Yogur Helado de Cereza – ¡Dulce, Cremoso, Delicioso!

¡El yogur helado de cereza dulce se arremolina con un rico chocolate negro en esta receta fácil de yogur helado casero de cereza García que sabe igual que el tipo de Ben & Jerry!

Si está buscando un postre súper saludable sin leche de coco y crema espesa, asegúrese de probar este yogur helado de cereza García.

Repleto de proteínas y calcio, esta receta se puede preparar con cerezas frescas o congeladas y es una delicia absolutamente deliciosa para el verano.

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Yogur helado de cereza García

Cuando era niño y vivía en Filadelfia, mi familia solía hacer viajes de verano por carretera a Long Island, Nueva York.

Conduciendo a través de la bulliciosa ciudad de Nueva York y los Hamptons, nuestros ojos estarán mirando por la ventana, con la esperanza de vislumbrar a una celebridad. Seguiremos conduciendo hasta que la carretera choque con el océano en el punto más oriental de Long Island: Cape Montauk.

Allí montaremos una tienda de campaña junto a la playa.

Fue durante unas vacaciones de campamento en Montauk que me encontré por primera vez con el yogur helado Cherry Garcia de Ben & Jerry.

Mire el video paso a paso del yogur helado de cereza arriba

En realidad, no pedí los sabores para mí.

Ningún amante del chocolate que se precie elegiría gelatina de cereza y brownies de chocolate en el menú.

Gracias a Dios que mi hermana no es adicta al chocolate. Afortunadamente, ella está dispuesta a compartir su helado. Probablemente sea una cosa de hermanas… está tan acostumbrada a que le quite los dulces, los chocolates y las galletas que está renunciando a cualquier instinto protector.

O bien, o simplemente es super agradable.

De todos modos, mientras estábamos sentados en el muelle comiendo helado, me decidí por su cono de cereza García. posible Mejor que mis brownies de dulce de chocolate.

Cuando fuimos a tomar un helado al día siguiente (por supuesto que lo hacemos todos los días), evité el chocolate y pedí Cherry García en su lugar.

No, no compartí.

Lista de ingredientes de yogur helado de cereza

Necesitará cerezas, yogur natural o no lácteo, extracto de vainilla, edulcorante de su elección y virutas o mini chispas de chocolate opcionales.

El yogur regular o griego funcionará. Si prefiere usar yogur de vainilla, simplemente omita el extracto puro de vainilla en la receta.

Los edulcorantes granulares o líquidos para casi cualquier propósito servirán, incluido el azúcar blanco o sin refinar, el azúcar de coco o de dátiles, el jarabe de arce puro, la miel, el agave o el eritritol granulado para las cerezas sin azúcar añadidas Yogur congelado.

¿Puedes usar cerezas congeladas?

Absolutamente puedes. De hecho, prefiero usar cerezas congeladas ya que normalmente se deshuesan.

Esto le permite omitir el paso principal, por lo que el yogur helado es más rápido y fácil de preparar.

Busque paquetes de cerezas oscuras y dulces en la mayoría de las tiendas de comestibles o de alimentos naturales, así como en el pasillo de frutas congeladas en Trader Joes, Walmart, Target, Costco o Whole Foods.

Si uso cerezas frescas, me gustan las cerezas negras como Bing, Lambert, Chelan o Sweetheart, ya que tienden a ser más suaves y dulces que las cerezas rojas.

No he probado la receta de cerezas silvestres o cerezas ácidas. Si realiza un experimento, ¡asegúrese de informar los resultados!

Cómo hacer yogur helado de cereza

Combine el yogur, la leche de su elección, el extracto puro de vainilla, el edulcorante y una pizca de sal en una máquina para hacer helados o en un recipiente hermético.

(Ambas versiones son deliciosas; la máquina para hacer helados solo produce una textura más cremosa).

Mezcle de acuerdo con el manual de instrucciones de la máquina hasta que espese, luego apague la máquina. O simplemente revuelva los ingredientes en el recipiente. Luego agregue cerezas picadas y virutas de trozos de chocolate.

En este momento, la versión de máquina de helados está lista para comer. Alternativamente, puede transferir la mezcla espesa de froyo a un recipiente y congelar durante aproximadamente media hora, luego sacar con una cuchara de helado para obtener una textura más firme.

Si está utilizando el método sin heladera, congele el recipiente y bátalo cada media hora, hasta tres horas.

Guarde el yogur helado sobrante en un recipiente hermético hasta por un mes. Descongele de quince a treinta minutos antes de comer.

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Esta receta está adaptada de mi Receta casera de yogur helado.

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