Trufas de proteína de chocolate – Katie recubierta de chocolate

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Protein Ball Recipe

Estas trufas de proteína de chocolate dulces y sin hornear son una receta de bocadillo saludable SIMPLE. ¡cada uno con más de 5 gramos de proteína!


Receta de bolas de proteína

Una receta simple de bolas de proteína de chocolate, perfecta si te gusta el chocolate y quieres estar saludable al mismo tiempo.

Con solo 3 ingredientes y sin azúcar ni harina, la receta te da la opción de hacer cualquier sabor que desees. Por supuesto que me gusta la versión de chocolate.

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Bolas de Proteína de Chocolate

Trufas de Proteína de Chocolate

Estas bolas de proteínas son excelentes si eres como yo y, a menudo, tienes comidas o refrigerios más centrados en carbohidratos en lugar de sentarte a una comida tradicional centrada en proteínas.

Se pueden hacer con prácticamente cualquier proteína en polvo, y dado que este ingrediente es una parte tan esencial de esta receta, es mejor elegir una marca y un sabor que ya sepa que le gusta.

Descubrí que prefiero usar sin endulzar porque la cobertura de chocolate ya es dulce. (Además, de esta manera también puede evitar el regusto de edulcorante artificial que se encuentra en tantas marcas).


Ingredientes de proteína mordida

Sumerja las bolas de chocolate en el recubrimiento.

Para hacer la receta, comience calentando suavemente la mantequilla de nueces (o mantequilla solar, mantequilla de coco, etc.) hasta que sea fácil de revolver.

Luego agregue la proteína en polvo con un tenedor o procesador de alimentos y forme una masa.

Si está demasiado húmedo, agregue más polvo; si está demasiado seco, agregue más mantequilla de nueces o un poco de aceite. El mío tampoco necesitaba el mío, pero puede variar según la marca y los ingredientes específicos que esté usando.


Receta de proteína de chocolate

Enrolle la masa en bolas o formas, sumérjala en chocolate derretido y colóquela en una bandeja forrada con papel encerado o pergamino. Refrigere o congele para que el chocolate se asiente.

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Vea el video de la receta de la bola de proteína de chocolate arriba


3 bolas de proteína de chocolate de ingredientes

La receta se inspiró en estas trufas de chocolate.

  • 1/2 taza Proteína en polvo (28 g)
  • 2/3 taza Mantequilla de nueces de su elección, o submarino apto para personas alérgicas
  • 3 onza Chips de chocolate (Me gusta derretirlos con 4 cucharaditas de aceite para una salsa más suave)
  • * Puede usar su proteína en polvo con sabor o simple favorita. Descubrí que prefiero una proteína en polvo sin azúcar porque la cobertura de chocolate es dulce.Para las bolas de proteína: Si aún no están blandas, caliente un poco la mantequilla de nueces hasta que sea fácil de revolver. Mezcle la clara de huevo en polvo y la mantequilla de nueces en una masa, ya sea con un tenedor o un procesador de alimentos. Si está demasiado húmedo, agregue un poco más de proteína en polvo; si está demasiado seco, agregue un poco de aceite. (Tampoco el mío, pero puede variar según la marca). Forme bolas. Sumerge el chocolate derretido y colócalo en una bandeja forrada con pergamino o papel encerado. Enfríe o congele para que se asiente.Ver información nutricional

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