Nutrición y Salud

Receta fácil de salsa verde [Salsa Verde]

¿Quieres hacer salsa verde en casa? No busque más allá de esta guía fácil de salsa verde que usa 7 ingredientes simples y está lista en 20 minutos. ¡Esta receta de salsa verde se convertirá rápidamente en tu plato casero!

Receta facil de salsa verde Salsa Verde

¡La MEJOR receta de salsa verde!

No tengo muchos remordimientos en mi vida, pero recientemente descubrí una cosa: no plantar tomates en nuestro jardín de verano. Lo sé, NBD, pero REALMENTE me encanta la salsa verde (también conocida como salsa verde), y con la abundancia de jalapeños que tenemos, estoy triste porque ahora prefiero la salsa roja normal.

No me malinterpreten, me encanta la salsa de todo tipo (aquí no hay discriminación), pero si tuviera que elegir, siempre elegiría la salsa verde. ¡Pero ahora sé que el próximo año se sembrarán tomatillos!

También es un hecho divertido que los tomatillos deben plantarse en parejas, ya que no se autopolinizan y requieren una pareja para polinizar. Parece que probablemente añadiremos otra cama el próximo año. ¡Mucha salsa verde por delante!

¿Qué es la salsa verde?

La salsa verde, que significa «salsa verde» en español, es una receta de salsa tradicional en la cocina mexicana y latinoamericana. Por lo general, se prepara con tomates, chiles picantes (generalmente chiles jalapeños), cebollas, ajo, cilantro y jugo de limón.

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La salsa verde se usa como condimento para muchos platos de estilo mexicano, como enchiladas de pollo, tacos, carnes a la parrilla o se sirve directamente con chips de tortilla.

1686947557 838 Receta facil de salsa verde Salsa Verde

ingredientes salsa verde

Esta receta casera de salsa verde es bastante fácil de hacer. El paso más importante es freír los tomatillos y los jalapeños. El resto se mezcla en una licuadora o procesador de alimentos.

  • Tomates – ¡No debe confundirse con los tomates verdes, que en realidad son un tipo de planta completamente diferente! La mayoría de las tiendas de abarrotes tienen tomates, pero si tiene problemas para encontrarlos, la mayoría de las tiendas de abarrotes mexicanas o sudamericanas los tienen. Recordatorio de quitar las cáscaras de papel antes de freír.
  • Chile jalapeño También puedes usar chiles sub serranos, que son un poco más picantes, pero me encantan los jalapeños (y hay muchos en el jardín). Siéntase libre de agregarlos si prefiere una salsa suave. También puede usar solo 1 en lugar de 2.
  • ajo fresco – dos dientes, pelados para profundidad de sabor.
  • cilantro – Puedes omitirlo si no te gusta el sabor del cilantro, pero es importante si quieres el verdadero sabor de la salsa verde.
  • lazo blanco – alrededor de la mitad de uno grande, pero siéntete libre de mirarlo.
  • jugo de lima – Me gustan las limas cítricas y uso el jugo de 1 lima completa. Para obtener aún más sabor a limón, también puede agregar ralladura de limón.
  • Sal – 1 cucharadita de sal. No escatime en esto si el sodio no es un problema.

Como hacer salsa verde

PASO 1: TOMATES Y PIMIENTOS AL HORNO

Precaliente el horno a 450 grados Fahrenheit. Coloque los tomatillos y los jalapeños en una bandeja para hornear forrada con papel durante 15 minutos, o hasta que los tomates comiencen a dorarse por encima y estén listos. Retire los tomates y los jalapeños del horno y déjelos enfriar un poco.

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PASO 2: SALSA MIXTA

Corta los tomates por la mitad y quita los tallos superiores de los jalapeños. Agregue los tomates y los jalapeños a una licuadora o procesador de alimentos. Agrega el ajo, el cilantro, la cebolla, el jugo de limón y la sal y bate la mezcla hasta que alcance la consistencia deseada. Si es demasiado espeso, siéntase libre de agregar unas cucharadas de agua.

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PASO 3: ¡ATENDER!

Sirva con chips de tortilla, verduras o encima de burritos o tazones (más ideas de recetas a continuación).

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Cómo usar la salsa verde

La salsa verde se puede usar en lugar de cualquier comida con salsa normal, pero además de las papas fritas y el aderezo, aquí hay algunas ideas deliciosas:

Cómo almacenar la salsa verde

Refrigerador: Esta salsa verde se mantiene fácilmente en el refrigerador hasta por 1 semana. Simplemente guárdelo en un recipiente hermético o en un frasco de vidrio para mantener el aire fuera.

congelador: También puedes congelar esta salsa verde si quieres hacer más y guardar para más tarde. Simplemente sáquelo del congelador la noche anterior y déjelo descongelar completamente en el mostrador.

Más recetas de salsa:

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Cómo cocinar salsa verde (salsa verde)

Primer plano de un plato pequeño con salsa verde.

¿Quieres hacer salsa verde en casa? No busque más allá de esta guía fácil de salsa verde que usa 8 ingredientes simples y está lista en 20 minutos.

  • Autor: david lederle
  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Hora de cocinar: 15 minutos
  • Tiempo Total: 20 minutos
  • Cosecha: 2 tazas salsa 1X
  • Categoría: bocadillo
  • Método: mezclar
  • Cocina: mexicano
  • Dieta: vegano
  • 1 libra de tomatillos frescos, pelados
  • 12 Chile jalapeño*
  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 1/2 taza hojas de cilantro fresco
  • 1/2 cebolla blanca grande, picada en trozos grandes
  • jugo, 1 lima
  • 1 cucharadita sal
  1. Precaliente el horno a 450 grados Fahrenheit.
  2. Coloque los tomatillos y los jalapeños en una bandeja para hornear forrada con papel durante 15 minutos, o hasta que los tomates comiencen a dorarse por encima y estén listos.
  3. Retire los tomates y los jalapeños del horno y déjelos enfriar un poco. Corta los tomates por la mitad y quita los tallos superiores de los jalapeños.
  4. Agregue los tomates y los jalapeños a una licuadora o procesador de alimentos. Agrega el ajo, el cilantro, la cebolla, el jugo de limón y la sal y bate la mezcla hasta que alcance la consistencia deseada. Si es demasiado espeso, siéntase libre de agregar unas cucharadas de agua.
  5. Pruebe y sazone con sal adicional, jugo de lima o cilantro si es necesario.
  6. Sirva con chips de tortilla, verduras o encima de burritos o en tazones.
  7. Almacene en un recipiente hermético o frasco en el refrigerador hasta por 1 semana.

notas

*Si no te gusta el picante, te recomiendo sembrar los jalapeños antes de freírlos, ¡pero esta salsa verde sabe mejor con un poco de calor! Siéntete libre de usar solo 1 y no 2.

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