La mejor receta de aderezo de cilantro y lima.

¿Alguien recuerda mi ensalada de arándanos, aguacate y quinua del año pasado? Tan fresco y lleno de sabor gracias a los arándanos jugosos y regordetes, el maíz dulce de verano, el aguacate cremoso y un aderezo de lima y cilantro absolutamente fantástico.

Hoy les comparto la receta del aderezo porque es FABULOSO. Tíralo en una ensalada de pasta, viértelo sobre vegetales tostados o quinua, o incluso úsalo como adobo para tus carnes y mariscos favoritos. Además, tengo la opción de hacerlo cremoso, ya sea con yogur griego o aguacate, ¡te ENCANTARÁ, lo prometo!

Ingredientes para aderezo de cilantro y lima

Esta sencilla receta de aderezo de cilantro y lima utiliza solo 6 ingredientes principales, además de opciones para personalizar y agregar aún más cremoso. Necesitas:

• Cilantro: para la base fresca de este aderezo.
• Aceite de oliva: para ayudar a mezclar todo y cubrir su ensalada, verduras, pollo o pescado.
• Jugo de lima fresco: Recomiendo exprimir una lima para conseguir la acidez perfecta.
• Cariño: por un poco de dulzura natural. También puede usar azúcar o jarabe de arce puro para mantener este vegano.
• Ajo: ¿Quién no ama un poco de ajo en su aderezo? Mmm
• Jalapeño: Me encanta la patada picante del jalapeño en este aderezo. Solo asegúrese de quitarle el núcleo o de omitirlo si es sensible a las especias.
• Sal pimienta: para resaltar todos los sabores.

El mejor aderezo de cilantro y lima en un solo paso

Simplemente pones todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos: cilantro, aceite de oliva, jugo de limón, ajo, la mitad del jalapeño y sal y pimienta. Mezclar hasta que quede suave y listo para usar.

¿Buscas un aderezo cremoso?

Si desea un aderezo de cilantro y lima aún más cremoso, puede agregar yogur griego o aguacate y mezclarlo con el resto de los ingredientes.

Úselo para sus ensaladas favoritas

Me encanta este aderezo ligero de cilantro y lima en ensaladas frescas y veraniegas llenas de verduras y frutas. Estas son algunas de nuestras recetas de ensaladas favoritas que quedarían deliciosas con el aderezo:

Úselo como adobo para proteínas.

1. Primero, haga su receta de aderezo de cilantro y lima.
2. Luego, coloque el aderezo en una bolsa resellable o en un tazón grande.
3. Agregue con cuidado 1 libra de pollo, camarones o pescado a la bolsa o tazón de aderezo.
4. Selle (o cubra) y coloque todo en el refrigerador durante al menos 1 hora para que su pollo o pescado pueda absorber todos estos increíbles sabores.

Una vez que haya marinado, ¡aquí están las mejores maneras de hacer un pollo perfecto! Consejo: agregue su pollo o pescado con cilantro y lima a una de las ensaladas mencionadas anteriormente.

Cómo almacenar el aderezo de cilantro y lima

Guarde este aderezo casero de cilantro y lima en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 semanas. Si desea agregar yogur o aguacate, recomiendo usar el aderezo en aproximadamente 3-4 días para que se mantenga fresco.

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Espero que te guste esta receta de aderezo cremoso de cilantro y lima. Si logra hacerlo, deje un comentario a continuación y califique la receta, ¡se lo agradezco mucho! xx.