Pastel de crema de durazno vegano sin hornear

Muchas gracias a SAFEWAY® por patrocinar esta publicación. La receta y las opiniones son mías, y todos los ingredientes también los compré yo mismo.

Si necesita un postre ligero de verano del que todos hablarán durante semanas, ha venido al lugar correcto. ¡Este impresionante pastel de crema de melocotón sin hornear!

¡La receta completa solo requiere 5 ingredientes!

Aquí está todo lo que necesita agregar a su lista de compras: duraznos enlatados, canela, jugo de limón, helado de vainilla (elegí una opción sin lácteos para hacer que mi pastel sea vegano) y sus ingredientes favoritos para la masa de tarta casera o comprada en la tienda . ¡Eso es todo!

Prueba también esta tarta de queso vegana

Si ha estado leyendo este blog por un tiempo, sabrá que rara vez hago publicaciones patrocinadas. La razón por la que decidí decir que sí de inmediato es porque SAFEWAY® ya está cerca de mi supermercado gracias a la manera fácil de encontrar todo lo que necesito en un solo lugar.

Desde leche de almendras hasta frutas y verduras orgánicas, pasando por jarabe de arce puro, mantequilla de anacardo o incluso ofertas más inusuales como la pasta de frijoles negros, la gama de productos saludables de marca es tan amplia como la de cualquier tienda de alimentos naturales, a menudo a una fracción del precio. Siempre disfruto recorrer los pasillos.

(Sí, soy una de esas personas que piensa que ir de compras es divertido).

También puedo prepararme para el funcionamiento de mi tienda creando mi lista con la aplicación SAFEWAY® Deals and Delivery antes de ir a la tienda. La aplicación, junto con el programa de membresía Safeway for U ™, hace que sea fácil comprar, ahorrar y ganar recompensas en un solo lugar.

Consejo: si bien la receta definitivamente no lo requiere, encontré varias ofertas de Safeway for U ™ en la aplicación, incluida una por $ 5 y dos más que le brindan un descuento de $ USD en cada compra congelada y O. Give Organics® producto. La membresía es gratuita y los miembros reciben ofertas personalizadas como un regalo de cumpleaños y un artículo gratis todos los meses.

Para la tarta de helado de melocotón:

Empiece por reunir todos sus ingredientes.

Puede usar cualquier masa de pastel que desee, como:

Si su base de pastel necesita ser horneada, prepárela primero y luego déjela enfriar completamente antes de continuar con la receta.

Saca el hielo del congelador y déjalo descongelar hasta que sea fácil de revolver. El mío tardó unos 25 minutos.

Escurre los duraznos, luego mézclalos con la canela y el jugo de limón en un tazón grande y mézclalos bien. (El jugo de limón es opcional para que las frutas no se pongan marrones).

Extienda una capa delgada de helado de manera uniforme en la parte inferior de la base de la tarta y luego coloque una capa de duraznos encima. Extienda el resto del helado sobre los melocotones. Finalmente, cubra con más duraznos y congele hasta que estén firmes.

El pastel se puede cocinar y congelar con anticipación, o las sobras también se pueden almacenar en el congelador. Simplemente saque el pastel y descongélelo durante 20 minutos antes de servir, o hasta que esté listo para ser cortado.

Las fotos muestran un pastel de durazno hecho con una pinta del postre helado de leche de anacardo. Si lo desea, puede usar dos pintas para obtener un pastel más profundo.

La receta fue tomada de mi Pastel de Manzana Saludable y este Pastel de Piña.

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