Galletas de vainilla sin gluten | Healthy Home Economist

Esta sencilla receta de galletas de vainilla utiliza granos germinados sin gluten para una nutrición máxima y una digestión fácil.

Incluso en las tiendas naturistas, es difícil encontrar galletas sin gluten de calidad.

Las pocas marcas que son aceptables son tan caras que hacer las suyas propias se convierte en una opción muy viable.

Por ejemplo, las galletas de la marca Simple Mills son una de mis favoritas. Sin embargo, solo hay alrededor de 68 galletas en una caja, con un precio promedio de 4 a 6 dólares estadounidenses.

Galletas de hierbas sin gluten de esta marca También es aceptable. Está hecho de una mezcla de trigo integral, pero el precio es de aproximadamente $ 7 por caja y ni siquiera es orgánico.

Por el contrario, la receta de galletas de vainilla sin gluten a continuación produce 3 veces más galletas a aproximadamente el mismo precio, ¡o incluso menos!

Muchas personas, incluso aquellas con excelentes habilidades para hornear, no se dan cuenta de lo fácil que es hacer galletas saludables.

El proceso solo implica la compra Harina de trigo integral germinada sin gluten, Agregue suero de leche y grasas nutritivas como mantequilla o aceite de coco y mezcle en una masa, agregue un poco de vainilla y sal marina, luego enrolle la masa fina, córtela en cubos del tamaño de una galleta y hornee a baja temperatura hasta que esté crujiente y deliciosa !

Si ha estado evitando las galletas debido a los altos precios o la baja calidad de la mayoría de las marcas, pruebe esta sencilla receta a continuación. Córtalo por la mitad y haz unas 100 galletas para la pequeña familia.

Estas galletas van bien con cualquiera de estas deliciosas salsas saludables:

Si te gustan las galletas más dulces, prueba esta receta de galletas con brotes de canela.

Galletas de vainilla sin gluten

Esta sencilla receta de galletas de vainilla utiliza granos integrales germinados sin gluten para una mayor nutrición y una digestión más fácil.

Hora de cocinar 3 Hora 30 minuto

Tiempo Total 3 Hora 50 minuto

instruir

1. Mezclar la harina con la levadura en polvo, la vainilla y la sal marina.

2. Agregue la mantequilla derretida y el suero de leche, y mezcle bien a mano o con una batidora hasta que se forme una masa ligeramente rígida.

3. Divide la masa en cuatro partes iguales. Enrolle cada cuarto de la masa hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada sobre papel pergamino sin blanquear del tamaño de una bandeja para hornear galletas.

4. Corta la masa en bizcochos cuadrados de aproximadamente 1 x 1 pulgada. Cepille las galletas germinadas con un poco de mantequilla derretida, luego coloque con cuidado el papel pergamino en la bandeja para galletas.

5. Cuando las 4 partes de la masa (aproximadamente 200 galletas) hayan completado este proceso, hornee las piezas de galleta a 300 F / 150 C durante 30 minutos.

6. Reduzca el fuego a 200 F / 93 C y continúe horneando por más de 3 horas o hasta que las galletas de vainilla estén secas y crujientes.

7. Retirar del horno y dejar enfriar. Almacene en un recipiente hermético en la despensa o el refrigerador.

contenido nutritivo

Galletas de vainilla sin gluten

Por ración (8 galletas)

Calorías 150
50 calorías de grasa

% Valor diario*

gordo 5,5 g8%

Grasa saturada 2,7 g14%

Grasa poliinsaturada 1g

Grasa monoinsaturada 1.8g

colesterol 13 magnesio4%

sodio 50 magnesio2%

Potasio 35 magnesio1%

carbohidrato 21 gramos7%

Fibra 2g8%

proteína 4 gramos8%

Vitamina A 100 UI2%

calcio 27 magnesio3%

* El valor porcentual diario se basa en una dieta de 2000 calorías.