Rollitos de huevo con camarones (freidora o al horno)
Rollos de huevo de camarones fáciles inspirados en mi comida china favorita para llevar, solo que más saludable, cargados de camarones en cada bocado. ¡Freidora o al horno!
Rollitos de huevo con camarones
Me encanta cocinar rollos de huevo en la freidora porque omitir la fritura significa que son más saludables y livianos (vea todas mis recetas de freidora aquí). Si no tiene una freidora, también puede hornearlos. ¡Son tan fáciles de hacer y saben tan bien! Sírvelos con una salsa para mojar, como salsa de chile dulce, salsa de pato o mostaza picante si lo deseas. Si quieres hacer una noche de “falsificación” de comida para llevar casera, estos rollitos de huevo quedarían deliciosos con arroz frito, pollo del General Tso o pollo a la naranja.
Tengo muchas recetas creativas de rollos de huevo como estos Rollos de huevo Pastrami Reuben y Rollos de huevo para el desayuno en mi blog, pero esta receta de rollo de huevo con camarones es excelente si buscas más un rollo de huevo al estilo chino.
Cómo hacer rollos de huevo con camarones
Los ingredientes para estos rollitos de huevo se encuentran a continuación. Un consejo que tengo es preparar todos los ingredientes antes de comenzar para que todo esté listo cuando lo necesite.
- Verduras: Col verde, zanahorias
- Sabor: Jengibre, ajo, cebollín
- Salsa: Vinagre de arroz, salsa de soja
- Camarón: Puedes usar camarones frescos o congelados en estos rollitos de huevo. Si usa congelado, asegúrese de descongelarlo con anticipación.
- Envoltorios: Los envoltorios de rollos de huevo se venden en la mayoría de los supermercados en la sección de frutas y verduras cerca del tofu.
¿Cómo se hacen rollos de huevo con camarones en una freidora?
Una vez que los rollos de huevo están enrollados, solo tardan unos cinco minutos en cocinarse en la freidora. Simplemente rocíe todos los lados de los rollos con aceite y cocine en lotes a 370 grados Fahrenheit. Darles la vuelta a la mitad y cocinar hasta que estén doradas.
Si no tiene una freidora, también puede hornear los rollos de huevo en un horno a 425 grados durante 15 a 20 minutos.
Receta de estilo chino que te encantará:
Rollitos de huevo con camarones
Rollos de huevo de camarones fáciles inspirados en mi comida china favorita para llevar, solo que más saludable, cargados de camarones en cada bocado. ¡Freidora o al horno!
- 1 cucharada aceite de sésamo tostado
- 1 cucharilla jengibre rallado
- 3 dientes de ajo, picado
- 2 cebolletas grandes, Cortado
- 3 tazas repollo verde picado
- 1/2 tazas zanahorias ralladas
- 2 cucharadas salsa de soja reducida en sodio
- 1/2 cucharada vinagre de arroz sin condimentar
- 1/2 libra camarones crudos grandes pelados, Cortado
- 6 envoltorios de rollo de huevo
- Spray de aceite de oliva
- Salsa de chile dulce, salsa de pato o mostaza picante, para mojar (opcional)
- En una sartén grande, caliente el aceite de sésamo a fuego medio-alto. Agregue los camarones y saltee, hasta que los camarones estén casi cocidos, de 1 a 2 minutos.
- Agregue el jengibre, el ajo y las cebolletas. Saltee hasta que esté fragante, unos 30 segundos. Agregue el repollo y las zanahorias, la salsa de soja y el vinagre.
- Cocine a fuego alto hasta que las verduras estén tiernas y crujientes, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Transfiera a un colador para escurrir y dejar enfriar.
- Uno a la vez, coloque la envoltura del rollo de huevo sobre una superficie limpia, con las puntas hacia arriba y hacia abajo como un diamante. Vierta una mezcla de 1/3 de taza en el tercio inferior de la envoltura.
- Sumerja su dedo en un recipiente pequeño con agua y páselo por los bordes del envoltorio. Levante el punto más cercano a usted y envuélvalo alrededor del relleno.
- Dobla las esquinas izquierda y derecha hacia el centro y continúa rodando en un cilindro apretado. Reserva y repite con el resto de envoltorios y relleno.
- Rocíe todos los lados de los rollos de huevo con aceite con los dedos para cubrir uniformemente.
- En tandas, cocine a 370F durante 5 a 7 minutos, volteando a la mitad hasta que estén doradas.
- Sirva inmediatamente, con salsa para mojar a un lado, si lo desea.
Servicio: 1rollo de huevo, Calorías: 137kcal, Carbohidratos: dieciséisgramo, Proteína: 11gramo, Gordo: 3gramo, Grasa saturada: 0,5gramo, Sodio: 414mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 1,5gramo
Puntos inteligentes azules: 2
Puntos inteligentes verdes: 3
Puntos inteligentes morados: 2
Palabras clave: rollo de huevo freidora, rollo de huevo, recetas de camarones.
