Nutrición y Salud

Pastelitos De Plátano Bebé [Naturally Sweetened]

¿Busca un refrigerio ligero o un desayuno para su hijo? Estos muffins de banana baby no tienen azúcar, están endulzados con banana y son ricos en fibra. ¡También puedes colarte en algunas verduras ocultas!

muffins de plátano en un plato blanco con rodajas de plátano.

¡Saludos desde el cautivo país de los niños! Mi único comedor ansioso ahora se ha convertido en un niño quisquilloso, por lo que encontrar recetas que pueda comer y disfrutar ha sido un poco difícil para ella.

¡Afortunadamente, mi hijo de 1 año está obsesionado con estos cupcakes para bebés! Están endulzados con plátano, combinados con avena rica en fibra y algo de proteína de huevo. Incluso puedes colarte en algunas verduras escondidas.

Por lo general, hago un lote completo y luego congelo un montón para una merienda rápida y fácil. ¡A Sydney le encanta y a mí me encantan los ingredientes!

Comenzamos a alimentarla con esto cuando le pusimos una inyección en el pecho a los 6 meses y todavía se fortalece cuando tiene poco más de un año. Cambiamos la forma en que los servimos (instrucciones a continuación) y ahora les agregamos verduras porque mi hijo amante de las verduras no hace nada más, pero oye, ¡tú haces lo que funciona! Aquí se explica cómo hacer muffins para bebés de bricolaje…

Ingredientes para muffins de bebé

  • Harina de avena – Puedes comprar en la tienda o moler en una licuadora. Comprar gluten certificado sin gluten es una molestia.
  • Bicarbonato
  • Canela – siéntase libre de agregar cualquier otra especia que prefiera
  • plátanos ¡Asegúrate de que estén maduros para la dulzura!
  • CobaCompra compota de manzana sin azúcar si no quieres agregarle azúcar.
  • Huevo – 1 huevo grande. Puede sustituir el huevo de lino si su hijo tiene alergia o sensibilidad a los huevos.
  • Manteca – un poco de grasa para darle humedad a los muffins. Puedes agregar aceite de coco derretido si lo deseas.
  • Leche Lácteos o no lácteos si su hijo no consume productos lácteos. ¡También puedes usar la leche materna para alimentar a tu bebé!
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¿Son saludables estos panecillos para bebés?

¡Sí! Estas magdalenas para bebés son un desayuno o merienda saludable para bebés y niños pequeños. Están endulzados naturalmente con plátanos y son una buena fuente de fibra y proteína.

No contienen azúcar ni sal, dos ingredientes que se aconseja evitar a los niños pequeños.

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Cómo hacer cupcakes para bebés

PASO 1: MEZCLE LOS INGREDIENTES SECOS

En un tazón grande, mezcle la avena, el bicarbonato de sodio y la canela.

Ingredientes secos para muffins de bebé.

PASO 2: MEZCLAR LOS INGREDIENTES HÚMEDOS

En un recipiente aparte, triture el plátano para hacer un puré. Agregue el puré de manzana, el huevo, la mantequilla y la leche.

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PASO 3: COMBINAR INGREDIENTES HÚMEDOS Y SECOS

Incorpore lentamente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos hasta que se mezclen.

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PASO 4: HORNEAR LOS MUFFINS

Divida la masa en partes iguales entre 12 moldes para muffins. Hornee durante 20 minutos o hasta que estén doradas y elásticas en la parte superior. Deje reposar 20 minutos para que se enfríe, luego retírelo del molde para pasteles para que se enfríe a temperatura ambiente.

molde para cupcakes con cupcakes de bebé horneados

Cómo servir:

Estas magdalenas para bebés son perfectas para alimentar o como refrigerio para niños mayores.

Para bebés de 6 a 9 meses.: Sirva las magdalenas enteras para agarrarlas y masticarlas con facilidad. Ideal para padres que se enfrentan al destete.

Para bebés de 9 a 18 meses: rompe las magdalenas en pedazos pequeños para que puedan levantarlas fácilmente y practicar la destreza y la motricidad fina. Ideal para ayudar a los niños a practicar con los bocadillos.

