Ensalada De Frutas De Miel, Lima, Albahaca Y Melocotón

Hace unos años, me enamoré de los melocotones. No es que fueran malas hace tantos años, pero no fue sino hasta después de una especie de pastel de durazno o pan dulce que realmente me comprometí a amarlas como nunca antes había amado la fruta.

A excepción de las manzanas Honeycrisp, esas cosas dulces y crujientes me tientan siempre (aunque cuesten $4.99/lb). Lo sé… qué vergüenza.

de hoy Ensalada De Frutas De Durazno Es uno que preparo cada vez que entretengo durante los meses de verano; es el acompañamiento perfecto con pollo a la parrilla, salmón o kebabs de verduras.

¿Otra razón por la que me gusta esta ensalada de frutas de durazno? Porque es una excelente manera de lograr que los niños disfruten de la fruta fresca y nutritiva. La mejor parte de esta receta es que es completamente personalizable, por lo que si desea agregar otras bayas o frutas, ¡puede hacerlo! A veces uso duraznos con mantequilla, pero generalmente elijo duraznos amarillos frescos, maduros y dulces por su dulzura y textura únicas.

Ingredientes de ensalada de frutas de verano

Antes de guardar la foto de arriba en mi teléfono como protector de pantalla, hablemos de los ingredientes que se necesitan para hacer esta sencilla ensalada de frutas de durazno de verano. Dirígete al mercado de agricultores (¡o a tu propio jardín!) y toma:

• durazno amarillo fresco
• moras
• arándano
• una granada
• hojas de albahaca fresca
• jugo de lima
• Cariño

Luego rocíe estos productos frescos de verano con un poco de miel y un poco de jugo de lima para darle un final dulce y picante a la deliciosa fruta. Me encanta que la albahaca resalte el sabor terroso fresco y haga que la ensalada de frutas sea un poco diferente a lo que estamos acostumbrados.

qué servir con esta ensalada de frutas de durazno

Esta hermosa ensalada de frutas de verano funciona mejor con otras deliciosas recetas de verano. Aquí están algunos de mis favoritos:

Personaliza la ensalada de frutas de melocotón de este verano

¡Siéntete libre de hacer tu propia ensalada de frutas!

• Practica una dieta vegetariana. Mantenlo vegano omitiendo la miel o usando un poco de jarabe de arce.
• Agregue más fruta de verano. ¡Siéntase libre de agregar fresas, frambuesas, nectarinas o cerezas frescas!
• Elige tus hierbas. Cambia la albahaca por menta fresca.
• Añade un toque de calor. Espolvorea con un poco de pimentón o pimienta de cayena y enloquece.
• hacer una comida. ¡Agregue algunas migas de queso feta o de cabra, aguacate cremoso y sus verduras favoritas como rúcula o espinacas para una ensalada ligera para el almuerzo!

¿Qué frutas son mejores para las ensaladas de frutas?

Descubrí que las ensaladas de frutas funcionan mejor con bayas firmes y otras frutas que no se rompen o ablandan fácilmente, así que si desea preparar su ensalada con unas horas de anticipación, puede hacerlo. Recomiendo evitar las frambuesas, la sandía y los plátanos, ya que se humedecen con facilidad. ¡Asegúrate de que cuando agregues los duraznos no estén demasiado maduros y aún tengan algo de firmeza!

Cómo almacenar esta ensalada de frutas de durazno

Esta ensalada de frutas de durazno se mantendrá durante aproximadamente 2 a 4 días en el refrigerador. recipiente herméticoEl ácido en el jugo de lima también ayuda a evitar que los duraznos se doren y mantiene el resto de la fruta sabrosa y fresca. Es genial mezclarlo con quinua, espinacas o un tazón de yogur por la mañana.

hazlo con anticipación

Si desea preparar esta ensalada de frutas de durazno con anticipación, agregue todo a un tazón 1 día antes de que esté listo para servir. Recomiendo agregar las cintas de albahaca al final para que se mantengan verdes cuando se mezclen con la ensalada.

Quiero decir, vamos… ¿no quieres zambullirte?

No me mientas.

Más recetas de durazno que te encantarán

¡Obtén todas mis recetas de duraznos aquí!

Espero que disfrutes de esta hermosa ensalada de frutas de durazno de verano. Si lo logra, asegúrese de etiquetar #ambitiouskitchen en Instagram. También puede dejar un comentario a continuación y calificar la receta y decirme que le gusta. ¡Pooh!

Ensalada De Frutas De Miel, Lima, Albahaca Y Melocotón

Magnífica ensalada de frutas con miel, lima, albahaca, melocotón, hecha con melocotones frescos, moras, arándanos y granadas. ¡Esta receta de ensalada de frutas de durazno de verano se mezcla ligeramente con miel, jugo de lima y hojas frescas de albahaca para una guarnición fresca de verano perfecta para barbacoas y fiestas!

materia prima

• 4
  Durazno amarillo grande (pero no demasiado maduro), en rodajas
• 1
  taza
  moras
• ¾
  taza
  arándano
• semillas de 1 granada mediana
• 6
  hojas grandes de albahaca, cortadas en tiras
• 1-2
  cucharilla
  Cariño
• ½
  lima, en jugo

instruir

1. Combine los duraznos, las moras, los arándanos, las semillas de granada y las hojas de albahaca en un tazón grande. Rocíe con miel y jugo de lima y revuelva con pinzas. servicio 6.

notas de recetas

Si desea preparar esta ensalada de frutas de durazno con anticipación, agregue todo a un tazón 1 día antes de que esté listo para servir. Recomiendo agregar las cintas de albahaca al final para que se mantengan verdes cuando se mezclen con la ensalada.

Almacenamiento: Esta ensalada de frutas de durazno se mantendrá durante aproximadamente 2 a 4 días en el refrigerador en un recipiente hermético.

¡Mira la publicación completa para conocer una manera fácil de personalizar esta ensalada de frutas de durazno!

Nutrición

Tamaño de la porción: 6 porciones

Tamaño de la porción: 1 porción (basado en 6 porciones)

Calorías: 88 kcal

carbohidrato: 22,6 gramos

fibra: 4 gramos

azúcar: 16,2 gramos

proteína: 1,3 gramos

Receta: Monique Volz // Cocina ambiciosa | Fotografía: comer amor

Este artículo se publicó originalmente el 29 de junio de 2020 y se volvió a publicar el 1 de agosto de 2022.