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Pollo a la mostaza y miel (¡a la parrilla oa la parrilla!)

Lo que solía pedir para Applebee en la escuela secundaria y preparatoria: lomo de pollo con la cantidad justa de mostaza y miel para mojar. Por favor dame toda la rica dulzura.

No voy a mentir, siempre he estado obsesionado con la mostaza. Me encanta mojar zanahorias en Dijon. Ningún sándwich se puede comer sin mostaza caliente o marrón… o cualquier mostaza. Soy débil para una buena combinación de pretzels de miel y mostaza. No puedes comer un hot dog o un corn dog sin mostaza amarilla. La lista continua.

Hoy les comparto uno de mis usos favoritos de la mostaza: Marinada de pollo con mostaza y miel, hacer lo mejor Pollo A La Mostaza Y Miel! Puedes asarlo a la parrilla o a la parrilla, y la salsa de miel y mostaza también funciona bien con el salmón.

La clave para un delicioso adobo de pollo

Un excelente adobo de pollo requiere tres ingredientes clave para que el pollo quede súper jugoso y delicioso:

  1. grasa de aceite o incluso yogur con toda la grasa o suero de leche
  2. ácido de vinagre o cítricos
  3. mucho condimento como especias y hierbas frescas o secas

Este adobo de miel y mostaza, por supuesto, tiene los tres, además de un poco de dulzura para hacerlo aún más delicioso.

¡Obtenga todos mis consejos y trucos para hacer la marinada de pollo perfecta y cómo asar diferentes partes de pollo aquí!

Ingredientes para el adobo de pollo con mostaza y miel en un bol

Ingredientes de pollo con mostaza y miel

Esta receta fácil de pollo asado con miel y mostaza tiene solo 4 ingredientes principales, lo que la convierte en la combinación perfecta para el pollo más delicioso. También está la opción de hacerlo un poco picante porque ya sabes cómo lo hago yo. Esto es lo que necesita:

  • Cariño: Para una base deliciosa y dulce Cariño Marinada de mostaza.
  • Mostaza de Dijon: un poco rico mostaza de grano entero Maridar con miel.
  • aceite de oliva: vas a querer un poco aceite de oliva Agregue humedad y cubra completamente el pollo.
  • ajo: El ajo fresco resalta todos los sabores. Si no tienes ajo fresco, ¡el ajo en polvo también funcionará!
  • Sal y pimienta: Agregue mucha sal y pimienta para el condimento perfecto.
  • Opcional: un puñado chile algo de calor ¡O incluso una cucharadita de curry en polvo para algo diferente!
  • pollo: ¡Esta marinada funciona en 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, muslos, alas e incluso muslos!

Salsa de miel y mostaza Paleo en un tazón de pollo

Cómo hacer el mejor adobo de pollo con mostaza y miel

  1. Agregue todos los ingredientes de la marinada a un tazón grande y revuelva para combinar.
  2. Agregue el pollo y revuelva nuevamente para cubrir el pollo de manera uniforme.
  3. Cubra el recipiente y coloque el pollo en el refrigerador durante 30 minutos a 1 hora, o más, para obtener una marinada más rica y sabrosa.
  4. Pollo a la parrilla o a la parrilla como quieras! Nos encanta hornear el nuestro. ¡Vea a continuación para obtener consejos sobre cómo asar o asar pollo!

Asado o asada: tú decides

  • hornear: Querrá hornear el pollo marinado en una fuente forrada con pergamino o en una bandeja para hornear a 400 °F durante 20 a 30 minutos, hasta que la temperatura interna alcance los 165 °F. ¡Obtén todos mis consejos para hornear el pollo perfecto aquí!
  • parilla: Como mencioné, ¡nos encanta el pollo asado con miel y mostaza! Asará el pollo a 400 grados F durante 6-8 minutos por lado. Consulte esta guía para obtener pollo jugoso cada vez.

Pollo marinado en mostaza y miel sobre pergamino

¿Puedes congelar este adobo de pollo?

