Frijoles Al Horno Caseros En Olla De Cocción Lenta
Comenzamos el fin de semana de Navidad con una receta nostálgica que pide a gritos una barbacoa de verano. ¿Hay algo mejor para el 4 de julio que sandía fresca y jugosa, hamburguesas y salchichas a la parrilla y frijoles horneados descarados como guarnición?
Hace unas semanas me sentí como esta guarnición relajante y digamos esta casera Frijoles al horno en olla de cocción lenta no defraudó. Los chicos y yo los devoramos para la cena y no pudimos evitar caminar de regreso por unos segundos. Estos frijoles horneados son deliciosamente atrevidos, dulces pero no demasiado, y tienen una pizca picante de mi salsa BBQ picante favorita.
Sí, tienen tocino sabroso, pero sí, ¡puedes hacerlos vegetarianos fácilmente! Omita la comida enlatada y evoque estos frijoles de cocción lenta durante todo el verano y para el día del juego este otoño. ¡Disfrutar!
Todo lo que necesitas para hacer frijoles horneados en la olla de cocción lenta.
Créame cuando digo que estos frijoles horneados caseros son los MEJORES que jamás probará. Deliciosamente atrevida, dulce y un poco picante si quieres. Esto es lo que necesita para hacerlos:
Personaliza tus frijoles horneados
Estos frijoles horneados en crockpot son fáciles de personalizar para satisfacer sus preferencias de sabor y lo que tiene a mano:
- Agrega más frijoles. Si le gustan más los frijoles que la salsa, ¡siéntase libre de agregar otra lata de frijoles! Como mencioné anteriormente, puede usar los frijoles que desee.
- Elija su edulcorante. Encuentro que el azúcar moreno oscuro le da a los frijoles horneados el mejor sabor rico, pero el azúcar moreno claro y el azúcar de coco también funcionan. También puedes usar una salsa BBQ más dulce si quieres más dulzura.
- Hazlos vegetarianos. Simplemente omita el tocino para mantener vegetarianos estos frijoles de olla de cocción lenta.
Prepare los mejores frijoles horneados caseros directamente en su olla de cocción lenta
Esta es realmente la mejor y más sencilla forma de hacer frijoles horneados perfectos. Además, ¡puede mantener su casa más fresca dejando la estufa apagada en el verano!
- Cocina tu tocino. Comience cortando el tocino en cubitos y cocínelo hasta que esté agradable y crujiente.
- Hervir la cebolla y el ajo. A continuación, escurre la mayor parte de la grasa de la misma sartén y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén ligeramente dorados. Deja esto a un lado con el tocino.
- Agregue todo a su olla de cocción lenta. Finalmente, ponga todos los frijoles, salsas, azúcar, tocino, cebolla y la mezcla de ajo en su olla de cocción lenta y cocine durante 3-4 horas en el nivel más alto o 6-7 horas en el nivel bajo. ¡Hecho!
Formas increíbles de servir frijoles horneados
Estos simples frijoles horneados son el acompañamiento perfecto para el verano, pero no se detienen ahí.
- Póngalos sobre deliciosos nachos o agréguelos a quesadillas y burritos.
- Úselos como salsa con un poco de queso derretido encima.
- ¡Sírvelos con salchicha de pollo, pollo a la parrilla o tu receta de hamburguesa favorita en tu próxima noche de barbacoa!
- Frijoles Horneados + Pan De Maíz Casero? Juego hecho en el cielo.
Consejos de almacenamiento
- En el refrigerador: Guarde los frijoles horneados sobrantes en bolsas o recipientes herméticos en el refrigerador durante 3-4 días. Simplemente caliente y revuelva en el microondas o en la estufa.
- En el congelador: Sí, ¡puedes congelar estos frijoles de cocción lenta! Déjelos enfriar por completo, luego transfiéralos a bolsas o recipientes a prueba de congelador. Congele los frijoles hasta por 3 meses. Deje que los frijoles se descongelen en el refrigerador para calentarlos antes de calentarlos en la estufa.
