Pan de Manzana – MEJOR receta casera
¡Te enamorarás de esta receta clásica de pan de manzana con dulces sabores de manzana y canela envueltos en cada bocado suave y delicioso!
Pan helado de manzana con canela
Este pan húmedo rápido de manzana es el desayuno o merienda perfecto y acogedor para el otoño.
Es el regalo perfecto para las fiestas o para amigos y familiares, con un sabor que recuerda a los panqueques calientes de manzana, la tarta de manzana dulce y el pegajoso rollo de canela glaseado, todo al mismo tiempo.
En otras palabras, ¡Esta increíble receta es simplemente irresistible!
El pan picante de manzana con azúcar y canela no requiere levadura. Y las sobras se pueden congelar para un día lluvioso o hacer un almuerzo de domingo para disfrutar toda la semana.
La mejor parte es que toda tu cocina olerá como el clásico Cinnabon y el pastel de manzana casero recién salido del horno.
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pan de manzana de la abuela
La siguiente receta es del famoso pan de manzana holandés de mi abuela.
Cuando era niña, su pastel de manzana casero era el favorito de la familia. ¡Lo sirvió en todas nuestras reuniones navideñas porque siempre le rogábamos que lo hiciera!
Años más tarde, esta sigue siendo la mejor receta de pan de manzana que he encontrado, con dos tazas llenas de manzanas rebozadas en rodajas y un remolino de azúcar con canela que hace que esta golosina tradicional de manzana sea completamente irresistible.
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Mire el video de recetas de pan de manzana arriba.
Ingredientes pan de manzana casero
La receta requiere solo algunos ingredientes básicos que quizás ya tenga en casa.
Necesitará canela molida, extracto puro de vainilla, harina, levadura en polvo, bicarbonato de sodio, sal, azúcar, leche de elección, mantequilla o compota de manzana y manzanas finamente picadas.
Usé manzanas Braeburn para el pan en las fotos. También son adecuadas otras variedades como Granny Smith, Honeycrisp, Pink Lady o Fuji.
Dos tazas de manzana cortada en cubitos equivalen a unas dos manzanas medianas. Las manzanas se pueden pelar o dejar sin pelar. Esto depende totalmente de usted.
Las harinas que funcionan en esta receta incluyen harina blanca (para todo uso), harina de espelta o avena para la versión sin gluten. No probamos harina de almendras o harina de coco aquí.
Puede usar azúcar regular, azúcar moreno o azúcar de coco, azúcar de dátiles sin refinar o eritritol granulado o xilitol para el pan de manzana sin azúcar.
El pan de manzana vegano natural ya es bastante saludable, pero la versión sin aceite se puede sustituir con puré de plátano, crema agria o compota de manzana extra. También funciona con mantequilla de almendras blanda en lugar de mantequilla.
* Si prefieres la tarta de manzana, prueba esta sencilla tarta de compota de manzana.
Cómo hacer pan de manzana
Si desea hacer una cobertura de remolino de canela, mezcle la canela molida con 2 cucharadas de leche en un plato pequeño y reserve.
Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit y unte con mantequilla un molde para pan estándar de 9″ x 5″. También cubro a menudo el fondo del molde con una hoja de papel pergamino porque hace que sea más fácil quitar el pan después de hornear.
En un tazón grande, combine la harina, el azúcar de su elección, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y la canela molida si no quiere un remolino.
Agregue los ingredientes restantes, excepto el plato pequeño reservado. Revuelva hasta que quede suave. Vierta esta masa de pan de manzana en el molde para pan preparado.
Use una cuchara para agregar el relleno extra de canela. Luego hornee en la rejilla central del horno durante cincuenta minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga casi limpio.
Deja que la tarta de manzana se enfríe. Una vez que esté completamente frío, me gusta cubrir el molde con un paño sin apretar y dejarlo toda la noche en el mostrador o en el refrigerador.
El sabor y la textura esponjosa son aún mejores al día siguiente cuando se evapora el exceso de humedad. Si elige este camino, asegúrese de dejar una pequeña abertura al sellar el pan para que no se humedezca y apriete debido a la acumulación de humedad.
Refrigere las sobras en un recipiente tapado cada dos días. Ligero y saludable, el pan de manzana debe permanecer fresco hasta por cuatro días.
O rebane y congele el pan sobrante en un recipiente hermético hasta por tres meses. Descongele antes de servir y vuelva a calentar en el microondas o en el horno si lo desea.
Mientras la canela está fuera, haga muffins de arándanos saludables.
¿Cómo se envía una receta?
El pan es bueno solo. O agregue mantequilla de almendras, queso crema, mantequilla de maní, mantequilla de semilla de calabaza, aceite de coco derretido o su glaseado de vainilla favorito.
Para pan de manzana holandés o amish: Haga el glaseado mezclando 1/2 taza de azúcar en polvo con 1-2 cucharadas de leche de su elección y 1 cucharada adicional de mantequilla derretida o aceite de coco.
Siéntase libre de cambiar el sabor agregando un puñado de pasas o coco rallado. O intente reemplazar algunas manzanas con piña cortada en cubitos.
¿Quedan manzanas? hacer una receta crujiente de manzana o avena con manzana y canela
- 2 tazas manzana finamente picada
- 2 tazas harina blanca, de espelta o de avena
- 2 cuchara de té Levadura en polvo
- 3/4 cuchara de té sal
- 1/2 cuchara de té bicarbonato
- 1/2 cuchara de té canela
- 3/4 taza azúcar, sin refinar a gusto
- 1 taza leche de tu preferencia
- 3 1/2 cucharada mantequilla o puré de manzana para desengrasar
- 2 cuchara de té extracto puro de vainilla
- Puede simplemente agregar la canela a los ingredientes secos, o puede mezclarla con 2 cucharadas de leche y espolvorearla en el pan justo antes de hornear (vea el video de la receta arriba para ver una imagen).Precaliente el horno a 350 F. Mezcle muy bien los ingredientes secos. Agrega los ingredientes restantes para formar una masa, aplana en un molde de 9×5 con mantequilla y hornea por 50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan de manzana, éste salga casi limpio. Dejar enfriar. Me gusta cubrir con un paño durante la noche y servir al día siguiente porque el sabor y la textura son aún mejores. Las sobras también se pueden picar y congelar. Si lo desea, cúbralo con su glaseado favorito o con la receta de glaseado simple escrita anteriormente en esta publicación.Ver información nutricional
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