¿Por qué la fibra es buena para la salud?
¿Por qué la fibra es buena para la salud?
¡Hola a todos!
La policía sanitaria sigue recordándonos que comamos fibra. ¿Alguna vez te has preguntado por qué se nos pide que comamos más fibra? Bueno, exploremos el mundo de la fibra dietética.
¿Por qué la fibra es buena para la salud?
¿Qué es la fibra dietética?
La fibra dietética no es más que carbohidratos no digeribles en los alimentos.
Las fibras se dividen en dos categorías según su solubilidad en agua:
- fibra soluble Soluble en agua, las bacterias «buenas» del intestino pueden metabolizarlo.
- fibra insoluble es una fibra insoluble en agua.
La fibra se puede dividir en «fermentable y no fermentable», es decir, si la fibra puede ser utilizada por bacterias amigables en el intestino.
Los expertos en salud recomiendan 25 gramos de fibra al día para las mujeres y 38 gramos para los hombres.
¿Por qué la fibra es buena para la salud?
La respuesta es: porque alimenta a las bacterias «buenas» del intestino. Estamos hablando de fibra soluble y fermentable aquí.
La mayoría de las bacterias viven en el intestino humano. Esto se llama la flora intestinal. Existe una relación mutuamente beneficiosa entre nosotros y las bacterias en nuestro intestino. ¡Nada de entrar en pánico!
La mayoría de los carbohidratos, grasas y proteínas se absorben en el torrente sanguíneo antes de llegar al intestino grueso. Entonces, ¿qué queda de la flora intestinal?
Las fibras intervienen aquí. Dado que los humanos no podemos digerir la fibra, llega al intestino grueso sin cambios. Las bacterias en el intestino tienen enzimas que digieren la fibra. Por lo tanto, la fibra alimenta a las bacterias beneficiosas que actúan como probióticos. Las bacterias amigables brindan al cuerpo nutrientes que ayudan a reducir la inflamación en el intestino y reducen varias dolencias digestivas.
Fibra y pérdida de peso
Sí, hay estudios que muestran que se puede lograr la pérdida de peso aumentando la ingesta de fibra dietética. Esto se debe a que la ingesta de calorías se reduce automáticamente. La fibra también ayuda a perder peso al aumentar la saciedad.
Picos de fibra y azúcar en la sangre
El azúcar en la sangre puede aumentar después de comer una comida rica en carbohidratos. Los alimentos que contienen fibra tienen un índice glucémico más bajo. Esto significa que los alimentos que contienen fibra ayudan a causar picos de azúcar en la sangre más pequeños que los alimentos bajos en fibra.
Por ello, lo mejor es incluir alimentos con más fibra en tu dieta. Al menos puede evitar que su nivel de azúcar en la sangre alcance niveles peligrosos después de una comida rica en carbohidratos.
Fibra y colesterol
Ciertos tipos de fibra pueden reducir los niveles de colesterol. Pero el impacto no es grande. Ciertos estudios sugieren que comer una dieta rica en fibra puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
Fibra y estreñimiento
Rol contradictorio de la fibra en la prevención del estreñimiento. Ayuda a algunas personas y también depende del tipo de fibra. Los estudios no han proporcionado resultados satisfactorios. Por lo tanto, no se puede decir con certeza que consumir fibra prevenga el estreñimiento.
Los alimentos ricos en fibra son más saludables que los alimentos bajos en fibra. Esto se debe a que los alimentos ricos en fibra tienden a ser alimentos integrales sin procesar. Tal comida siempre es saludable. Por lo tanto, no se pierda la fibra en su dieta. Recuerda, tu flora intestinal depende de ello.
alimentos ricos en fibra
¿Aumentarás tu consumo de fibra?
