Pollo Italiano Crockpot – Super Healthy Kids
¡Esta receta de pollo italiano de olla de cocción lenta es un favorito de la familia desde hace mucho tiempo! Lo he modificado a lo largo de los años para hacerlo más saludable y al mismo tiempo conservar todo el sabor y la calidad de la receta original. ¡El resultado es un plato fragante, sabroso y satisfactorio que encantará a toda la familia!
Por qué te encantará este pollo italiano de cocción lenta
¡Mi familia ha estado haciendo esta receta durante años! El original era sabroso pero definitivamente carecía de nutrientes. ¡Requería un paquete completo de mantequilla, un trozo de queso crema, sopa enlatada y nada de vegetales! Lo he adaptado con el tiempo y el resultado final es un plato sabroso y cremoso que es tan delicioso como el original. De hecho… nos gusta aún más de esta manera. Es fácil de hacer y siempre le gusta la multitud.
¡Lo servimos con pasta pero también lo disfrutamos con arroz y quinoa! Las verduras también son súper adaptables. Usa lo que a tu familia le guste. El brócoli y los espárragos también son deliciosos.
Ingredientes para «Pollo a la italiana en multicocina»:
- Gallina– utilizamos pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- Mezcla de aderezo italiano seco– Cualquier variedad servirá. Usamos Buenas Temporadas.
- Sopa cremosa de pollo casera– ¡Tan fácil que nunca volverás a usar comida enlatada!
- Queso de vaca que ríe– utilizamos las clásicas cuñas de crema de Laughing Cow. El queso crema también está bien.
- Calabacín– Cortar por la mitad a lo largo, luego cortar en rodajas.
- pimientoUsamos pimiento rojo para darle color. ¡Cualquiera lo hará!
- ChampiñonesUsamos champiñones blancos frescos.
Cómo cocinar pollo italiano en una olla de cocción lenta:
- Sitio pollo en una olla de cocción lenta y espolvorear con aderezo italiano; revuelva para cubrir.
- Fabricar Sopa de pollo cremosa. Usando una cacerola pequeña, derrita la mantequilla y bátala. Vierta lentamente el caldo de pollo y la leche. Continúe batiendo hasta que la mezcla se espese y se vuelva cremosa. Puede parecer espeso al principio… ¡sigue batiendo! Condimentar con sal y pimienta.
- verter sopa sobre pollo en una olla de cocción lenta.
- Preparar bajo durante 3-4 horas. El tiempo real de cocción puede variar. Puede cocinar cuando el pollo se pueda triturar fácilmente con un tenedor.
- Rebanada verduras; añadir a la olla de cocción lenta junto con el queso. Revuelva correctamente.
- Continuar cocina por otros 30 minutos o hasta que el queso se derrita y las verduras estén tiernas.
- Servir sobre pasta o arroz. ¡Disfrutar!
¿Es mejor cocinar en una olla de cocción lenta a temperatura alta o baja?
La mayoría de las recetas son aptas para cualquier temperatura. Debido a que esta receta usa carnes magras y vegetales, una configuración alta funciona mejor. Sin embargo, puede utilizar la configuración baja. Deberá agregar 1-2 horas al tiempo de cocción.
¿Puedo usar una lata de sopa de crema en lugar de sopa de pollo?
Puedes sustituir la receta casera por un tarro de sopa de crema de pollo. Sin embargo, esto es muy fácil de hacer usando productos básicos de la despensa. ¡Y mucho más sabroso!
¿Qué puede reemplazar el aderezo italiano seco?
Si no tiene un sobre de mezcla de aderezo italiano, mezcle:
2 cucharadas de sal kosher
2 cucharadas de orégano seco
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de cebolla en polvo
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de perejil seco
1 cucharadita de pimienta negra molida
1/2 cucharadita de albahaca
1/4 cucharadita de sal de apio
Use 2 cucharadas de esta mezcla en lugar de un sobre de mezcla de aderezo italiano. Guarde las sobras en un recipiente de almacenamiento hermético o en un frasco de vidrio pequeño.
¿Quieres más recetas de Crockpot?
- 1 1/2 libras pechuga de pollo
- una paquete mezcla de aderezo italiano seco
- 6 porciones queso de vaca que ríe o 4 oz de queso crema
- una Medio calabacín rebanado
- una Medio pimiento rojo rebanado
- una Taza champiñones rebanado
-
Coloque las pechugas de pollo en la olla de cocción lenta. Espolvorea con aderezo italiano y revuelve. Haz una sopa de pollo cremosa.
-
Extienda la sopa de pollo encima del pollo. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 3-4 horas. (Su olla de cocción lenta puede cocinar más rápido o más lento, esto es una estimación)
-
Cuando el pollo esté tierno, triture con dos tenedores y revuelva para combinar.
-
Corta el calabacín y el pimiento morrón; cortar los champiñones.
-
Agregue el queso de vaca que ríe y las verduras a la olla de cocción lenta y mezcle bien. Cocine por otros 30 minutos hasta que el queso se derrita y las verduras estén tiernas y calientes.
-
Apaga el fuego y deja reposar unos minutos para que espese un poco la salsa.
-
Servir con arroz o pasta. ¡Disfrutar!
Para la sopa de crema de pollo:
-
Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio-bajo. Mezcle la harina. Continúe batiendo hasta que la mezcla esté suave y burbujeante, formando un roux.
-
Vierta lentamente el caldo de pollo y la leche, batiendo continuamente. Batir hasta que esté combinado. Llevar a ebullición baja y cocinar durante 5-10 minutos hasta que espese. La mezcla continuará espesándose a medida que se enfríe. Sal y pimienta para probar.
Calorías: 216kcal | Carbohidratos: 6GRAMO | Proteína: 27GRAMO | Gordo: nueveGRAMO | Grasa saturada: 4GRAMO | Grasas poliinsaturadas: unaGRAMO | Grasas monoinsaturadas: 2GRAMO | Grasas trans: 0.2GRAMO | Colesterol: 89miligramos | Sodio: 331miligramos | Potasio: 657miligramos | Fibra: unaGRAMO | Azúcar: 3GRAMO | Vitamina A: 943IU | Vitamina C: 33miligramos | Calcio: 44miligramos | Planchar: unamiligramos
natalia monson
Soy dietista registrada, madre de 4 hijos, ávida amante de la comida y defensora activa de hábitos saludables. Aquí encontrarás toneladas de deliciosas recetas llenas de frutas y verduras, consejos para enseñar a tus hijos a comer mejor y ser comedores intuitivos, y muchos recursos para alimentar a tu familia.
Más información sobre Natalia
