Nutrición y Salud

La mayoría de los adolescentes no comen suficiente fibra

La mayoría de los adolescentes consumen mucha menos fibra que la ingesta recomendada, un hábito que puede conducir a un mayor riesgo de diabetes y presión arterial alta en el futuro.

Investigadores del Colegio Médico de Georgia y la Universidad de Augusta preguntaron a 754 adolescentes sobre sus hábitos alimenticios en al menos cuatro ocasiones diferentes. También evaluaron la presión arterial y los niveles de azúcar en la sangre de los participantes y buscaron resistencia a la insulina, que ocurre cuando el cuerpo es menos eficiente en el uso de la hormona insulina para eliminar el azúcar de la sangre.

Solo dos adolescentes en el estudio consumieron la cantidad mínima recomendada de fibra por día: 38 gramos para hombres y 25 gramos para mujeres. En general, los participantes consumieron un promedio de 10,9 gramos por día.

La ingesta baja de fibra se asoció con niveles más altos de insulina; la fibra soluble baja (el tipo que se encuentra en la avena, la cebada y el plátano) se asoció con presión arterial alta.

La fibra dietética se encuentra en una variedad de frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, frutos secos y semillas. Puede ayudar a las personas a sentirse más llenas cuando comen, ayuda a controlar el peso y también se ha relacionado con un menor riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes.

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El estudio no fue un experimento controlado diseñado para demostrar si la ingesta de fibra afecta directamente la presión arterial o los factores de riesgo de diabetes o cómo lo hace, ni tampoco fue diseñado para mostrar cómo los hábitos dietéticos o los hallazgos de laboratorio en los adolescentes pueden conducir a resultados de salud específicos en la edad adulta.

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Los expertos creen que a los adolescentes les puede faltar mucha fibra en sus dietas porque comen demasiados alimentos procesados ​​y no comen suficientes cereales integrales, frutas y verduras.

fuente: SegundoRevista Europea de Nutrición ClínicaEn línea el 6 de diciembre de 2018.

Toda la investigación en este sitio es propiedad de Leslie Beck Nutrition Consulting Inc. y está protegida por derechos de autor. Tenga en cuenta que la investigación sobre estas preguntas continúa todos los días y puede cambiar. La información proporcionada no reemplaza el tratamiento médico. Está diseñado para proporcionar apoyo continuo para sus prácticas de estilo de vida saludables.

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