Buffalo Chicken Wings: una combinación de delicia y salud
Cuando se trata de deliciosos aperitivos, no puedes equivocarte con unas clásicas alitas de pollo de búfalo. Con la cantidad adecuada de especias, el sabor es muy fuerte. ¡Estas alitas al horno son tan buenas para chuparse los dedos!
Si está organizando un día de juego o simplemente está buscando un delicioso aperitivo para entretener a amigos y familiares, estas alitas de pollo búfalo asadas al horno no pueden estar equivocadas.
Son simples de hacer, requieren poco tiempo de preparación y solo necesitas algunos ingredientes simples. Primero se asan las alas y luego se agrega la salsa de búfalo más deliciosa para un bocado delicioso.
Debo probar el mío Alitas De Pollo BBQ y Alitas de pollo a la parrilla ¡además!
¿Por qué te gustaría esta receta de alitas de pollo con búfalo?
- Fácil de hacer: Solo sazona las alitas, mételas al horno y cuando estén horneadas, viertelas en la salsa. Esta es una excelente manera de hacer las más deliciosas alitas de pollo caseras. Y no necesita ningún equipo especial, como freidora o secador de aire.
- Muy adecuado para la multitud: Las alitas de pollo Buffalo son siempre un delicioso aperitivo, solo sírvalas con su salsa favorita y algunos palitos de apio y zanahoria. Las recetas se pueden reducir a la mitad y duplicar fácilmente, según la cantidad que sirva.
- mas saludable: Debido a que estas alitas de pollo calientes se cocinan a la parrilla en el horno, solo necesitas un poco de aceite para que queden fragantes y crujientes. Una opción más saludable que freír.
materia prima
- ala: Utilice wingette y drumette, sin punta. Sécalos con toallas de papel antes de condimentarlos para que se vuelvan quebradizos.
- Aceite: Necesitas un poco de aceite para dorar las alitas y hornearlas uniformemente. Los aceites neutros ricos en calorías como el aceite de coco o los vegetales funcionan bien.
- Condimento de alas: Ajo en polvo, ají en polvo, sal y pimienta negra. Si te gusta que sean particularmente picantes, también puedes agregar una pizca o una cucharadita de chile.
- Salsa de alitas de pollo: Mantequilla sin sal, salsa picante, miel y sal.
Cómo hacer alas de búfalo
- Precaliente el horno a 400 °, forre una bandeja para hornear con borde con papel pergamino o papel de aluminio y coloque una rejilla de metal sobre ella.
- En un tazón grande, revuelva las alitas de pollo con aceite y sazone con ajo en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta. Revuelva bien. Transfiera a la bandeja para hornear preparada.
- Hornee hasta que el pollo esté dorado y la piel crujiente, 45-50 minutos, girando las alas hasta la mitad.
- En una cacerola pequeña, mezcle la salsa picante, la miel y la mantequilla. Cocine a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita y se reduzca ligeramente, aproximadamente 2 minutos.
- Transfiera las alitas de pollo a un tazón grande para mezclar y vierta la salsa de búfalo sobre las alitas de pollo. Coloque las alas en la mezcla de salsa picante para esparcirlas uniformemente.
- Sirva caliente con salsa de queso azul o aderezo ranch.
¿Cómo hacer crujientes las alitas de pollo?
Estas alitas de pollo picantes se cubren con salsa cuando se cocinan, por lo que, aunque son un poco crujientes, no son como las alitas de pollo fritas. Para que la piel quede crujiente, dales golpecitos con el exceso de humedad antes de condimentarlos para que no se vaporicen al asarlos. Cocinarlos en una rejilla de metal también ayuda, porque el aire caliente circula a su alrededor.
Otro truco es cubrirlos con polvo de hornear después de sazonarlos. No probará el polvo de hornear en el producto final.
¿Cuánto tiempo se pueden guardar las sobras?
Es mejor comer estas alitas de búfalo a la parrilla tan pronto como estén listas, pero si tienes sobras, puedes guardarlas en el refrigerador hasta por 4 días. Se pueden recalentar a 360 ° F durante 15 a 20 minutos para que se calienten. Puedes condimentar las alitas con 24 horas de anticipación para prepararlas cuando quieras cocinarlas.
