Nutrición y Salud

MEJOR receta de tazón de salmón

Salmón perfectamente cocido en un bol con arroz e ingredientes asiáticos. Una receta de salmón todo en uno con proteínas y vegetales cubierta con una deliciosa mayonesa de sriracha picante.

miso cocido con salmón sobre arroz con pepinos, zanahorias, cebollas verdes y salsa de mayonesa picante

¿Por qué hacer esta receta?

El salmón es una proteína sabrosa llena de nutrientes. Combinada con una variedad de verduras y mayonesa picante y salsa sriracha, esta receta de tazón de salmón proporciona una fuente saludable de grasas, proteínas, vitaminas y minerales. También es rápido de preparar para una cena fácil y saludable entre semana.

¿Qué es un bol de salmón y arroz?

Los tazones de salmón han existido durante mucho tiempo, pero parece que se han disparado en popularidad en 2022 gracias a una tendencia de recetas virales en tiktok (casi con certeza crédito a Emily Mariko).

El concepto, sin embargo, no es nada nuevo. Suele maridar salmón con arroz y diversas verduras. Este tazón de salmón no es una excepción… ¡excepto que el mío es el más sabroso que jamás probarás!

¿Por qué? Porque es un plato de salmón ligeramente picante. Sabe como un rollo de sushi de salmón picante, pero en forma de cuenco.

Ingredientes en tazones con salmón

salmón fresco– Si es posible, trate de encontrar filetes de salmón fresco de alta calidad. Me gusta dejar la piel puesta, pero puedes quitártela si prefieres el salmón sin piel.

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Arroz – El arroz de sushi es más tradicional, pero yo suelo usar arroz blanco (arroz basmati o arroz jazmín). El arroz integral también funciona muy bien.

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Palta – Un aguacate maduro entero, en rodajas.

Zanahoria – rallado o en rodajas finas.

pepinos – Agregan un agradable y sabroso crujido. ¡Siéntase libre de marinar rápidamente si lo prefiere!

cebolla verde – Más crujiente y sabor.

Para decorar – semillas de sésamo, cilantro, salsa de soja baja en sodio, sal + pimienta (opcional)

Para la salsa – mayonesa (kepi-mayonesa, si la encuentras!), salsa sriracha + miel

Salmón miso vs salmón teriyaki

Para el salmón en esta receta, usé mi receta de salmón con miso. Sin embargo, si prefiere el sabor del teriyaki, puede sustituirlo fácilmente. Simplemente marina el salmón (4 x 4 onzas) en 1/4 taza de salsa teriyaki comprada en la tienda durante 15 a 30 minutos.

Cubra una fuente para hornear o una bandeja para hornear con papel de aluminio y ase el salmón en una sola capa en el horno durante 5 a 8 minutos (dependiendo del grosor del salmón). Cubra el tazón con salmón y arroz como se indica a continuación.

Cómo cocinar un bol de salmón y arroz

PASO 1: COCINAR EL SALMÓN

Prepare y cocine el salmón con miso de acuerdo con las instrucciones aquí. Si reemplaza el salmón teriyaki, consulte las instrucciones anteriores.

salmón miso en un plato con arroz

PASO 2: PREPARAR EL ARROZ

Cocine el arroz según las instrucciones del paquete. Me gusta cocinar a presión durante 4 minutos a alta velocidad en Instant Pot.

arroz jazmín cocido en una olla instantánea.

PASO 3: CORTAR LAS VERDURAS

Si aún no lo has hecho, trocea o pica varias verduras y reserva.

Tabla de cortar con pepinos en rodajas, zanahorias ralladas y cebollas verdes picadas.

PASO 4: PREPARAR LA SALSA

En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, la sriracha y la miel.

salsa de mayonesa picante en un tazón pequeño.

PASO 5: RECOGER LOS CUENCOS

Divide el arroz cocido en 4 tazones. Coloque un trozo de salmón encima. Divida las verduras en partes iguales entre los platos. Rocíe con mayonesa de sriracha picante, luego espolvoree con semillas de sésamo y cilantro (opcional).

cierre la receta del tazón de salmón con salmón cocido, pepinos en rodajas, zanahorias ralladas y cebollas verdes.

Cómo almacenar las sobras

Puedes preparar todos los ingredientes del tazón de salmón hasta 3 días antes de cocinarlos y luego guardarlos por separado en el refrigerador en recipientes herméticos. Vuelva a calentar el arroz restante y el salmón restante en el microondas o en la sartén, luego coloque en capas el arroz, el salmón, las verduras y la mayonesa picante como se indica.

Más recetas fáciles de cuencos

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receta de tazón de salmón

sobre tazones de salmón y arroz

Salmón perfectamente cocido en un bol con arroz e ingredientes asiáticos. Una receta de salmón todo en uno con proteínas y vegetales cubierta con una deliciosa mayonesa de sriracha picante.

  • Autor: david lederle
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Hora de cocinar: 20 minutos
  • Tiempo Total: 35 minutos
  • Cosecha: cuatro porciones 1X
  • Categoría: Cena
  • Método: Preparar
  • Cocina: Asia
  • Dieta: Sin gluten
  • cuatro trozos de salmón con miso (o consulte las instrucciones anteriores para el salmón teriyaki)
  • 1 1/2 tazas arroz blanco seco (jazmín o basmati)
  • 1 aguacate grande, en rodajas finas
  • 1 zanahoria grande, rallada
  • 1 pepino inglés grande, en rodajas finas
  • 3 cebolla verde, picada

Para la salsa:

  • 1/4 taza mayonesa
  • 1 cucharada salsa sriracha
  • 2 cucharaditas miel cruda

Para decorar:

  • 1 cucharada semillas de sésamo
  • puñado de cilantro fresco
  • salsa de soya, para rociar
  • sal + pimienta al gusto
  1. Prepare y cocine el salmón con miso de acuerdo con las instrucciones aquí. Si reemplaza el salmón teriyaki, consulte las instrucciones anteriores.
  2. Cocine el arroz según las instrucciones del paquete. Me gusta cocinar a presión durante 4 minutos a alta velocidad en Instant Pot.
  3. En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, la sriracha y la miel.
  4. Divide el arroz en 4 tazones. Coloque un trozo de salmón encima. Divida los aguacates y las verduras en partes iguales entre los platos. Rocíe con mayonesa de sriracha y luego espolvoree con semillas de sésamo, cilantro y salsa de soya o sal y pimienta (opcional).

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