Tazones de carne coreanos (cena rápida y sabrosa)
Dale vida a tu cena con estos deliciosos y fáciles tazones de carne coreana. Listo para servir en 30 minutos, estos tazones de carne y arroz son abundantes y sabrosos y una excelente opción para una comida entre semana.
Si está atrapado en una comida, estos tazones de carne coreanos son una excelente manera de sacudir las cosas.
La carne molida sazonada se cocina con zanahorias y se coloca sobre una cama de arroz antes de cubrir con pepinillos y cebolletas para obtener un delicioso plato lleno de sabor y textura.
Para recetas más fáciles, asegúrese de revisar mi Beef Chili y Mongolian Beef.
¡Por qué te encantará esta receta!
- Rápido: Estos tazones de arroz coreanos están listos para servir en 30 minutos y son fáciles de armar.
- Con buen gusto: La carne está aromatizada con jengibre, salsa de soja y sriracha para un delicioso bocado.
- Sentido: ¡Esta receta coreana de cuenco de carne de res es una gran cena saciante y relajante, perfecta después de un día ajetreado en la oficina!
Ingredientes para tazones de carne y arroz coreanos
- Arroz: Usé arroz blanco de grano largo para esta receta.
- Aceite de sésamo: Para cocinar. El aceite de sésamo le da al plato un gran sabor, pero también puedes usar aceite de oliva, vegetal o de canola si lo tienes.
- Carne de res: Utilizo carne molida magra para que el plato no se ponga demasiado grasoso. Si puede, use los alimentados con pasto para una mejor calidad y sabor.
- Especias: Jengibre, salsa de soja, edulcorante, sriracha, sal y pimienta.
- Zanahorias: Las zanahorias se cocinan con la carne sazonada y agregan una gran textura, así como un poco más de bondad.
- Revestimientos: Termino los tazones de carne coreanos con pepino, cebolletas, semillas de sésamo y mayonesa sriracha.
Cómo hacer tazones de carne coreanos
- Prepara el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- Caliente 2 cucharadas de aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio. Ponga la carne picada en la sartén caliente y fría hasta que esté casi cocida (aprox. 7 minutos).
- Agregue el ajo picado, el jengibre, la salsa de soja, el edulcorante y la sriracha a la sartén. Condimentar con sal y pimienta.
- Agregue las zanahorias en juliana y cocine por otros 2 minutos hasta que estén ligeramente suaves.
- Sirva la carne coreana sobre el arroz cocido y decore con cebollas verdes picadas, rodajas de pepino, semillas de sésamo y rocíe con un poco de Sriracha Mayo.
¿Puedes hacer esto con otras proteínas?
Me encanta hacer esta receta con carne molida, ya que funciona muy bien con los sabores atrevidos del condimento. Por supuesto, también puede hacer esto con pollo, pavo o cerdo.
¿Cuál es el mejor arroz?
Hago esto con arroz blanco de grano largo, como basmati o jazmín, pero también puedes hacerlo con arroz salvaje o integral si lo prefieres. Sin embargo, tenga en cuenta que el agua utilizada con el arroz y los tiempos de cocción cambiarán según el tipo de arroz utilizado.
¿Puedes llegar temprano?
Es mejor servir estos tazones de carne molida coreanos tan pronto como estén listos, pero también puede preparar los artículos con anticipación. La carne picada sazonada se puede almacenar tapada en el refrigerador hasta por 4 días y luego calentar en una sartén para servir.
El arroz cocido se conserva bien en el refrigerador de 3 a 4 días. Caliéntelo en el microondas con unas cucharadas de agua, cúbralo con una toalla de papel húmeda y caliéntelo a temperatura alta durante unos 20 segundos por taza.
CONSEJOS DE LA COCINA DE NELI
Notas y consejos de recetas
- Asegúrese de dorar la carne molida hasta que toda el agua / líquido se haya evaporado. Es mejor dorarlo a fuego medio durante aproximadamente 3 a 4 minutos sin molestar la carne y antes de revolverla nuevamente.
- Puede ajustar el picante de este plato agregando más o menos Sriracha a su gusto.
- Los tazones de carne y arroz coreanos son una comida completa en sí mismos, pero puede servirlos con una guarnición con verduras como pak choi, espárragos o judías verdes, si lo desea.
- Esta receta de carne coreana es tan deliciosa que también es genial para servirla con fideos.
- Para hacerlo sin gluten, use salsa tamari en lugar de salsa de soja.
- Para hacerlo Paleo y Whole30, use arroz de coliflor en lugar de arroz blanco y salsa tamari sin gluten en lugar de salsa de soja.
Más recetas de carne
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Cuencos de carne coreanos
Dale vida a tu cena con estos deliciosos y fáciles tazones de carne coreana. Listo para servir en 30 minutos, estos tazones de carne y arroz son abundantes y sabrosos y una excelente opción para una comida entre semana.
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Porciones Cuarto Porciones
Calorías 585kcal
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Prepara el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete.
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Caliente 2 cucharadas de aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio. Coloque la carne picada en la sartén caliente y fría hasta que todo el líquido se haya evaporado y la carne esté bien cocida.
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Agregue el ajo picado, el jengibre, la salsa de soja, el edulcorante y la sriracha a la sartén. Condimentar con sal y pimienta.
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Agregue las zanahorias en juliana y cocine por otros 2 minutos hasta que estén ligeramente suaves.
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Sirva la carne coreana sobre el arroz cocido y decore con cebollas verdes picadas, rodajas de pepino, semillas de sésamo y rocíe con un poco de Sriracha Mayo.
- Asegúrese de dorar la carne molida hasta que toda el agua / líquido se haya evaporado. Lo mejor es dorarlo a fuego medio durante aproximadamente 3 a 4 minutos sin molestar la carne y revolver nuevamente.
- Puede ajustar el picante de este plato agregando más o menos Sriracha a su gusto.
- Los tazones de carne y arroz coreanos son una comida completa en sí mismos, pero puede servirlos con una guarnición con verduras como pak choi, espárragos o judías verdes, si lo desea.
- Esta receta de carne coreana es tan deliciosa que también es genial para servirla con fideos.
- Para hacerlo sin gluten, use salsa tamari en lugar de salsa de soja.
- Para hacerlo Paleo y Whole30, use arroz de coliflor en lugar de arroz blanco y salsa tamari sin gluten en lugar de salsa de soja.
Calorías: 585kcal | Carbohidratos: 66GRAMO | Proteína: 32GRAMO | Gordo: VigésimoGRAMO | Ácidos grasos saturados: 5GRAMO | Grasa poli-insaturada: SextoGRAMO | Ácidos grasos monoinsaturados: OctavoGRAMO | Grasas trans: 1GRAMO | Colesterol: 70mg | Sodio: 1371mg | Potasio: 642mg | Fibra: 2GRAMO | Azúcar: SextoGRAMO | Vitamina A: 5353ES DECIR | Vitamina C: Sextomg | Calcio: 51mg | Planchar: Cuartomg
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Conoce al autor: Neli | Delicioso se encuentra con lo saludable
¡Bienvenidos a mi cocina! Soy Neli Howard y soy la bloguera gastronómica detrás de Delicious Meets Healthy. Comencé Delicious Meets Healthy en 2014 mientras trabajaba en contabilidad pública. Si bien todo lo que he hecho en el trabajo ha sido muy analítico y orientado a los detalles, disfruté cocinando porque puedo usar mi creatividad y experimentar con los sabores y texturas de diferentes alimentos.