¡Sí! Si quieres guardar el pollo y la marinada para más tarde:

  • congelar: Simplemente vierta la marinada de pollo con miel y mostaza en un recipiente con cierre, bolsa de congeladoragregue su pollo y congele toda la bolsa por hasta 3 meses.
  • deshielo: Cuando esté listo para cocinar, simplemente descongele el pollo en la marinada durante la noche en el refrigerador, luego cocine y hornee como desee.

Cómo Usar Pollo A La Mostaza Y Miel + Maridaje

Esta deliciosa receta de pollo con miel y mostaza se puede utilizar en tus recetas favoritas:

Espero que disfrutes de este pollo con mostaza y miel; siéntete libre de hornearlo o asarlo. Si lo hace, deje un comentario a continuación y califique la receta. ¡Realmente lo aprecio! xo.

Pollo marinado en mostaza y miel sobre pergamino

Delicioso y fácil pollo con mostaza y miel con la mejor marinada con mostaza y miel. ¡Esta marinada de pollo con mostaza y miel Paleo es dulce, picante y una manera fácil de agregar humedad y sabor a cualquier nugget de pollo!

materia prima

  • 1
    libras
    pechuga o muslo de pollo
  • 3
    cuchara
    Cariño
  • 3
    cuchara
    Mostaza Dijon (¡Me encanta la mostaza Dijon granulada!)
  • 2
    cuchara
    aceite de oliva
  • 1
    dientes de ajo, picados o rallados
  • Opcional si te gusta más picante: ¼ de cucharadita de pimentón
  • sal y pimienta negra recién molida

instruir

  1. En un tazón grande, combine la miel, la mostaza Dijon, el aceite de oliva, el ajo, el pimentón, la sal y la pimienta. Agregue el pollo, revuelva para cubrir y cubra el pollo con la marinada. Cubra y coloque en el refrigerador durante 30 minutos a una hora. Asa o asa a la parrilla el pollo como quieras. Servicio 4.

  2. pollo asado: Precaliente la parrilla a 400 grados. Después de precalentar, coloque el pollo en la parrilla y cubra. Es importante mantener la tapa de la parrilla cerrada mientras se cocina el pollo para que no se escape el calor. Ase el pollo a la parrilla durante 6-8 minutos a un lado. Abra la tapa de la parrilla después de 6 a 8 minutos y use pinzas para voltear el pollo. Un buen consejo es voltear la pechuga de pollo solo una vez para que se mantenga agradable y jugosa (¡y produzca bonitas marcas de parrilla!). Cocine las pechugas de pollo durante 6-8 minutos adicionales. El tiempo de cocción variará según el tamaño del pollo y el tipo de corte, así que asegúrese de verificar la temperatura interna de la parte más gruesa de la pechuga de pollo con un termómetro para carne. Cuando la temperatura interna alcanza los 165 grados F, su pollo está listo y listo para transferir a un plato limpio o tabla de cortar. Inmediatamente cubra el pollo con papel aluminio para sellar los jugos y déjelo reposar durante 5-10 minutos antes de cortarlo. ¡Esto te ayudará a obtener la pechuga de pollo jugosa que deseas!

  3. Pollo a la parrilla con miel y mostaza: Precalentar el horno a 400 grados. Coloque el pollo en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Hornee durante 20-30 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado y la temperatura interna sea de 165 °F.

notas de recetas

Congela este adobo de pollo: Simplemente viértalo en una bolsa para congelar con cierre, agregue el pollo y congele toda la bolsa hasta por 3 meses.

Consulte la publicación completa de consejos para hornear y asar a la parrilla y más formas de disfrutar esta receta de pollo.

Nutrición

Tamaño de la porción: 4 partes

Tamaño de la porción: 1 porción (basado en 4 porciones)

Calorías: 227 kcal

grasa: 9,5 gramos

Grasa saturada: 1,5 g

carbohidrato: 13 gramos

azúcar: 12 gramos

proteína: 23 gramos

Receta: Monique Volz // Cocina ambiciosa | Fotografía: comer amor

Este artículo se publicó originalmente el 7 de julio de 2020 y se volvió a publicar el 21 de julio de 2022.

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