Cómo Cocinar Cuscús – Conoce Deliciosos y Saludables
Aprende a cocinar cuscús perfectamente cada vez con estos consejos principales. Muy esponjoso y listo para servir en minutos, perfecto para cenas entre semana y preparación de comidas.
¡El cuscús es una guarnición versátil cuando sabes lo rápido y fácil que se cocina a la perfección! Es un excelente sustituto del arroz, y su sabor a nuez y ligeramente dulce funciona muy bien en ensaladas.
Tome mi guía paso a paso para aprender cómo hacer cuscús desde cero perfectamente cada vez para sus recetas favoritas.
debe probar el mio Ensalada Mediterránea Cuscús!
¡Por qué te encantará esta receta perfecta de cuscús!
- Rapido y Facil: No hay nada complicado en esta guarnición del norte de África. Simplemente agregue agua/líquido y condimentos.
- Ingredientes simples: No hay nada sofisticado en esta sencilla guarnición.
- Versátil: El cuscús cocido es un excelente acompañamiento que complementa tantos platos principales, desde salteados hasta tazones de proteína y curry hasta pollo a la parrilla, mariscos y carnes.
Ingredientes para hacer cuscús
- agua: Agregue el cuscús al agua hirviendo y cocine. También puede usar caldo de verduras o de pollo para darle más sabor.
- Sal: La sal es opcional, pero es una excelente manera de condimentar el cuscús cuando se cocina.
- Aceite de mantequilla: Nuevamente, esto es opcional, pero encuentro que un poco de mantequilla o aceite ayuda a agregar un rico sabor.
- Cuscús: Esta receta es para cuscús perla, aunque el cuscús israelí se cocina de manera similar. El cuscús contiene altas cantidades de antioxidantes, vitaminas y minerales, así como una buena cantidad de proteínas. Es un básico en nuestra despensa.
- hierbas y especias (opcional): Puede condimentar el cuscús cocido con más hierbas frescas como eneldo, perejil, tomillo, comino o pimienta negra antes de servir. También puedes agregar un poco de jugo de limón.
Cómo cocinar cuscús
- Pon agua a hervir en una cacerola pequeña.
- Agregue sal y mantequilla o aceite de oliva si lo desea.
- Añadir cuscús perla. Cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Cuando el agua se haya evaporado, retirar del fuego y remover con un tenedor.
¿Cuánto dura el cuscús cocido?
Una vez que hayas cocinado el cuscús, déjalo enfriar por completo y luego guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador. Permanecerá en buenas condiciones durante 3 a 4 días. El cuscús cocido se puede recalentar en el microondas o se puede disfrutar frío en ensaladas.
¿Puedes congelarlo?
¡Sí! El cuscús cocido se congela bien. Después de enfriar, extienda sobre una bandeja para hornear y congele hasta que esté sólido. Una vez que esté firme, rompa los trozos grandes con un tenedor y transfiéralos a una bolsa para congelar. El cuscús congelado se puede conservar hasta 4 meses. Puede descongelarse a temperatura ambiente o recalentarse directamente congelado.
¿El cuscús no contiene gluten?
El cuscús está hecho de sémola, que forma parte del trigo duro y, por lo tanto, no contiene gluten. Aunque parece un grano, en realidad es más un tipo de pasta. Si eres intolerante al gluten, Quinua es una buena elección.
¿Qué usas para el cuscús perlado?
El cuscús es una excelente manera de reforzar una ensalada y sabe delicioso cuando se mezcla con algunas verduras asadas. Es un excelente acompañamiento para guisos, pollo, mariscos y carnes. Pruébalo:
Consejos de la Cocina NELI
Instrucciones de recetas y consejos para las mejores recetas de cuscús
- No es necesario lavar ni enjuagar el cuscús antes de cocinarlo porque no contiene almidón.
- La mantequilla / aceite es opcional, pero ayudará a que los granos se separen, por lo que se recomienda.
- Agregue cuscús al agua hirviendo, luego retírelo del fuego para evitar que se cocine demasiado.
- Use un tenedor para esponjar los granos para que no se agrupen.
¡Más consejos de cocina!
Si encuentra útil esta receta básica de cuscús, estoy seguro de que también disfrutará de mis otras guías y consejos de cocina:
Cómo cocinar cuscús
Aprende a cocinar cuscús perfectamente cada vez con estos consejos principales. Muy esponjoso y listo para servir en minutos, perfecto para cenas entre semana y preparación de comidas.
Evitar que la pantalla se atenúe
tamaño de la porción 4 Tamaño de la porción (2 tazas)
calorías 170kcal
-
Lleve el agua a ebullición.
-
Agregue sal y mantequilla o aceite de oliva si lo desea.
-
Añadir cuscús perlado. Cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- No es necesario lavar ni enjuagar el cuscús antes de cocinarlo porque no contiene almidón.
- La mantequilla / aceite es opcional, pero ayudará a que los granos se separen, por lo que se recomienda.
- Agregue cuscús al agua hirviendo, luego retírelo del fuego para evitar que se cocine demasiado.
- Use un tenedor para esponjar los granos para que no se agrupen.
- Rinde alrededor de 2 tazas.
Calorías: 170kcal | carbohidrato: 33GRAMO | proteína: 5GRAMO | gordo: 1GRAMO | Grasa saturada: 1GRAMO | Grasas poliinsaturadas: 1GRAMO | Grasas monoinsaturadas: 1GRAMO | Grasas trans: 1GRAMO | colesterol: 3miligramos | sodio: 308miligramos | Potasio: 71miligramos | fibra: 2GRAMO | Vitamina A: 31IU | calcio: 13miligramos | planchar: 1miligramos
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Conoce al autor: Fuerza interior | Lo delicioso se encuentra con lo saludable
¡Bienvenidos a mi cocina! Soy Neli Howard y la bloguera de comida detrás de Delicious Meets Healthy. Comencé Delicious Meets Healthy en 2014 mientras trabajaba en contabilidad pública. Si bien todo lo que hago en el trabajo es muy analítico y orientado a los detalles, me encanta cocinar porque puedo ser creativo y experimentar con diferentes sabores y texturas de alimentos.
