Receta de pan de calabacín con chocolate
¡Esta receta casera de pan de calabacín con chocolate es rica, húmeda y súper dulce, perfecta para un desayuno saludable o un postre delicioso!
Pan Saludable De Calabacín Y Chocolate
Este pan de calabacín con chocolate súper fácil Empacado vaso lleno calabaza.
Incluir calabacines de gran valor nutricional en las recetas agrega una suavidad y humedad increíbles sin todas las grasas y calorías adicionales.
El pastel de pan de chocolate puede ser de trigo integral, vegano, sin gluten, bajo en grasa y sin huevo, ¡con un sabor a chocolate audaz de otro mundo!
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Arriba: Mira el video sobre cómo hacer pan de calabacín con chocolate
Agregue complementos e ideas principales
Intente mezclar los ingredientes secos con un puñado de nueces o almendras picadas, avellanas tostadas, nueces tostadas o coco rallado.
O agregue 1/2 taza de dátiles picados, semillas de calabaza o chispas de chocolate.
Después de hornear, espolvorea las rebanadas con mantequilla casera de maní o almendras, mantequilla de coco, mantequilla de manzana o calabaza, queso crema o azúcar en polvo.
El pan flaco de calabacín con chocolate es rico y dulce, y puedes servirlo fácilmente sin congelar si lo deseas.
Pastel de chocolate con calabacín hasta la muerte
Esta es una excelente manera de usar calabacín extra.
El pan rápido de chocolate y calabacín es un postre increíble y saludable, tal vez servido con helado cetogénico, helado de coco o incluso helado de plátano.
También es lo suficientemente saludable como para comer un desayuno completo y saludable.
La mejor parte de esta receta fácil de calabacín es que en realidad sabe a chocolate real. pastel!
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Cómo hacer pan de calabacín
Lava los calabacines y corta los bordes. Me resulta más fácil rallar calabacines pulsándolos en un procesador de alimentos. Puedes triturarlo a mano con un rallador de caja si quieres.
Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Engrase un molde para pan de 9 × 5 y reserve.
En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes secos hasta que estén bien combinados. Agregue los ingredientes húmedos, incluido el calabacín picado, y revuelva para formar una masa.
Usando una cuchara o espátula, deslice la masa de chocolate en el molde para pan preparado. Presione algunas chispas de chocolate adicionales en la parte superior si lo desea.
Hornee en la rejilla central del horno durante 55 minutos, luego inserte un palillo en el centro del pastel de chocolate con calabacín. Si el palillo sale casi limpio, retira la bandeja para hornear del horno.
Deja que se enfríe por completo. Luego cubra muy holgadamente para permitir que escape el exceso de humedad. Si puede esperar, le recomiendo colocar la receta el día antes de rebanar porque la textura es mejor y el sabor es más rico.
Después de un día, guarde las sobras en el refrigerador para mantenerlas frescas. También puede rebanar y congelar el pan de calabacín sobrante para un desayuno rápido más tarde.
Ingredientes del pan de calabacín con chocolate
La receta requiere harina, cacao en polvo, levadura en polvo, bicarbonato de sodio, sal, azúcar, yogur, huevos o huevos de lino, aceite, extracto puro de vainilla y calabacín rallado.
Use harina de espelta, avena o blanca para todo uso para obtener mejores resultados. No he probado la harina de trigo integral aquí, así que no puedo recomendarla. Si experimenta, por favor repórtelo.
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Para pan de calabacín con chocolate sin gluten, use harina de avena o harina de avena sin gluten certificada. También hay una opción sin aceite para aquellos que prefieren una versión sin aceite.
Para obtener el sabor más intenso, recomiendo una mezcla de cacao en polvo normal sin azúcar y cacao en polvo holandés. El cacao holandés imparte un rico sabor a brownie a los productos horneados.
Los edulcorantes pueden ser azúcar blanca regular, coco sin refinar o azúcar de dátiles, jugo de caña evaporado o xilitol, o gránulos de eritritol para pan de calabacín sin azúcar.
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Sustituto de yogur o aceite.
¿No tienes yogur a mano? Se puede sustituir por una cantidad igual de crema agria o crema de coco. Si usa crema de coco, siéntase libre de sustituir la leche de su elección o crema de coco extra por el aceite en la receta.
El puré de plátanos también es un excelente sustituto del yogur y puede convertir los postres en un delicioso pan de chocolate y plátano con calabacín.
Para pan de calabacín con chocolate sin aceite, reemplace el aceite con una cantidad igual de yogur adicional. También usé mantequilla de almendras blanda en lugar del aceite y me encantó el resultado.
Pan Vegano De Calabacín Y Chocolate
Para la versión a base de plantas, a menudo uso yogur de leche de coco. Otros yogures no lácteos, como los de almendras o de soya, también funcionarán.
La receta ya no requiere mantequilla. Si agrega chispas de chocolate, busque una marca sin lácteos, que debería estar disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles.
Para hacer pan de calabacín sin huevo, use dos huevos de lino o reemplace los huevos con 1/2 taza de yogur vegetal adicional. Si usa yogur entero en lugar de huevos de linaza, el pan no se inflará tanto, ¡pero seguirá siendo igual de delicioso!
Convertir recetas a medidas en gramos
Si prefiere usar gramos en lugar de tazas, use las siguientes medidas:
280 g de calabacín rallado, 30 g de cacao en polvo, 10 g de cacao en polvo procesado holandés, 180 g de harina, 120 g de yogur, 140 g de azúcar, 50 g de aceite, 15 g de extracto puro de vainilla. También recuerda agregar otros ingredientes no medidos en la taza.
- 1 1/4 taza deletrear, harina blanca o de avena
- 1/4 taza polvo de cacao
- 2 cuchara Cacao en polvo holandés o extra regular
- 1 cucharilla Levadura en polvo
- 1/2 cucharilla bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharilla sal, justo por encima del nivel
- 2/3 taza azúcar, Sin refinar o con xilitol si se desea
- 1 1/4 taza calabacín finamente picado (medidas en gramos enumeradas anteriormente)
- 1/2 taza yogurt natural, Sin lácteos si lo desea
- 1/4 taza Aceite, o yogur extra sin grasa
- 2 huevos o huevos de lino (Las alternativas se enumeran arriba)
- 1 cuchara extracto puro de vainilla
- 1/2 taza chispas de chocolate mini o regulares, opcional
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Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Engrasa un molde para hornear de 9 × 5. Batir todos los ingredientes secos en un tazón grande para mezclar. Agregue los ingredientes restantes y revuelva para formar una masa. Alise en un molde para pan. Presione algunas chispas de chocolate adicionales en la parte superior si lo desea. Hornee en la rejilla central durante 55 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga casi limpio. Una vez enfriado, recomiendo cubrirlo con un paño sin apretar y dejarlo en el mostrador o en el refrigerador durante la noche, ya que el sabor y la textura serán aún mejores al día siguiente.Ver información nutricional
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