Cómo Cocinar Farro (Consejos y Recetas)

Aprenda cómo cocinar fácilmente farro en la estufa para agregarlo a sus recetas favoritas. Sano y nutritivo, ¡puedes conseguir fácilmente este antiguo alimento si sabes cómo hacerlo!

Si nunca has cocinado farro antes, déjame guiarte por el proceso paso a paso. Alerta de spoiler, ¡es tan fácil como cocinar!

Este delicioso grano es similar a la cebada, pero más denso y masticable. Es una gran adición a ensaladas, sopas y guisos. O como guarnición como parte de una cena entre semana.

Aprenda a cocinar farro perfectamente cada vez para una comida deliciosa perfecta para preparar comidas.

Asegúrate de revisar mi publicación Cómo cocinar la quinua y Cómo cocinar lentejas.

Ingredientes para Cocinar Farro

• agua: El agua corriente del grifo es adecuada para esta receta. Puede usar caldo de verduras o de pollo / caldo de pollo para darle más sabor si lo desea.
• Fragancia de trigo: Puedes usar farro perlado, farro medio perlado o farro entero. El tiempo de cocción variará según el tipo de farro que esté utilizando. Hay farro piccolo (einkorn), farro medio (emmer) y farro grande (espelta). Emmer es su cereal más vendido en los Estados Unidos. Es más duro que el trigo escanda y a menudo se confunde con la ortografía.
• Hierbas frescas o condimentos: Puede agregar perejil fresco picado para decorar y otros condimentos secos si lo prefiere.

Cómo cocinar Farro

• Enjuague el farro en agua fría en un colador de malla fina antes de cocinarlo.
• Llene una olla mediana hasta la mitad con agua y hierva. Agregue el farro, ponga a fuego medio y cocine a fuego lento hasta que el farro esté suave y al dente, pero todavía al dente: de 15 a 20 minutos para el farro perlado; de 20 a 30 minutos para el farro medio perlado; hasta 40 minutos para el farro entero.
• Escurra, esponje con un tenedor, luego extiéndalo en un plato grande o en una sartén para que se enfríe y seque durante 20 minutos. Esto evita que siga saliendo vapor, haciéndolo blando.
• Sazone con sal y pimienta negra, o úselo en una receta de su elección.

¿Puedes hacerlo antes de tiempo?

Una vez que haya cocinado su farro, déjelo enfriar y guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrá hasta por 5 días y se puede usar directamente del refrigerador. Es genial para agregar a las ensaladas de esta manera.

¿Puedes congelar Farro?

También puede congelar granos. Congélelos en una bandeja para hornear y transfiéralos a un recipiente. Se conservan hasta por 2 meses y se pueden descongelar a temperatura ambiente o congelar para agregar a sopas y guisos.

¿Puedes duplicar la receta?

Puedes duplicar fácilmente la receta si quieres disfrutar del farro varias veces a la semana. La proporción de agua a farro seco es de 1:2, así que para 2 tazas de farro seco, usa 4 tazas de agua. 1 taza de farro cocina 2 1/2 tazas cocidas y servirán 4 tazas.

¿Cómo usar Farro?

Es un excelente sustituto de otros cereales populares como el arroz, la quinua, el trigo sarraceno y la cebada. Puede agregar farro a tazones de cereales, usarlo en sopas o guisos, servirlo con salteados, usarlo en lugar de arroz o quinua en una ensalada sustanciosa, o usarlo en lugar de arroz como guarnición.asegúrate de probar el mío Ensalada De Feta De Sandía Farro.

¿El farro es libre de gluten?

Farro es una forma de trigo y por lo tanto sin gluten. Sin embargo, es muy bajo en gluten, por lo que las personas con intolerancias leves pueden tolerarlo.

Beneficios para la salud de Farro

Farro es una gran fuente de fibra, hierro, proteína, zinc, magnesio, vitamina b3 y otros nutrientes. También es una buena fuente de antioxidantes, minerales, vitaminas y polifenoles. Los cereales integrales Paleo también son una gran alternativa a los cereales refinados y pueden añadirse fácilmente a su dieta. Tiene un delicioso sabor a nuez y una textura masticable.

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