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La ensalada casera de Tony es tan fácil

Una de las razones por las que amo el verano es porque Tony es un maestro de la parrilla. Me pongo de pie cuando hace hamburguesas increíbles (estas son nuestras favoritas), pollo a la parrilla y sus famosas coles de Bruselas asadas.

Nos encanta combinar platos principales a la parrilla con toneladas de aplicaciones y guarniciones, y el famoso Tony’s salsa casera Nuestro favorito durante todo el verano. ¡Comenzó a perfeccionar esta receta hace unos años y realmente no podemos tener suficiente! Hecho con todos los productos frescos como tomates, cebollas, cilantro y jalapeños, puedes combinarlo con cualquier cosa que tu corazón desee. Tony hace un gran lote y, por supuesto, lo engullimos con nachos, pero nos encanta por la mañana con nachos, tazones de cereal e incluso huevos revueltos. lo mejor.

Si bien soy un gran admirador de las ensaladas de frutas, como mi famosa ensalada de durazno y aguacate, las ensaladas de tomate fresco son un poco adictivas.

¡Prepare un lote, doble o triple para un grupo, y disfrute todo el verano!

Todo lo que necesitas para hacer esta salsa casera

¿La clave para la mejor receta de salsa casera? ¡Ingredientes súper frescos! Usamos productos frescos y algunos condimentos especiales para hacer esta salsa de tomate aún más deliciosa. Esto es lo que debe hacer:

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  • Producción: Necesitará tomates frescos, cebollas amarillas y verdes, jalapeños, además de jugo de limón, cilantro y ajo al gusto.
  • Condimento: queremos agregar un poco comino Y mucha sal para unir todos los sabores.
  • Edulcorante: Dado que los tomates son ácidos, también deberá agregar un poco azúcar Equilibra todo.

Ingredientes para fácil salsa casera en un plato

¿Qué tomates son mejores para la salsa?

Creo que los tomates Roma le dan la mejor textura y sabor a la salsa casera, pero también puede usar tomates maduros en uva o tomates reliquia si lo prefiere.

Algunas personas usan una mezcla de tomates enlatados y frescos, pero encuentro que la salsa y los tomates frescos maduros son muy deliciosos.

Salsa casera fácil en 3 sencillos pasos

  1. Combina ingredientes. Agregar todos los ingredientes a licuadora o procesador de alimentos.
  2. Mezclar. Pulse o mezcle todos los ingredientes hasta que alcancen la consistencia deseada.
  3. Prueba y ajusta. Desde aquí querrá probar la salsa y agregar más sal si lo desea.

Pique los ingredientes para hacer salsa de tomate en una tabla para cortar

¿Cuál es la diferencia entre esta salsa y el pico de gallo?

Si bien los ingredientes en esta receta de salsa casera son muy similares a los de un pico de gallo tradicional, el método es la diferencia entre los dos. Pico de Gallo suele utilizar todos los ingredientes troceados para que todo quede espeso y menos aguado. Debido a que mezclamos los ingredientes en esta receta de salsa, obtendrá una salsa más suave que el pico de gallo.

Procesador de ingredientes para salsa casera facil en la comida

La paciencia es la clave

Uno de los pasos clave para hacer una salsa de tomate increíble es dejar que se enfríe en el refrigerador durante 1 a 2 horas o toda la noche para que los sabores se combinen. Sé que es tentador zambullirse, ¡pero confía en mí!

Salsa casera y tomates frescos en un procesador de alimentos

Nuestros mejores consejos para hacer salsa casera con tomates frescos

  • Quita el corazón y las semillas de tus tomates. Para asegurarse de que su salsa no esté demasiado aguada, le recomiendo deshuesar y quitar las semillas de los tomates antes de agregarlos al procesador de alimentos.
  • No haga sobre mezcla. Incluso si prefiere una salsa más suave y mezclada, asegúrese de no hacerla puré por completo, ya que se espesará en lugar de servir con una cuchara.
  • Comience con poca sal. Recuerde que siempre puede agregar sal pero no quitar nada, así que comience poco a poco y agregue según sea necesario. Si sirve salsa con papas fritas súper saladas o una comida más salada, tal vez quiera agregar un poco de sal a su salsa.
  • Elige tu especia. Si te gustan las especias como a mí, ¡siéntete libre de quedarte con las semillas de jalapeño! Si no, simplemente quite las semillas de sus jalapeños y siéntase libre de reducirlos a uno.

¿Qué pasa si mi salsa es demasiado aguada?

Si obtiene una salsa ligeramente acuosa de tomates jugosos, siéntase libre de usar filtro de malla fina. ¡simple!

Salsa de tomate en un bol rodeado de nachos

Deliciosa manera de disfrutarlo.

Además de lo obvio: Vierta esta deliciosa salsa en sus nachos favoritos, aquí hay algunas otras formas increíbles de usarla:

¡Las opciones son realmente infinitas!

Dip chips en salsa casera

Cómo almacenar salsa fresca

Guarde esta salsa casera en contenedor sellado Hasta 1 semana en el frigorífico.

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¡Espero que disfrutes de esta receta de salsa casera! Si lo hace, asegúrese de dejar un comentario y calificar para que sepa que le gusta. ¡Disfrútalo, xo!

La ensalada casera de Tony es tan fácil

Sumerja las papas fritas en salsa de tomate casera

Tiempo de preparación 1 Hora 15 minuto

Tiempo Total 1 Hora 15 minuto

La receta de salsa casera de Tony es súper fácil con el picante de los tomates frescos y los jalapeños. ¡Esta salsa casera está llena de sabor y se combina en su licuadora o procesador de alimentos! Hazlo espeso o suave y sírvelo con papas fritas, nachos, burritos y más.

materia prima

  • 1 1/2
    libras
    tomates (uvas maduras, roma o reliquia), deshuesados ​​y cortados en cuartos: me gusta más la textura de roma
  • 1/2
    cebolla amarilla mediana, picada en trozos grandes
  • 1
    cebollas verdes, extremos recortados
  • 2-3
    Clavo
    ajo picado
  • 2
    Jalapeños (¡con semillas si te gusta picante!), cortados en cubitos
  • 1
    manojo de cilantro (alrededor de 1/2 taza)
  • 1/2 lima, en jugo
  • pellizco
    comino
  • pellizco
    azúcar
  • sal al gusto

instruir

  1. Agregue todos los ingredientes a una licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta obtener la consistencia deseada; ¡puede hacerlo espeso o suave! Me gusta un poco de textura, así que iré por algo más grueso. Sazonar con sal. Enfríe la salsa durante 1-2 horas o toda la noche para permitir que los sabores se unan. ¡Sirve con papas fritas, nachos, chili o lo que quieras!

notas de recetas

Almacenamiento: Guarde esta salsa casera en contenedor sellado Hasta 1 semana en el frigorífico.

Nutrición

Tamaño de la porción: 6 porciones

Tamaño de la porción: 1 porción (basado en 6 porciones)

Calorías: 31 kcal

grasa: 0,4 g

Grasa saturada: 0.1g

carbohidrato: 6,7 gramos

fibra: 1,7 gramos

azúcar: 0,9 g

proteína: 1,2 g

Receta: Monique Volz // Cocina ambiciosa | Fotografía: comer amor

Este artículo se publicó originalmente el 8 de agosto de 2021 y se volvió a publicar el 13 de agosto de 2022.

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