Arroz frito indonesio saludable con verduras

¿Escuché que pediste una cena deliciosa y sencilla en una sola sartén con una preparación mínima? ¡Pues aquí está! Cuando crecí en mi casa, el arroz frito era un alimento básico y siempre uno de mis favoritos. ¡Ahora soy el chef en mi propia casa y sigue siendo uno de los favoritos! Me encanta el arroz frito con verduras de Indonesia porque es una comida familiar excelente y sencilla. Es bastante fácil para Finn ayudarme a cocinar y todavía espera tenerlo para almorzar al día siguiente también.

¿Lo mejor de esta receta? Todo está cocido en una sartén (excepto el arroz), que es mi método favorito.

Tradicionalmente, esta comida puede haber sido baja en la escala nutricional. Piense en arroz jazmín (nutricionalmente vacío), salsa de soja cargada de sodio y tocino, con algunos guisantes congelados y maíz. Mi versión ha sido revisada un poco. Utiliza arroz integral, que aumenta la ingesta de fibra, tiene una gran porción de proteína y una variedad de verduras frescas. No tiene que seguir mi receta hasta el final, literalmente puede usar cualquier vegetal que tenga en el fondo de su refrigerador. Asegúrese de recortar la grasa del tocino y la piel del pollo para reducir la grasa saturada. Para controlar su consumo de sal, también use un tipo reducido de sal del Ketjap Manis (e incluso omita el tocino si es necesario).

¡Cena tranquila a mitad de semana, ya vamos!

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