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Tarta de desayuno con salchicha de pavo, arándanos y arce

Hace algunos años, comencé a preparar un desayuno que no es solo huevos o avena (aunque me encantan ambos). Como soy un gran admirador de las salchichas de desayuno estilo restaurante, decidí prepararles un delicioso y saludable pastel de salchichas con jugosos arándanos y un toque de jarabe de arce dulce.

estos arándanos de arce Pastel De Salchicha De Pavo Repleto de hermosas hierbas y especias, cada bocado está repleto de arándanos. Son súper fáciles de hacer y también aptos para el congelador, ¡así que esa es su señal para omitir los Jimmy Deans y tener un montón en su congelador!

Tomaré algunos extractos de mi publicación de blog original, que aún se aplica:

«Mientras escribo esto, se están reproduciendo viejos episodios de Felicity. Si no sabes de lo que estoy hablando, simplemente ignóralo, pero si te gusta Felicity, tengo que saberlo: ¿eres el equipo Ben o el equipo Noel? !

Siempre amaré a Ben y creeré que estos pasteles de desayuno con salchicha de pavo y arándanos son tan soñadores como él. «

Estas empanadas de salchicha siguen siendo igual de soñadoras. ¡Espero que le encanten!

¿Qué hace que estos pasteles de salchicha de pavo sean más saludables?

En comparación con la salchicha de cerdo, estas hamburguesas caseras de salchicha de pavo son más magras y menos grasas que las hamburguesas de cerdo tradicionales. Sin embargo, ¡definitivamente no escatiman en jugosidad! Tienen un sabor increíble, son geniales para congelar y se cocinan en menos de 10 minutos.

Ingredientes para esta salchicha de arándanos para el desayuno

Estas deliciosas y jugosas hamburguesas de salchicha de pavo están llenas de deliciosas hierbas y especias y un maravilloso toque de dulzura. Esto es lo que necesitas para hacerlos:

  • Pavo molido: Dado que se trata de empanadas de salchicha de pavo para el desayuno, necesitará un 93 % de pavo magro.
  • Azucar de arce: Estas empanadas de salchicha son un poco dulces jarabe de arce puro.
  • Hierbas y especias: Agregue un sabor increíble con ajo fresco y salvia, tomillo seco, Comino en polvo, jengibre en polvo, cinco especias en polvo, chilesal y pimienta.
  • arándano: Te encantará cada bocado de arándanos. ¡Siéntase libre de usar fresco o congelado!
  • Petróleo: necesitas un poco de aceite de oliva o aceite de coco Haz empanadas de salchicha.

Pastel de salchicha de pavo en un plato con arándanos en el fondo

La clave para mantener húmeda la salchicha de pavo

Quizás se pregunte cómo evitar que estas empanadas de salchicha de pavo se sequen mientras se cocinan, ¡y he encontrado la respuesta! Es fundamental utilizar pavo magro al 93 %.si utiliza demaciado flaco Con pavo, el pastel terminará con un sabor seco. Un poco de grasa agrega sabor y humedad, así que asegúrese de no usar pavo o pollo magro.

Cómo hacer salchicha de pavo con arándanos

  1. Mezclar pasteles. Comience agregando todos los ingredientes excepto los arándanos en un tazón grande, luego use las manos limpias para mezclar bien todos los ingredientes. Luego, agregue con cuidado los arándanos a la mezcla de salchicha de pavo.
  2. Forma el pastel. Forme 8 hamburguesas de tamaño uniforme, de aproximadamente 1/3 de pulgada de grosor. Asegúrate de que los arándanos estén bien metidos dentro para que no se salgan mientras se cocinan.
  3. Cocine y voltee. Ponga las empanadas de salchicha de pavo en una sartén Añade un poco de aceite y cocina a fuego medio durante unos 5 minutos. Luego voltee y cocine por otros 4-5 minutos hasta que estén completamente cocidos.
  4. Servir y devorar. ¡Sirva su pastel de desayuno de arándanos con todas sus guarniciones de desayuno! Vea un montón de inspo a continuación.

Pastel de salchicha de pavo y arándanos en un plato

qué servir con pastel de salchicha de pavo

Personalmente, me encanta combinar estos pasteles de desayuno con jarabe de arce, huevos fritos y deliciosas papas crujientes al horno para el desayuno. ñam. Más increíbles compañeros de desayuno para ti:

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Consejos de almacenamiento

Guarde las sobras de salchichas para el desayuno en contenedor sellado Hasta 3-4 días en el frigorífico. Cuando esté listo para servir, simplemente vuelva a calentar en el microondas o en la sartén.

