The Heritage Cookbook – ¡Ahora aceptamos probadores de recetas!

¡Grandes noticias para todos! Estoy abriendo oficialmente pruebas de recetas públicas para mi próximo libro, que se llamará The Heritage Cookbook. Supongo que el libro de cocina se publicará en 2018.

Este libro se centra en recetas diseñadas para adaptarse mejor a su herencia individual y los hallazgos de sus antepasados ​​de ADN. Como tal, he desarrollado recetas de todo el mundo que destacan la composición única de la población de los EE. UU. (Y se adaptan de manera similar a los lectores que viven en países de inmigración históricamente alta, como Canadá y Australia). Este libro es una empresa enorme (¡más de 300 recetas!) Y me llevó más de dos años armarlo. ¡Tengo curiosidad por saber cómo te gusta!

Aquí están los hechos:
** Siga este enlace para seleccionar una receta y completar el formulario de envío.
** Dentro de las 48 horas, mi querida Sra. Janey le enviará por correo electrónico la receta y un enlace a nuestro formulario de comentarios.
** ¡Pruebe la receta y envíe sus comentarios antes del 28 de enero!

¡Me encantaría que me ayudaras a compartir las novedades de este nuevo libro! Asegúrese de compartir fotos y pensamientos con familiares y amigos en Facebook, Twitter e Instagram y use el hashtag #heritagecooking. Solo le pido que se guarde las recetas actuales para usted, ya que el producto final puede cambiar antes de que se publique el libro.

Si está en Facebook, considere unirse al grupo de Facebook The Heritage Cookbook. El grupo consta de más de 3.400 miembros y utilizaremos esta plataforma para compartir más información, responder a los comentarios y responder a todas sus preguntas.

Por favor hazme saber si tienes preguntas. ¡Gracias por su apoyo y disfrute de la comida!

*** Información sobre alérgenos: tenga en cuenta que, dado que este libro está estrechamente relacionado con los estudios genéticos y la historia de los alimentos, es probable que algunos productos antiguos sean de una región específica (trigo en el Medio Oriente, lácteos en Europa o maíz en el ESTADOS UNIDOS). América) se incluyen en las recetas. Este no es necesariamente un libro de cocina Paleo, Primal, Whole30, AIP o incluso sin gluten; en cambio, se enfoca en ayudarlo a encontrar un enfoque nutricional personalizado para su herencia única. Para enfrentar los cambiantes desafíos nutricionales de hoy, he incluido alérgenos comunes en la lista de recetas que puede encontrar en el formulario (incluidas notas para recetas que ofrecen sustituciones sin gluten). Al desarrollar recetas con trigo, utilicé trigo einkorn antiguo (disponible en Amazon), que es bajo en gluten.