Para bebés a partir de 18 meses: Sirva como mini muffins o muffins de tamaño completo.

niño sosteniendo muffins de plátano bebé

Cómo congelar cupcakes para bebés

Puede congelar y descongelar fácilmente estos panecillos de plátano para un refrigerio fácil. Simplemente envuelva cada panecillo individualmente en papel de aluminio y luego guárdelos todos en una bolsa ziplock por hasta 3 meses.

Retire del congelador 1 hora antes de servir, o caliente en el microondas durante 30-40 segundos para descongelar rápidamente.

¡Carga de verduras!

Sé lo difícil que puede ser obtener porciones adicionales de verduras para bebés y niños pequeños. Aquí hay algunas ideas para esconder vegetales:

Espinaca – Para agregar espinacas a los cupcakes, puedes mezclar la masa con 2 tazas de espinacas. ¡Tus cupcakes estarán verdes, pero tu bebé no los sentirá en absoluto!

Zanahoria– Picar 1/2 taza de zanahorias y agregar a la masa.

Coliflor– Agrega 1/2 taza de arroz de coliflor cocido y al vapor. Solo asegúrate de eliminar todo el exceso de humedad. Mezclar en masa.

Calabacín – 1 calabacín mediano, troceado y exprimido para eliminar el exceso de humedad. Mezclar con masa húmeda.

Preguntas frecuentes

¿Puedes hacer estos mini muffins?

¡Absolutamente! Puedes usar un molde para mini muffins. Deberá reducir el tiempo de cocción a unos 10-12 minutos. Comprobar con cuidado que no se quemen.

Se puede usar harina normal?

Sí, puedes usar harina normal o incluso harina integral. Es posible que deba agregar aproximadamente 1/4 taza más de leche si la masa es demasiado espesa.

¿Se pueden usar plátanos congelados?

Por supuesto, simplemente cambie uno por uno y descongele los plátanos congelados antes de machacarlos.

¿Se pueden usar complementos?

¡Absolutamente! Siéntase libre de agregar 1/2 taza de arándanos u otras bayas frescas o chispas de chocolate si tiene niños mayores. También puede agregarles un poco de mantequilla de maní u otra mantequilla de nueces si está probando alérgenos comunes.

Más recetas de muffins

¿Como esta publicación? ¡Aquí hay algunas recetas más de muffins que a ti y a tu pequeño les encantarán!

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Pastelitos De Plátano Bebé

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¿Busca un refrigerio ligero o un desayuno para su hijo? Estos muffins de banana baby no tienen azúcar, están endulzados con banana y son ricos en fibra. ¡También puedes colarte en algunas verduras ocultas!

  • Autor: david lederle
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Hora de cocinar: 20 minutos
  • Tiempo Total: 30 minutos
  • Cosecha: 12 1X
  • Categoría: Desayuno
  • Método: Hornear
  • Dieta: Sin gluten
  • 1 1/2 tazas avena (avena molida)
  • 1 cucharadita bicarbonato
  • 1/2 cucharadita canela molida
  • 2 plátanos maduros grandes
  • 1/2 taza salsa de manzana sin azúcar
  • 1 huevo grande
  • 1/4 taza mantequilla derretida
  • 1/2 taza leche (láctea o no láctea)
  1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
  2. Cubra un molde para muffins con revestimientos o moldes para muffins de silicona.
  3. Si prepara avena: muele la avena en una licuadora.
  4. En un tazón grande, mezcle la avena, el bicarbonato de sodio y la canela.
  5. En un recipiente aparte, triture los plátanos.
  6. Agregue el puré de manzana, el huevo, la mantequilla y la leche.
  7. Incorpore lentamente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos hasta que se mezclen.
  8. Divida la masa en partes iguales entre 12 moldes para muffins.
  9. Hornee durante 20 minutos o hasta que estén doradas y elásticas en la parte superior.
  10. Deje reposar 20 minutos para que se enfríe, luego retírelo del molde para pasteles para que se enfríe por completo.
  11. Guárdelo en un recipiente hermético hasta por 3 días o consulte las instrucciones de congelación anteriores.

Palabras clave: muffins de bebé, muffins de plátano bebé, muffins de avena y plátano

panecillos de plátano bebé con un trozo cortado.

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