Pastel de salchicha de pavo y arándanos en un plato junto a papas y huevos para el desayuno

Déjalos liderar y congelar para más tarde

  • Para congelar antes de cocinar: Da forma a tus empanadas de salchicha de pavo y séllalas, bolsa de congelador o contenedor. Si está apilando las hamburguesas, le recomiendo colocar papel encerado o pergamino entre las capas para que no se peguen. Congelar hasta 3 meses. Para recalentarlos, puede descongelarlos en el refrigerador antes de cocinarlos o cocinarlos directamente desde el congelador; es posible que solo tenga que cocinarlos desde el congelador un poco más.
  • Para congelar después de cocinar: Deje que sus pasteles de desayuno se enfríen por completo antes de colocarlos en un recipiente o bolsa herméticos aptos para el congelador. Como mencioné anteriormente, si los está apilando, coloque cera o papel pergamino entre las capas de pastel. Congélalos hasta por 3 meses. Para recalentar, déjelos descongelar en el refrigerador, luego vuelva a calentar en el microondas o en la estufa durante unos minutos por lado. También puede recalentarlos directamente del congelador; recomiendo hacerlo en la estufa.

Más recetas de desayuno bajas en carbohidratos

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¡Espero que disfrutes de estos pasteles de desayuno con salchicha de pavo y arándanos! Si les preguntas, asegúrate de dejar un comentario y una calificación para que sepa que te gustan. ¡Disfrútalo, xo!

Tarta de desayuno con salchicha de pavo, arándanos y arce

Dulce y salado Paleo Maple Blueberry Turkey Sausage Breakfast Pie con deliciosas especias y jugosos arándanos en cada bocado. ¡Sirve estas increíbles empanadas de salchicha de pavo con huevos fritos para obtener el mejor desayuno rico en proteínas y bajo en carbohidratos!

  • 1
    libras
    93 % de pavo magro (no use extra magro)
  • 2
    dientes de ajo, picados
  • 1
    cuchara
    jarabe de arce puro
  • 1
    cuchara
    salvia recién picada (alrededor de 4 hojas de salvia medianas)
  • 1/2
    cucharilla
    tomillo seco
  • 1/2
    cucharilla
    Comino en polvo
  • ½
    cucharilla
    jengibre en polvo
  • 1/4
    cucharilla
    cinco especias en polvo
  • ¼
    cucharilla
    chile
  • 3/4
    cucharilla
    Sal
  • Pimienta negra recién molida

  • taza
    arándanos frescos o congelados
  • 1
    cucharilla
    aceite de coco o aceite de oliva (para cocinar)

  1. Coloque todos los ingredientes excepto los arándanos y el aceite en un tazón grande y mezcle con la mano hasta que estén bien combinados. Agregue los arándanos e incorpórelos suavemente a la carne. Forme 8 hamburguesas de tamaño uniforme, de aproximadamente 1/3 de pulgada de grosor. Asegúrate de que los arándanos estén metidos en la carne o pueden reventar mientras se cocinan.

  2. Agregue 1 cucharadita de aceite de coco a una sartén antiadherente y caliente a fuego medio. Agregue las hamburguesas de pavo y cocine por unos 5 minutos, luego voltee y cocine por 4-5 minutos adicionales o hasta que esté completamente cocido.

  3. Para preparar un plato, combine dos empanadas de desayuno con 2 huevos fritos. ¡Rocíe un poco de jarabe de arce sobre las salchichas y disfrute! 4 porciones de 2 empanadas cada una.

Las hamburguesas de pavo sobrantes se pueden congelar simplemente colocándolas en un recipiente apto para el congelador y recalentándolas cuando sea necesario.

Nutrición

Tamaño de la porción: 8 empanadas

Tamaño de la porción: 2 empanadas

Calorías: 193 kcal

grasa: 9,2 gramos

Grasa saturada: 2,7 gramos

carbohidrato: 5,8 gramos

fibra: 0,4 g

azúcar: 4,6 gramos

proteína: 22,2 gramos

Este artículo se publicó originalmente el 7 de enero de 2019 y se volvió a publicar el 15 de febrero de 2022.

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