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¡Espero que te encanten estos frijoles horneados caseros en olla de cocción lenta! Si los haces, asegúrate de dejar un comentario y una calificación para que sepa cómo te gustaron. Diviértete xo!
Frijoles Al Horno Caseros En Olla De Cocción Lenta
Tiempo Total 3 horas 30 protocolo
Deliciosos frijoles horneados caseros en olla de cocción lenta, ¡incluso mejores que con los que creciste! Esta sencilla receta de frijoles horneados utiliza tres tipos de frijoles enlatados, es perfectamente dulce con una pizca de picante si lo desea, y es fácil de hacer vegetariana. ¡Agréguelos a nachos o quesadillas, sirva como salsa y más!
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Octavo
Onzas
tocino crudo, cortado en cubitos -
1
cebolla amarilla, cortada en cubitos -
3
Clavos de olor
Ajo picado -
1
(15 onzas) lata de frijoles pintos, enjuagados y escurridos -
1
(15 onzas) lata de frijoles rojos, enjuagados y escurridos -
1
(15 onzas) de frijoles rojos del norte, enjuagados y escurridos -
½
taza
Salsa de tomate -
¼
taza
melaza -
¼
taza
salsa BBQ picante (o su salsa BBQ favorita; use una dulce si le gustan los frijoles horneados más dulces) -
½
taza
azúcar morena oscura envasada (o azúcar subcoco) -
1
cucharada
salsa Worcester -
½
cucharada
Mostaza amarilla (o Sub Dijon)
-
Cocinar el tocino: Ponga los cubos de tocino en una sartén o sartén grande y caliente a fuego medio, hornee el tocino hasta que esté crujiente y dorado. Si en algún momento la sartén comienza a humear, simplemente baje el fuego. Yo siempre cocino mi tocino a fuego medio. Una vez que el tocino esté listo, sécalo con una toalla de papel para absorber el exceso de grasa. Deja que el tocino se enfríe.
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Escurre la grasa del tocino, deja un poco en el fondo de la sartén y agrega las cebollas picadas y cocina por 5-8 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. En el último minuto de cocción, agregue su ajo y cocine por 1 minuto. Retirar del fuego y dejar de lado.
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Coloque los frijoles pintos, riñones y del norte escurridos y enjuagados en la olla de cocción lenta, luego agregue el tocino y la cebolla / ajo. Luego, agregue la salsa de tomate, la melaza, la salsa BBQ, el azúcar morena, Worcestershire y la mostaza amarilla. Remueve con una cuchara de madera hasta que todo esté bien mezclado. Cocine durante 3-4 horas a temperatura alta o 6-7 horas a temperatura baja.
Siéntase libre de cambiar cualquier tipo de frijol que desee, o incluso agregar una lata extra de frijoles a esta receta, ¡pero me gustan mis frijoles un poco más llenos! Creo que los frijoles negros también funcionarían muy bien en esta receta.
No tiene que usar azúcar morena oscura, pero creo que agrega más sabor que cualquier otro tipo de azúcar (incluido el azúcar morena clara). Tenga en cuenta que el azúcar moreno oscuro o claro o el azúcar de coco funcionarán bien.
Para frijoles horneados más dulces, use una salsa BBQ más dulce. Me encanta usar salsa BBQ picante (Stubb’s es mi favorita) porque creo que contrasta muy bien con la dulzura de la receta.
¡Estos frijoles horneados son fantásticos con nachos, en una quesadilla, como salsa con queso derretido, servidos con salchicha de pollo o cualquier otra cosa que puedas soñar! Mmm
Para hacerlos vegetarianos, puede omitir el tocino.
nutrición
Porciones: 10 porciones
Tamaño de la porción: 1 porciones (basado en 10)
Calorías: 238kcal
Gordo: 2,7 g
Ácidos grasos saturados: 0,9 g
Carbohidratos: 48,2 g
Fibra: 24,4 g
Azúcar: 19,7 g
Proteína: 10,6 g
Receta de: Monique Volz // Cocina ambiciosa | Fotografía de: Eat Love Eats
