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Ensalada De Aguacate – ¡La MEJOR Receta Fácil!

¡Esta receta de ensalada de aguacate súper saludable es una de las recetas más fáciles que jamás haya preparado!

receta de ensalada de aguacate

la mejor receta de ensalada de aguacate

Simplemente mezcle todo en un tazón, sirva y disfrute. Toda la receta se junta en menos de cinco minutos, sin aderezo para ensaladas.

Es un gran aperitivo o guarnición. Y la ensalada arcoíris puede ser vegana, sin azúcar, sin gluten, sin aceite, baja en carbohidratos, paleo y cetogénica.

Si te gusta el guacamole, espero que también disfrutes de esta deliciosa receta de aguacate.

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Una ensalada ligera requiere seis ingredientes básicos: aguacate picado, tomate picado, cebolla picada, pimiento amarillo, naranja o rojo, cilantro fresco y jugo de lima. Sazone la ensalada con guarnición con sal y pimienta.

Es extremadamente versátil, así que siéntase libre de modificar la receta para adaptarla a los ingredientes que tiene a mano. También puede omitir fácilmente el cilantro si lo desea.

Intente reemplazar los pimientos con mango o fresas cortados en cubitos, agregue lechuga o hierbas, agregue media taza de maíz, pepino o batatas fritas (aquí se explica cómo hacer batatas) o batatas al estilo japonés.

O agregue jalapeños picados y una pizca de chile en polvo para convertirlo en la Ensalada Mexicana de Aguacate Picante Whole30 perfecta.

¿Aguacates sobrantes? Úsalo para un batido de aguacate.

Vea el video de arriba para ver una receta de ensalada de aguacate.

Receta de ensalada de aguacate Keto Summer

Maneras de servir una ensalada saludable con una guarnición

La ensalada de aguacate casera es una gran guarnición para la cena, un aperitivo festivo o incluso un plato principal para el almuerzo.

Pruébalo encima de hamburguesas vegetarianas o hamburguesas de frijoles negros.

O envuélvalo en tortillas o tacos con burritos, tacos veganos o batatas con chile.

La receta simple también funciona como un sándwich saludable para el corazón en lugar de atún, ensalada de huevo o la popular tostada de aguacate.

A menudo lo convierto en mi comida principal al agregarle una fuente de proteína. Las ensaladas tradicionales de aguacate de verano a veces requieren pollo frito, camarones o salmón. Opto por una ensalada vegana de aguacate rica en proteínas, y en su lugar agrego lentejas, frijoles o garbanzos.

A continuación se muestra una foto de mi ensalada favorita de aguacate y frijoles negros, que obtuvo diez estrellas por su presentación. Los invitados siempre están encantados con lo colorida y hermosa que se ve la ensalada, ¡y sabe aún mejor!

Receta de ensalada de aguacate y frijoles negros

Cómo hacer ensalada de aguacate

Recoge todos los ingredientes.

Si tu aguacate aún no está maduro, espera unos días. O colóquelo en una bolsa de papel marrón con una manzana, un plátano o un kiwi para ayudar a que la fruta madure más rápido.

Un aguacate se considera maduro si es ligeramente flexible pero no se ablanda cuando se aprieta.

Para hacer la receta, combine el aguacate cortado en cubitos, los tomates, la cebolla, los pimientos picados y el jugo de lima en un tazón mediano. Si está agregando una fuente de proteína, mézclela con todo lo demás.

Pruebe y sazone a su gusto. Sirva la ensalada fría.

Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador. Las sobras de lechuga deben permanecer frescas hasta por tres días. El aguacate puede volverse marrón, pero el sabor no se verá afectado.

Cuanto más apretado cubra el recipiente, menos aire entrará en la receta de ensalada saludable. Use una tapa muy apretada o coloque una envoltura de plástico directamente sobre las verduras y en los lados. Esto alarga el tiempo antes de que el aguacate se oxide y se ponga marrón.

Si bien técnicamente puedes congelar una receta, cambiará la textura. Por lo tanto, para mejores resultados, no recomiendo congelar esta ensalada.

Beneficios para la salud del aguacate

Beneficios para la salud del aguacate

Los aguacates no contienen colesterol y contienen alrededor de veinte vitaminas, minerales y fitonutrientes, incluidos ácido fólico, potasio, vitamina C, vitamina E, vitamina K, magnesio y vitaminas B como la riboflavina y la niacina.

Si bien los aguacates no son un alimento bajo en grasas, la mayor parte de su grasa son grasas insaturadas saludables para el corazón, no grasas saturadas. Por este motivo, muchas dietas para bajar de peso incluyen aguacates.

Una porción de aguacate proporciona el ocho por ciento de la ingesta diaria recomendada de fibra. También contienen menos azúcar que la mayoría de las otras frutas.

Cómo hacer la mejor receta fácil de ensalada de aguacate

  • 2 aguacate, cortado en cubitos
  • 1 pimiento, cortado en cubitos
  • 1/2 taza cada uno: cebolla picada y tomate
  • 3-4 cucharada cilantro (opcional, omitir)
  • Zumo de 1 lima
  • 1/8 cuchara de te sal y pimienta negra al gusto opcional
  • opcional 1/2 taza de frijoles negros o pepino cortado en cubitos
  • Para hacer la ensalada de aguacate, simplemente mezcle todo en un tazón grande y sirva. ¡Es realmente así de simple! Ver información nutricional

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