Las mejores galletas con chispas de chocolate saludables

Después de hacer estas galletas con chispas de chocolate secretamente saludables, ¡eso es todo lo que puedo pensar! Así que quería compartir esta receta con todos ustedes de inmediato.

Estoy muy emocionada de compartir esta receta saludable de galletas con chispas de chocolate.

Como, ridículamente emocionado.

La galleta con chispas de chocolate perfecta debe ser suave, masticable y crujiente con la cantidad justa de chispas de chocolate.

Estas galletas con chispas de chocolate súper saludables definitivamente cumplen con esos criterios y contienen menos grasa y azúcar que las galletas con chispas de chocolate tradicionales de Toll House.

¡Son deliciosos… y no solo para galletas saludables!

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Galletas de chispas de chocolate saludables caseras

Anoche hice una gran tanda de estas saludables galletas con chispas de chocolate.

El plan original era empaquetarlas y llevar todo el lote de galletas a la fiesta anual de verano al aire libre de un amigo.

Sin embargo, terminé comiendo mucho, incluidas las galletas y la masa terminadas, y ahora necesito hacer más.

La masa para galletas no contiene huevo, lo que puede ser bueno o malo. Es bueno porque puedo comer más y sentirme mejor.

¡Pero eso significa menos galletas después de comer toda la masa!

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Arriba, vea el video paso a paso de la receta saludable de galletas con chispas de chocolate

Ingredientes saludables para galletas con chispas de chocolate

Para hacer la receta, necesitarás lo siguiente: chispas de chocolate, harina de avena, bicarbonato de sodio, extracto puro de vainilla, sal, azúcar, aceite y la leche de tu elección.

Saben como las clásicas galletas con chispas de chocolate porque la receta usa solo ingredientes básicos para galletas, sin puré de manzana, plátanos, harina de lino, semillas de chía o aguacate.

Estas galletas pueden ser integrales, sin gluten, veganas y tienen mucho menos azúcar, grasa y calorías que las galletas con chispas de chocolate tradicionales empaquetadas o hechas en casa.

Además, no hay colesterol, mantequilla ni huevos en la receta. Las galletas también pueden ser sin azúcar si usa azúcar de coco, jugo de caña evaporado o azúcar de dátiles.

Pero son tan buenos que te prometo que nunca podrás darte cuenta.

De hecho, ¡esta podría convertirse en tu nueva receta favorita de galletas con chispas de chocolate!

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Receta Añadir ideas

Intente mezclar un tercio de una taza de nueces picadas, nueces de macadamia o pecanas en la masa para galletas antes de convertirla en galletas.

También puede agregar un puñado de coco rallado o maní picado para darle más sabor y textura.

Para las galletas con chispas de chocolate elegantes, sustituya las chispas de chocolate por barras o trozos de chocolate picados. Espolvorea con sal marina después de hornear.

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Cómo hacer las mejores galletas saludables con chispas de chocolate

Reúna todos los ingredientes de sus galletas y precaliente el horno a 380 grados Fahrenheit.

Combine la harina de avena, el bicarbonato de sodio, la sal, el edulcorante y las chispas de chocolate en un tazón grande y mezcle bien, asegurándose de que todos los ingredientes estén bien combinados.

Agregue extracto puro de vainilla, aceite vegetal o de coco y la leche de su elección (sin lácteos si lo desea). Forme la masa en una bola grande, luego rómpala en pedazos pequeños y enróllela en bolas de masa para galletas.

Para las galletas de chispas de chocolate suaves, refrigere hasta que se enfríe (o toda la noche). Para galletas más crujientes, puede hornearlas de inmediato.

Coloque las galletas en la bandeja para galletas y hornee en la rejilla central del horno durante 9 minutos. Luego retírelos del fuego mientras aún están crudos.

Deje reposar las saludables galletas de avena con chocolate durante diez a quince minutos antes de procesarlas, ya que se reafirmarán a medida que se enfríen.

Consejos para hornear y almacenar galletas

Las galletas deben extenderse en el horno, pero a veces puede que no. Esto puede deberse a factores como el clima, la altitud o la humedad del aire en un día en particular. Si lo desea, simplemente presione hacia abajo con una cuchara después de hornear.

Si le gustan las galletas masticables con chispas de chocolate, guarde las sobras en un recipiente de plástico hermético con tapa. Si quieres galletas crocantes, pon el resto de galletas en un recipiente de vidrio.

También puede hacer bolas de masa para galletas con chispas de chocolate con anticipación y congelarlas para hornearlas más tarde. Descongele la masa de galletas congelada antes de hornear.

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