Cómo hacer leche de almendras [3 Ways]
¡Una guía fácil para hacer leche de almendras de 3 maneras diferentes! ¡Desde la clásica vainilla hasta el té especiado y el chocolate decadente, esta guía paso a paso te enseñará cómo hacer leche de almendras en casa!
Recuerdo la primera vez que probé la leche de almendras casera. No podía creer lo mejor que sabía la leche de almendras comprada en la tienda. Tan rico, tan cremoso y fácil de hacer. comparto la base receta de leche de almendras más tres opciones para darle más sabor… literalmente.
Para aquellos que tienen intolerancia a la lactosa o quien quiere probar algo nuevo sustituto de leche sin lácteos¡Esta receta es para ti!
¿Es saludable la leche de almendras casera?
¡SI! Lo mejor de hacer tu propia leche de almendras (aparte del sabor increíblemente delicioso) es la lista de ingredientes.
Solo se necesitan tres ingredientes para hacer una receta básica: almendras, agua y jarabe de arce. leche de almendras normal normalmente contiene más ingredientes añadió sugap o edulcorantes y conservantes. ¡Evita todo esto haciendo el tuyo propio!
¿La leche de almendras casera es más barata?
Gran pregunta. Depende del tipo de leche de almendras que compres. Si compras leche de almendras de buena calidad… sabes de las marcas de las que hablo, el precio es probablemente comparable. Si compra leche de almendras en la tienda, probablemente pueda comprarla más barata de lo que puede hacerla.
Habiendo dicho eso, ¡no es muy caro de hacer! El costo más alto son las almendras, pero solo necesita 1 taza de almendras por lote de leche de almendras casera. Me encanta comprar almendras en la sección mayorista de la tienda de comestibles para poder abastecerme de ellas.
ingredientes de la leche de almendras casera
- almendras crudas: también puede usar almendras tostadas, pero esto ajustará el sabor. Intenta elegir sin sal, ya que no quieres leche de almendras salada.
- agua – 4 tazas de agua, sola o filtrada. Qué prefieres.
- miel de maple – por dulzura. También puedes usar miel o agave dependiendo de tu preferencia o de lo que tengas a la mano.
Cómo hacer leche de almendras
PASO 1: REMOJAR LAS ALMENDRAS
Publica tu almendras crudas en un recipiente y llenar con agua. Dejar almendras y agua sentarse durante la noche o al menos 6-8 horas.
PASO 2: ESCURRE LAS ALMENDRAS + MEZCLA
Fuga almendras remojadas y colocar en una licuadora. Agregue 4 tazas de agua a una licuadora y mezcle hasta que quede suave; generalmente mezclo entre 45 segundos y 1 minuto.
PASO 3: TAMIZAR LA LECHE DE ALMENDRAS PARA ELIMINAR LA PULPA
Cuando la mezcla en la licuadora sea homogénea, colocar bolsita de leche de nuez o varias capas de estopilla (o colador de malla fina) sobre un tazón grande. Vierta la mezcla de la licuadora a través de una bolsa de leche de nuez o gasa y apriete suavemente hasta que todo el líquido esté en el recipiente y no quede nada. restos de pulpa de almendras en una bolsa.
PASO 4: AGREGAR DULCES + SABORES
Agregue jarabe de arce y cualquier otro sabor a la leche de almendras y revuelva. ¡Eso es todo!
¡Prueba diferentes combinaciones de sabores!
Leche de vainilla y almendras – Agregue 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (o vaina de vainilla fresca)
Leche de chocolate con almendras – extracto de vainilla, cacao en polvo + un poco de jarabe de arce para equilibrar
té de leche de almendras – extracto de vainilla + especias (jengibre, canela, cardamomo, pimienta de Jamaica + clavo)
¿Cuánto tiempo se mantiene en el refrigerador?
Si guarda la leche de almendras en un recipiente o frasco hermético en el refrigerador, le durará de 3 a 5 días. Tengo un nuevo ritual: hacer una ración de leche de almendras el domingo o el lunes y disfrutarla toda la semana.
Deberá agitarlo bien antes de usarlo, ya que es normal ver alguna separación.
Cómo usar la leche de almendras
¡Verdaderamente el cielo es el límite! Úselo en lugar de la leche de almendras comprada en la tienda o la leche de vaca regular.
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Cómo hacer leche de almendras
¡Video tutorial fácil sobre cómo hacer leche de almendras casera de 3 maneras diferentes! Desde la clásica vainilla hasta el té especiado y el chocolate decadente, esta guía paso a paso te enseñará cómo hacerlo.
- Tiempo de preparación: 6:00
- Hora de cocinar: 0 minutos
- Tiempo Total: 6 horas 5 minutos
- Cosecha: 4 tazas 1X
- Categoría: Las bebidas
- Método: para mezclar
- Dieta: vegano
para el sabor a vainilla:
para el té de sabores:
para el sabor a chocolate:
Otras entregas:
- Coloque las almendras en un recipiente y llene el recipiente con agua hasta que las almendras estén cubiertas.
- Dejar toda la noche o al menos 6-8 horas.
- Cuele las almendras y colóquelas en una licuadora.
- Agregue 4 tazas de agua a una licuadora y mezcle hasta que quede suave (mi licuadora licúa entre 45 segundos y 1 minuto).
- Coloque un cartón de leche de nuez o varias capas de estopilla en una jarra grande.
- Vierta el contenido de la licuadora a través de una bolsa de leche de nueces o gasa, cuele y apriete la bolsa hasta que se elimine todo el líquido.
- Agregue jarabe de arce y luego sazone con los sabores deseados como se indicó anteriormente.
- Almacene en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 5 días.
- Agitar antes de usar.
Palabras clave: como hacer leche de almendras
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