Snickers rubia

Estos dulces y suaves snickerdoodles de canela y azúcar son tan deliciosos que nunca creerás el ingrediente secreto y saludable de la receta.

A los invitados de todas las edades les encantará esta increíble receta de Snickerdoodle Blonde.

Los blondies caseros están disponibles sin lácteos, sin huevo, sin gluten, sin soya, sin nueces, sin azúcar y veganos. ¡Los he hecho muchas veces y a las personas sin dietas especiales les encantan!

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Ingredientes rubios veganos de snickerdoodle

frijoles – Esta receta es para garbanzos o alubias blancas (como cannellini, white riñón o great northern). Si te gustan las barritas cetogénicas, prueba estas barritas cetogénicas.

edulcorante – Se pueden hacer con azúcar común o moreno, azúcar de coco o azúcar de dátiles, o con eritritol granulado o xilitol para un postre sin azúcar.

Una vez intenté hacer un lote con stevia con resultados mixtos. A algunos probadores les gustaron, mientras que a otros no. Así que sigue este camino bajo tu propio riesgo.

fuente de grasa – Pruebe la mantequilla de almendras, mantequilla de anacardo, mantequilla de coco, mantequilla de macadamia, mantequilla de girasol sin nueces, aceite vegetal o aceite de coco. Al igual que con la receta de stevia antes mencionada, mis pruebas con blondies sin grasa usando partes iguales de puré de manzana o puré de plátano arrojaron resultados mixtos.

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Cómo hacer una Snickers rubia

Si usa frijoles enlatados, asegúrese de enjuagarlos y escurrirlos bien.

(¡Haga pelusa de malvavisco vegana con el líquido drenado!)

Precaliente el horno a 350°F y engrase o cubra una bandeja para hornear de 8×8 con papel pergamino.

Mezcle todos los ingredientes del blondie hasta que parezca una masa suave para galletas. Uso y recomiendo un procesador de alimentos para obtener la mejor textura e incluso mezclar, aunque algunos lectores dicen que usan una licuadora con excelentes resultados. (Si debe usar una batidora, asegúrese de detener la máquina y mezclar la masa de vez en cuando).

Alise la masa de snickerdoodle en la bandeja para hornear preparada y colóquela en la rejilla central del horno. Hornear durante 28 minutos, retirar del horno y dejar enfriar.

Consejos de almacenamiento de Snickers

Me gusta mantener las sobras frescas en el refrigerador, aunque se pueden dejar en el mostrador durante la noche, cubiertas sin apretar para que pueda escapar parte de la humedad.

Estas barras también se pueden servir sin refrigerar en fiestas o eventos.

Después de tres o cuatro días, congele las sobras hasta por tres meses en un recipiente hermético con papel encerado o pergamino entre cada capa de palitos para que no se peguen. Descongele antes de comer.

glaseado snickerdoodle rubia

Estas rubias snickerdoodle son tan dulces por sí solas que no necesitan glaseado. ¡Principalmente elijo congelarlos para que sean más atractivos visualmente!

Sin embargo, definitivamente puede congelar los Snickers con azúcar en polvo, glaseado de vainilla comprado en la tienda o mantequilla de coco derretida si lo desea.

O use la siguiente receta para el glaseado de queso crema: Batir un paquete de 8 oz de queso crema casero o queso crema vegano con 4 oz de mantequilla o mantequilla vegana, 2 tazas de azúcar en polvo y 1 cucharadita de extracto puro de vainilla. Espolvorea azúcar de canela encima si lo deseas.

Arriba, mira el video de la receta paso a paso para la rubia snickerdoodle

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