Cómo hacer una tortilla
¡Fáciles y rápidos de hacer, las tortillas son una excelente opción a cualquier hora del día! Perfecto para el desayuno, el brunch, el almuerzo y la cena, aprenda a hacer una tortilla para una comida saludable y abundante.
Cuando tengo poco tiempo, las tortillas son una de mis comidas preferidas, se tardan unos minutos en prepararlas y todo lo que necesitas es una breve lista de ingredientes para hacer un plato delicioso.
Esta clásica receta francesa puede ser difícil de dominar para algunos, pero son fáciles de hacer una vez que saben cómo hacerlo. Sigue mis instrucciones paso a paso para hacer tortillas y te prometo que serán habituales en tu menú.
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¡Por qué te encantará esta receta de tortilla!
- Fácil de adaptar: Rellené mi tortilla con aguacate, queso y jamón, pero puedes agregar cualquier relleno que te guste o disfrutarlos.
- saludable: Alto en proteínas, bajo en carbohidratos, sodio y calorías, y elaborado con ingredientes naturales y frescos. Una tortilla saludable es una gran adición a una dieta equilibrada.
- rápido y conveniente: Con solo unos pocos ingredientes simples, se puede hacer una tortilla casera desde cero en menos de 10 minutos y es súper esponjosa.
- Libre de lácteos: a diferencia de Frittataestas sencillas tortillas no contienen lácteos, por lo que son perfectas para las personas con alergias.
materia prima
- Huevo: Use huevos frescos y orgánicos/gratis si puede. Pon los huevos en un bol con agua, comprueba que los huevos estén frescos, si se hunden hasta el fondo, están frescos y listos para usar. Desecha todo lo que flote en el agua.
- Petróleo: Me gusta hacer tortillas con aceite de coco. También puedes usar aceite de oliva, aceite vegetal o mantequilla.
- Relleno: Usé queso, jamón cocido, aguacate y todos los condimentos para bagel, pero puedes ajustar el relleno a tu gusto.
Cómo hacer una tortilla – paso a paso
- preparar huevos: Batir ligeramente los huevos con un tenedor. Use 2 huevos para una sartén de 8 pulgadas y 3 huevos para una sartén de 9 pulgadas.
- aceite caliente: Caliente el aceite de coco en una cacerola a fuego medio-bajo.
- agregar huevos: Después de que el aceite esté caliente, vierta los huevos batidos en la olla. Cubra y cocine la tortilla hasta que los bordes comiencen a cuajar, alrededor de 2 a 3 minutos.
- Añadir el relleno: Retire la tapa y agregue el queso rallado y el jamón rallado a un lado de la tortilla. Apague el fuego, agregue las rebanadas de aguacate y sazone con sal y condimento para bagel. Dobla la otra mitad de la tortilla sobre el jamón y el queso.
- Doblar y servir: Pase una pequeña espátula de goma alrededor del borde del huevo para sacarlo de la sartén y deslícelo en un plato. Espolvorear con un poco de perejil fresco picado y servir caliente.
¿Cuántos huevos usas?
Encuentro que una sartén antiadherente de 8 «funciona mejor con 2 huevos. Para sartenes más grandes de 9 o 10 pulgadas, use 3 huevos.
Ideas de relleno: haga su propio omelet
Me encantan las tortillas porque las puedes personalizar a tu gusto y quedan igual de ricas! Agrega tu relleno favorito o lo que tengas a la mano. Aquí hay algunas ideas:
- queso: Feta, queso pimiento, queso cheddar, gruyere, mozzarella, parmesano
- Carne: Salchicha de desayuno, tocino, jamón, camarones, salchicha de pavo, salmón ahumado
- vegetal: Aguacates, tomates, espinacas, cebollas caramelizadas, champiñones salteados, pimientos, cebollas, papas al horno o croquetas de patata
- Hierbas frescas: cebollino, albahaca, tomillo, eneldo, perejil,
variación de tortilla
- español
- francés
- denver
- mexicano
- queso
¿Puedes hacerlo antes de tiempo?
