Nutrición y Salud

¿Realmente necesitas proteína en polvo?

Ya no son un suplemento de nicho utilizado por atletas y constructores de músculos. Las proteínas en polvo se han generalizado a medida que las personas se dan cuenta de los beneficios de obtener suficiente proteína, incluida la pérdida de peso, la fuerza muscular y la salud inmunológica.

Sin duda, son una forma conveniente de obtener proteínas, especialmente si está tratando de reducir las calorías y consumir más proteínas al mismo tiempo.

Pero antes de encontrar un lugar permanente para un balde de proteína en polvo en su despensa, averigüe si realmente lo necesita. Si es así, debe elegir el producto adecuado para usted. Esto es lo que necesita saber.

¿Cuánta proteína?

Los alimentos y suplementos ricos en proteínas proporcionan al cuerpo aminoácidos, los componentes básicos para producir músculos, cartílagos, huesos, piel, hormonas, enzimas, compuestos inmunitarios y más. La cantidad de proteína que necesita cada día depende de factores como la edad, el nivel de actividad, la ingesta de calorías y la salud.

Los adultos sedentarios necesitan 0,8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal al día (0,36 gramos por libra). Eso significa que una persona de 140 libras necesita 51 gramos de proteína, mientras que una persona de 200 libras necesita 73 gramos.

No es difícil obtener tanta proteína de los alimentos. Considere que una porción de cuatro onzas (120 gramos) de pollo proporciona 37 gramos de proteína, una taza de yogur griego tiene 24 gramos, una taza de lentejas tiene 18 gramos y dos huevos tienen 12 gramos.

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Sin embargo, las proteínas en polvo pueden ser útiles para las personas que tienen problemas para comer o tienen pérdida de apetito. También pueden beneficiar a las personas con mayores necesidades de proteínas y les resulta difícil obtener todas sus proteínas solo de los alimentos.

Las personas activas, los atletas competitivos, los ancianos y los que se recuperan de una lesión o cirugía necesitan proteínas adicionales. Si está tratando de desarrollar músculo mientras pierde grasa, obtener un poco de proteína de los suplementos puede ayudarlo a reducir sus calorías diarias.

Polvo de proteína animal y vegetal

Para hacer proteínas en polvo, extraiga proteínas de alimentos como la leche, los huevos, el colágeno, la soja, el arroz integral, los guisantes y las semillas de cáñamo, dejando atrás los carbohidratos, las grasas, la fibra y los minerales. Por lo general, contienen de 15 a 30 gramos de proteína por cada 30 gramos, según el tipo.

El suero de leche y la caseína en polvo se derivan de los productos lácteos y contienen los nueve aminoácidos esenciales necesarios para desarrollar y mantener los músculos. Los aminoácidos esenciales deben provenir de tu dieta porque tu cuerpo no puede sintetizarlos por sí solo.

La proteína de suero se digiere rápidamente y puede tener una ventaja sobre otras proteínas en polvo cuando se trata de la síntesis de proteínas musculares. La caseína se digiere más lentamente y generalmente se recomienda para los culturistas antes de acostarse para evitar la degradación muscular durante el sueño, aunque la evidencia de esto es mixta.

Muchas proteínas en polvo de origen vegetal son mezclas de arroz integral, otros cereales (mijo, quinua, amaranto), guisantes, legumbres (lentejas, garbanzos) y semillas (lino, chía, cáñamo, calabaza, girasol). Algunos han agregado polvos de frutas y verduras, hierbas, especias y edulcorantes.

También encontrarás polvos de origen vegetal hechos de una sola proteína. El polvo de proteína de soya elaborado con harina de soya desgrasada contiene los nueve aminoácidos esenciales.

La proteína de cáñamo también contiene todos los aminoácidos esenciales, así como fibra, vitaminas B y hierro. Los polvos de proteína de guisante y arroz integral son hipoalergénicos.

línea de fondo

Si está usando proteína en polvo, lea la etiqueta para asegurarse de obtener la cantidad de proteína que necesita sin ingredientes no deseados. Considere rotar entre diferentes tipos de proteína en polvo con el tiempo para limitar la exposición a los contaminantes.

Obtener la mayor parte de su proteína diaria de los alimentos integrales proporciona vitaminas y minerales además de desarrollar músculo, al igual que los alimentos con proteínas vegetales, los fitoquímicos y la fibra.

Toda la investigación en este sitio es propiedad de Leslie Beck Nutrition Consulting Inc. y está protegida por derechos de autor. Tenga en cuenta que la investigación sobre estas preguntas continúa todos los días y puede cambiar. La información proporcionada no reemplaza el tratamiento médico. Está diseñado para proporcionar apoyo continuo para sus prácticas de estilo de vida saludables.

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