¿Qué usas para suministrar estas alas de búfalo?
Estas alitas de pollo de búfalo son perfectas con salsa de queso azul o aderezo ranchero, así como con algunos palitos de apio y palitos de zanahoria. Son deliciosos aperitivos para compartir con los amigos.También puedes servirlos como una comida más abundante. Ensalada de guarnición, cuña, o papas fritas.
Consejos de cocina NELI
Notas y consejos de recetas
- Use sus manos para cubrir las alas con aceite y condimentos, esto asegurará que estén bien cubiertas y crujientes y uniformes.
- Para que las alitas de pollo estén fragantes y crujientes, también puede aplicar polvo de hornear antes de asarlas. Este es un paso opcional, pero hará que las alas estén más crujientes.
- Para obtener mejores resultados, hornee las alas en una rejilla de metal. Puedes hornearlo directamente en la bandeja de horno, pero debes darle la vuelta a la mitad.
- Cocine las alitas de pollo búfalo en un horno completamente precalentado para que se cocinen de manera uniforme.
Más recetas de pollo
alitas de pollo Buffalo
Cuando se trata de deliciosos aperitivos, las clásicas alitas de pollo búfalo no pueden estar equivocadas. Con la cantidad justa de picante y la cantidad justa de especias, ¡estas alitas de pollo al horno son simplemente deliciosas!
Evita que la pantalla se oscurezca
Peso 4 Peso
Calorías 521Kcal
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Precaliente el horno a 400 °, forre una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque una rejilla de metal sobre ella.
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En un tazón grande, revuelva las alitas de pollo con aceite y sazone con ajo en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta. Revuelva bien. Transfiera a la bandeja para hornear preparada.
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Hornee hasta que el pollo esté dorado y la piel crujiente, 45-50 minutos, girando las alas hasta la mitad.
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En una cacerola pequeña, mezcle la salsa picante, la miel y la mantequilla. Cocine a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita y se reduzca ligeramente, aproximadamente 2 minutos.
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Transfiera las alas a un tazón grande para mezclar y vierta la salsa de búfalo en las alas. Revuelva bien.
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Sirva caliente con salsa de queso azul o aderezo ranch.
- Use sus manos para cubrir las alas con aceite y condimentos, esto asegurará que estén bien cubiertas y crujientes y uniformes.
- Para que las alitas de pollo estén fragantes y crujientes, también puede aplicar polvo de hornear antes de asarlas. Este es un paso opcional, pero hará que las alas estén más crujientes.
- Para obtener mejores resultados, hornee las alas en una rejilla de metal. Puedes hornearlo directamente en la bandeja de horno, pero debes darle la vuelta a la mitad.
- Cocine las alitas de pollo búfalo en un horno completamente precalentado para que se cocinen de manera uniforme.
Calorías: 521Kcal | carbohidrato: 10GRAMO | proteína: veintitrésGRAMO | gordo: 44GRAMO | Grasa saturada: 17GRAMO | Grasa poli-insaturada: 7GRAMO | Grasa monosaturada: 17GRAMO | Grasas trans: 1GRAMO | colesterol: 139Miligramos | sodio: 1739Miligramos | Potasio: 225Miligramos | fibra: 1GRAMO | azúcar: 9GRAMO | Vitamina A: 952unidad internacional | Vitamina C: 1Miligramos | calcio: veinticuatroMiligramos | planchar: 1Miligramos
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Conoce al autor: Nellie | Lo delicioso se encuentra con la salud
¡Bienvenidos a mi cocina! Soy la bloguera de comida detrás de Neli Howard y Delicious Meets Healthy. Fundé Delicious Meets Healthy en 2014 cuando trabajaba en contabilidad pública. Aunque en todo lo que hago en mi trabajo se presta mucha atención al análisis y al detalle, me gusta cocinar porque puedo usar mi creatividad y probar diferentes sabores y texturas de alimentos.