Las tortillas para el desayuno son rápidas y fáciles de preparar y se comen mejor frescas, pero se pueden preparar con anticipación. Se mantienen bien en el refrigerador hasta por 3 días. Se pueden comer fríos, o se pueden recalentar, cubiertos en el microondas durante un minuto, hasta que se calienten por completo.
¿Puedes congelarlos?
¡Sí, las tortillas se pueden congelar! Una vez enfriados, envuélvalos en plástico y colóquelos en una bolsa para congelar o en un recipiente hermético, y se mantendrán hasta por 3 meses. Descongele a temperatura ambiente durante una o dos horas antes de recalentar y servir.
¿Qué servicio les das?
Estas tortillas americanas saludables son una gran adición a cualquier comida.Son geniales por sí solos y se pueden llenar fácilmente. desayuno o servirles Ensalada del chef y tocino Almuerzo o brunch.Para una comida más pesada, son geniales para acompañar Gajos De Patata Dulce o Arroz Con Champiñones.
Consejos de la Cocina NELI
Instrucciones de recetas y consejos para las mejores tortillas
- La tortilla es para una persona, no intentes agregar más huevos a la sartén o terminarás con huevos crudos en tu sartén.
- Use 2 huevos para una sartén de 8 pulgadas y 3 huevos para una sartén de 9 pulgadas.
- Deje que el aceite se caliente antes de agregar los huevos para que se cocinen rápida y uniformemente.
- No agregue demasiados ingredientes. Si hace esto, los huevos pueden romperse y revolverse.
- No cocine demasiado los huevos. Los bordes deben colocarse alrededor de los bordes antes de agregar relleno y doblar.
Ideas de desayuno más fáciles
Cómo hacer una tortilla
¡Fáciles y rápidos de hacer, las tortillas son una excelente opción a cualquier hora del día! Perfecto para el desayuno, el brunch, el almuerzo y la cena, aprenda a hacer una tortilla para una comida saludable y abundante.
Evitar que la pantalla se atenúe
tamaño de la porción 1 Tortilla
calorías 576kcal
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Caliente el aceite de coco en una cacerola mediana a fuego medio.
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Cuando el aceite esté caliente, vierte los huevos batidos en la sartén. Cubra y cocine hasta que los bordes comiencen a cuajar, aproximadamente 2 minutos.
-
Retire la tapa y agregue el queso rallado y el jamón rallado a un lado de la tortilla. Apague el fuego, agregue las rebanadas de aguacate y sazone con sal y condimento para bagel. Dobla la otra mitad de la tortilla sobre el jamón y el queso.
-
Usa una pequeña espátula de goma alrededor del borde del huevo para sacarlo de la sartén y deslizarlo sobre un plato. Espolvorear con un poco de perejil fresco picado y servir caliente.
- La tortilla es para una persona, no intentes agregar más huevos a la sartén o terminarás con huevos crudos en tu sartén.
- Use 2 huevos para una sartén de 8 pulgadas y 3 huevos para una sartén de 9 pulgadas.
- Deje que el aceite se caliente antes de agregar los huevos para que se cocinen rápida y uniformemente.
- No agregue demasiados ingredientes. Si hace esto, los huevos pueden romperse y revolverse.
- No cocine demasiado los huevos. Los bordes deben colocarse alrededor de los bordes antes de agregar relleno y doblar.
Calorías: 576kcal | carbohidrato: 10GRAMO | proteína: 30GRAMO | grasa: 48GRAMO | Grasa saturada: VeintidósGRAMO | Grasas trans: 1GRAMO | colesterol: 391miligramos | sodio: 989miligramos | Potasio: 789miligramos | fibra: 7GRAMO | azúcar: 1GRAMO | Vitamina A: 811IU | Vitamina C: veintitrésmiligramos | calcio: 206miligramos | planchar: 3miligramos
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Conoce al autor: Fuerza interior | Lo delicioso se encuentra con lo saludable
¡Bienvenidos a mi cocina! Soy Neli Howard y la bloguera de comida detrás de Delicious Meets Healthy. Comencé Delicious Meets Healthy en 2014 mientras trabajaba en contabilidad pública. Si bien todo lo que hago en el trabajo es muy analítico y orientado a los detalles, me encanta cocinar porque puedo usar mi creatividad y experimentar con diferentes sabores y texturas de alimentos.
