Alimentos

La mejor salsa de pavo casera.

El Día de Acción de Gracias no es lo mismo sin la salsa de pavo perfecta combinada con tu pavo y puré cremoso, ¿verdad?

Todos los años cocino este increíble pavo con jarabe de arce puro y mantequilla de hierbas, y les digo que las gotas marcaron la diferencia. Es como la salsa salada perfecta con un toque de hierbas saladas y arce. ¡DEMASIADO BUENO!

Yo tambien hare mi famoso salsa de pavo receta este año y espero que hagas lo mismo, es muy simple – todo lo que necesitas es grasa de pavo o pollo. Así que pongámonos manos a la obra…

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Ingredientes para la salsa de pavo casera

Solo necesita cuatro ingredientes simples para hacer esta receta fácil de salsa de pavo. ¡Se cocina rápidamente y se convertirá en un favorito en su mesa navideña! Esto es lo que necesitas para hacerlo:

  • Aceite: Agregará un poco de aceite a la sartén para hacer un aderezo de harina como base para la salsa de pavo.
  • Harina para todo uso: un poco de harina para todo uso ayudará a espesar la salsa a la consistencia adecuada. ¡No se necesita almidón! Si lo prefiere, puede usar harina integral o sin gluten para todo uso.
  • Gotas de pavo: La clave para una buena salsa de pavo es usar una sartén que gotee del pavo que está cocinando. Por lo tanto, es rico y sabroso sin necesidad de agregar ingredientes adicionales como crema espesa. ¡Obtén mi mejor receta de pavo aquí!
  • Sal pimienta: para sazonar perfectamente su salsa de pavo.
  • Además: siéntase libre de agregar hierbas frescas como romero, perejil y tomillo.

revolviendo la receta de salsa de pavo en una sartén

Cómo hacer salsa de pavo (¡4 sencillos pasos!)

¡Comience con mi increíble pavo asado con hierbas y mantequilla de arce y listo! Aquí se explica cómo hacer salsa de pavo:

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  1. Mide las gotas. Primero, asegúrese de tener suficiente grasa y caldo de pavo para hacer unas 4 tazas. Si no tiene suficiente grasa de pavo asado, siempre puede compensar la diferencia agregando caldo de pollo para hacer 4 tazas.
  2. Prepare el aderezo, luego agregue gotas. Luego, esencialmente preparará el aderezo o las gachas agregando mantequilla a una sartén o cacerola grande y colocándola a fuego medio. Derrita la mantequilla, luego agregue un poco de harina y luego agregue lentamente el jugo / caldo, poco a poco, alternando con la harina y batiendo vigorosamente en grumos. Comienzo agregando alrededor de 3-3 ½ tazas de líquido y luego veo si necesito agregar más para que la salsa tenga la consistencia perfecta.
  3. Hervir y espesar. Reduzca el fuego a medio, hierva la mezcla (pero sin hervir) y déjela espesar durante unos minutos. Revuelva ocasionalmente con una cuchara de madera y agregue caldo según sea necesario para diluirlo.
  4. Prueba y ajusta. Pruebe y agregue sal y pimienta recién molida si es necesario. A veces me gusta agregar una o dos cucharaditas extra de hierbas picadas como romero o tomillo para agregar más sabor, ¡solo depende del tipo de salsa que te guste! Porciones 4-6. Doble si desea enviar más.

Salsa de pavo casera fácil en un plato para servir

Cómo hacer salsa de pavo sin goteos

Si tiene un pavo precocido (o no lo toma por completo), siéntase libre de usar caldo de pavo o pollo para hacer la salsa. Sin embargo, recomiendo usar gotas reales o incluso un poco de grasa de tocino ya que el sabor cambia el JUEGO. ¡Luz!

Guárdalo para después

Guarde esta sencilla salsa casera de pavo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 o 4 días. Simplemente vuelva a calentar la salsa en la estufa o en el microondas antes de servir.

Esta es una excelente manera de preparar la salsa con anticipación y guardarla hasta que esté listo para servirla para el Día de Acción de Gracias.

vierta la salsa de pavo en un plato de puré de papas

¿Puedes congelar la salsa de pavo?

¡Sí! Deje que la salsa se enfríe por completo antes de transferirla a un recipiente congelador, una bolsa o incluso una bandeja de cubitos de hielo. Cuando esté listo para servir, descongele la salsa en el refrigerador antes de recalentarla en el microondas o en la estufa.

salsa de pavo sobre puré de patatas en un plato

Qué servir con salsa de pavo casera

Echa un vistazo a todas mis recetas de Acción de Gracias aquí, así como algunas sugerencias sobre qué servir (y rociar con esta salsa):

Y recuerda, ¡descubre exactamente cómo pasar el Día de Acción de Gracias aquí!

¡Espero que disfrutes esta receta fácil de salsa de pavo casera! Si lo hace, asegúrese de dejar un comentario y una calificación para que sepa cómo lo disfrutó. ¡Disfruta, ho!

salsa de pavo casera en un plato con puré de patatas

¡Deliciosa salsa de pavo casera hecha con solo cuatro ingredientes simples! Esta maravillosa y sencilla receta de salsa de pavo es fácil de preparar y está llena de sabor. ¡Perfecto para agregar a tus platos principales y guarniciones favoritos de Acción de Gracias!

Ingredientes

  • 2
    cucharadas
    aceite
  • ¼
    una taza
    harina para todo uso (o use harina integral o harina para todo uso sin gluten)
  • 3-4
    tazas
    grasa/caldo de pavo (más caldo de pollo adicional si es necesario)
  • Sal y pimienta recién molida al gusto
  • Hierbas adicionales (romero + tomillo), opcional

instrucciones

  1. Primero asegúrese de tener suficiente estiércol de pavo + caldo para hacer unas 4 tazas. Si no tiene suficiente grasa de pavo, siempre puede compensar la diferencia agregando caldo de pollo para hacer 4 tazas.

  2. Agregue aceite a una sartén grande y colóquelo a fuego medio. Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue un poco de harina y luego agregue lentamente el jugo / caldo, poco a poco, alternando con la harina y batiendo vigorosamente en grumos. Para empezar, agrego alrededor de 3-3 ½ tazas y luego veo si necesito agregar más para que la salsa tenga la consistencia perfecta.

  3. Lleve la salsa a ebullición (pero no hirviendo) y déjela espesar durante uno o dos minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue más caldo para diluir si es necesario. Pruebe y agregue sal y pimienta recién molida si es necesario. A veces me gusta agregar una o dos cucharaditas extra de hierbas picadas como romero o tomillo para agregar más sabor, ¡solo depende del tipo de salsa que te guste! Porciones 4-6. Doble si desea enviar más.

Notas de receta

Mantener: Guarde esta salsa de pavo en el refrigerador hasta por 3-4 días. Simplemente vuelva a calentar la salsa en la estufa o en el microondas antes de servir.

Congelar: Deje que la salsa de pavo se enfríe por completo antes de transferirla a un recipiente congelador, una bolsa o incluso una bandeja de cubitos de hielo. Cuando esté listo para servir, descongele la salsa en el refrigerador antes de recalentarla en el microondas o en la estufa.

Receta: Monique Foltz // Cocina ambiciosa | Foto: Come el amor come

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