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Glaseado de camote – ¡Solo 2 ingredientes!

¡Este glaseado de batata y chocolate es espeso, rico, suave y delicioso!


Glaseado vegano saludable de camote

¿Mencioné que solo necesitas la pieza? dos ¿Ingredientes? ? ?

¡Querrás usar este rico glaseado de camote y chocolate en todo!

Cupcakes, cupcakes, brownies, tortas de capas, tortas de cumpleaños…

El glaseado de chocolate es tan delicioso y fácil de batir que es casi imposible creer los ingredientes: ¡sin mantequilla, sin manteca y sin azúcar en polvo!

también haz estos brownies de camote


Un tazón de chocolate derretido

Coberturas de glaseado de batata y chocolate

¡Literalmente, los únicos dos ingredientes en esta receta son batatas y chispas de chocolate!

Es importante asar las batatas en lugar de calentarlas en el microondas o al vapor, ya que esto producirá el sabor más rico y dulce. También asegurará que el glaseado esté libre de agua.

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Me gusta usar chips de chocolate veganos, pero puedes usar tu favorito. Siéntase libre de probar las chispas de chocolate negro, con leche o semidulce. ¡Quizás incluso chispas de chocolate blanco!

Para el glaseado vegano de camote, busque chispas de chocolate sin lácteos. La receta también puede ser chips de chocolate paleo sin gluten, sin soya, sin huevo, sin nueces y sin azúcar.


Glaseado de brownie de patata dulce

¿Puedes hacer la receta sin las chispas de chocolate?

Si desea probar el cacao en polvo en lugar de las chispas de chocolate, le recomiendo agregar una fuente de grasa, como la mantequilla de almendras, para darle riqueza.

O pruebe mi glaseado de chocolate saludable o glaseado de queso crema con chocolate.

Si no tienes papas fritas a la mano y no quieres hacer un viaje especial al supermercado, otra opción es tomar una barra de chocolate y partirla en pedazos pequeños para usar en lugar de las chispas de chocolate.


Procesador de alimentos glaseado de camote

Cómo hacer glaseado de camote

Asa las batatas y déjalas enfriar un poco para que no se caliente demasiado.

Coloque la pulpa de la batata en un procesador de alimentos. Desecha la carne o cómela tú mismo. Las cáscaras de camote son una buena fuente de fibra.

Derretir las chispas de chocolate con cuidado, en el microondas o al baño maría. El chocolate puede quemarse rápidamente, así que asegúrese de retirar las chispas del fuego y revuelva hasta que estén suaves antes de que las chispas se derritan por completo.

Agregue el chocolate derretido al procesador de alimentos. Mezcle hasta que esté espeso y suave.

El glaseado se puede entregar en una manga pastelera o en una bolsa ziplock equipada con una punta de glaseado, ¡así que es perfecto para decorar pasteles!

¿Sobras de chispas de chocolate?hacer budín de proteínas


Chispas de chocolate

Nutrición del glaseado de camote

Si bien las chispas de chocolate no son exactamente un alimento saludable, las batatas proporcionan vitamina A, fibra, vitamina C, vitamina B, potasio, cobre y niacina.

También es una opción más saludable que la mayoría de las recetas de envoltura o glaseado de crema de mantequilla, como las de Duncan Hines, Betty Crocker o Pillsbury.

En comparación, la misma porción de Pillsbury Chocolate Fudge Frosting tiene el doble de calorías y carbohidratos, el triple de azúcar y no contiene fibra ni proteínas.

Arriba: vea el video de la receta de glaseado de camote


Cómo hacer glaseado de chocolate con camote (¡sin mantequilla!)
  • 1 batatas grandes, asadas (no al vapor ni en el microondas)
  • 12 onza chips de chocolate semidulce
  • Deje que las batatas se enfríen después de asarlas para que no se calienten demasiado. (Esta es la mejor manera de cocinar batatas). Saque la carne en un procesador de alimentos. Derretir con cuidado las chispas de chocolate. Agréguelos a un procesador de alimentos y mezcle todo hasta que quede suave. Ver información nutricional

Cómo usar el glaseado

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