Fudge de chocolate con mantequilla de maní – Super Healthy Kids

Este dulce de chocolate con mantequilla de maní sin hornear combina mantequilla de maní cremosa, jarabe de arce puro y el rico sabor a chocolate del cacao en polvo para hacer el dulce de azúcar casero más decadente, suave y delicioso que jamás haya existido. ¡Solo necesitas un cuadrado para satisfacer tu gusto por lo dulce!

Por qué nos encanta este dulce de chocolate con mantequilla de maní

A toda nuestra familia le encanta el dulce de azúcar… ¡especialmente durante las vacaciones! La textura cremosa y el sabor exquisito son la forma perfecta de satisfacer a cualquier goloso. Quería una receta que ofreciera la misma decadencia con ingredientes más saludables. Y después de mucho ensayo y error… ¡por fin encontré un ganador! Está hecho sin crema espesa, jarabe de maíz o azúcar refinada, pero sabe tan rico y delicioso como sus primos menos saludables. ¡Nunca quiero sentir que me estoy perdiendo algo, especialmente cuando se trata de un postre! Y me complace informar que esta ficción está plenamente justificada en todos los frentes. Es el complemento perfecto para cualquier plato delicioso. Y puede que haya guardado un poco en la parte trasera de mi refrigerador o no, en caso de que los antojos entren. #sin arrepentimientos

Ingredientes para el Fudge de chocolate y avellanas:

• mantequilla de maní– Usamos mantequilla de maní cremosa, pero puedes usar crujiente, ¡dependiendo de la textura que quieras que tenga el dulce de azúcar!
• chips de chocolate– Chocolate Lily es genial si quieres un dulce de azúcar sin lácteos.
• Aceite de coco– Realmente no puedes saborear el coco en absoluto, pero como se solidifica cuando se enfría, necesitas que te dé la textura suave que estás buscando.
• polvo de cacao– Usamos cacao en polvo regular, pero el procesamiento holandés le dará un sabor a chocolate aún más intenso.
• miel de maple– ¡Descubrimos que era el edulcorante perfecto porque el sabor suave realmente complementaba el sabor a chocolate y mantequilla de maní del fudge!

Cómo hacer dulce de chocolate con mantequilla de maní:

1. Línea Bandeja para hornear de 8″ x 8″ forrada con papel pergamino y cepille ligeramente con aceite.
2. Derretir chispas de chocolate y aceite de coco en una cacerola a fuego lento hasta que se disuelva por completo.
3. Batidor en mantequilla de maní, cacao en polvo y jarabe de arce hasta que quede suave.
4. verter en la olla preparada.
5. Frío mientras firmemente.

Cómo hacer relleno de Whirlpool de mantequilla de maní:

El remolino de mantequilla de maní se ve tan bonito y no podría ser más fácil. ¡También les permite a todos saber cuál es el dulce de azúcar! Si bien puedes *técnicamente* omitirlo… no lo hagas. 😉

1. Derrita la mantequilla de maní y el aceite de coco en un tazón pequeño en el microondas. Batir hasta que quede suave.
2. Mueve el fondant de un lado a otro, creando líneas gruesas.
3. Con la punta de un cuchillo, deslízalo hacia adelante y hacia atrás a través del fondant en la dirección opuesta a la llovizna de mantequilla de maní.

Puntas:

• Manténgase refrigerado. Son buenos a temperatura ambiente, pero se vuelven más suaves cuando se calientan.
• Cuando esté listo para cortar en cuadrados, déjelo en la mesa durante 5-10 minutos para que sea más fácil de cortar.
• Cortar en cuadrados pequeños. Son decadentes y un pequeño bocado es todo lo que necesitas.
• ¡Puede omitir la mantequilla de maní rociada y espolvorearlas con chispas navideñas!

Más recetas de chocolate que te encantarán:

• 1/2 una taza chips de chocolate
• 1/2 una taza Aceite de coco
• 3/4 una taza mantequilla de maní
• 1/2 una taza polvo de cacao
• 1/2 una taza jarabe de arce puro

• Cubra una fuente para hornear de 8×8 (para fondant más delgado) o un molde para pan de 9×5 (para fondant más grueso) con papel pergamino. Rocíe el pergamino ligeramente con aceite en aerosol.

• En una cacerola mediana, derrita las chispas de chocolate y el aceite de coco a fuego medio/bajo. Batir la mantequilla de maní, el cacao en polvo y el jarabe de arce hasta que quede suave. Retire del fuego.

• Verter en el molde preparado.

Whirlpool de mantequilla de maní

• Derrita 2 cucharadas de mantequilla de maní y 1 cucharada de aceite de coco en una cacerola pequeña o en el microondas. Rocíe de un lado a otro sobre el fondant en la cacerola. Use la punta de un cuchillo o un palillo en un movimiento hacia adelante y hacia atrás, al contrario de cómo lo roció, para girarlo.

• Refrigere por aproximadamente 2 horas o hasta que esté firme. Retire del refrigerador y retire el pergamino del molde. Cortar en 20 cuadrados pequeños. (Puedes cortarlos en trozos más grandes si quieres) ¡Disfrútalos!

• Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.

Servicio: unacuadrado | Calorías: 168kcal | Carbohidratos: 12gramo | Proteína: 3gramo | Grueso: 13gramo | Grasa saturada: 7gramo | Grasas poliinsaturadas: 2gramo | Grasas monoinsaturadas: 3gramo | Sodio: cincuentamiligramos | Potasio: 128miligramos | Fibra: unagramo | Azúcar: 9gramo | Calcio: veintemiligramos | Hierro: unamiligramos

natalia monson

Soy dietista registrada, madre de 4 hijos, ávida amante de la comida y defensora activa de hábitos saludables. Aquí encontrarás toneladas de deliciosas recetas llenas de frutas y verduras, consejos para enseñar a tus hijos a comer mejor y ser comedores intuitivos, y muchos recursos para alimentar a tu familia.

Más información sobre Natalia