Los mejores panecillos de salvado de todos los tiempos: ¡esponjosos y deliciosos!

Esta receta de muffins de salvado es la mejor que has hecho. Son húmedos, nutritivos y tienen un sabor increíble.

Los mejores muffins de salvado

Es posible que los muffins de salvado no sean su primera opción para hacer muffins, ¡pero esta receta cambiará eso para siempre! He estado haciendo estos panecillos de salvado durante años y son, con mucho, los mejores panecillos de salvado que he probado. Son húmedos, mantecosos, dulces y difíciles de dejar de comer. ¡Esta receta hace tanta masa que puedes guardarla en el refrigerador hasta por dos semanas y tener panecillos frescos en cualquier momento!

Sirva estos panecillos de salvado con fruta, leche o yogur para un desayuno completo. También son geniales como snack. Esta receta rinde mucho, así que siempre los congelo. Pon uno en el microondas durante 20-30 segundos y tendrás un muffin caliente y delicioso que sabe tan fresco como el día que lo hiciste.

Receta saludable de muffins de salvado

Uno de los ingredientes principales de estos muffins es el salvado. El salvado es la capa externa de los granos y es rico en fibra, vitaminas y grasas omega. Debido a que el salvado contiene mucha fibra, estos panecillos tienen un alto contenido de fibra, lo cual es excelente para niños poco frecuentes o quisquillosos. La mayoría de los niños no consumen suficiente fibra todos los días, y estos panecillos son una manera deliciosa de ayudar a su hijo (¡y a usted!) a obtener más fibra en su dieta.

Ingredientes para los Mejores Muffins de Salvado

• Salvado de trigo – Recomiendo usar salvado de trigo en esta receta de muffins. He tenido más éxito con los cereales de marca de trigo integral. Puede encontrar este cereal en la mayoría de las tiendas de comestibles.
• manteca -Muchos panecillos necesitan aceite, pero la mantequilla hace que estos panecillos de salvado sepan muy bien.
• coba – Agregue humedad, dulzura y fibra soluble a estos muffins.
• queso – Esto aumentará la acidez de la masa para muffins, lo que ayudará a ablandar el gluten y hacer muffins más suaves.
• Complementos – Esta receta es deliciosa, pero si quieres un poco más, algunas de nuestras favoritas son:
  • manzanas secas
  • Mango liofilizado
  • Damáscos secos
  • arándano

Consejos para hacer los mejores panecillos de salvado de todos los tiempos

1. Ablande la avena de salvado en agua hirviendo y déjela reposar mientras se combinan los demás ingredientes.
2. Mezcle los ingredientes secos y húmedos por separado y dóblelos suavemente. Esto hará que tus muffins queden más livianos y esponjosos.
3. Si no tiene suero de leche, puede prepararlo usted mismo agregando 1 cucharada de jugo de limón a cada taza de suero de leche.
4. Si no quiere hacer todos los panecillos a la vez, puede guardar la masa en el refrigerador hasta por 2 semanas y hacer panecillos de salvado frescos todos los días en cuestión de minutos.
5. Estos muffins se congelan bien. Después de hornear, déjelos enfriar y guárdelos en un recipiente hermético hasta por 3 meses. Para recalentar, cocine en el microondas durante 30 segundos a la vez. ¡disfrutar!

Recetas favoritas de muffins

• Muffins dulces de espinaca – Estas son las espinacas favoritas de los fanáticos y deliciosamente dulces.
• Muffins saludables de Morning Glory -¡Estoy lleno de sabor para esta nueva versión saludable de estos clásicos muffins de gloria matutina de café!
• Muffins de avena y arándanos – Muffins tiernos y tibios de arándanos con abundante avena y nutrición de linaza añadida, todo bajo una cubierta de avena dulce y crujiente.

mezcla de salvado

• 1 taza agua
• 2 taza cereal de grano entero

ingredientes húmedos

• 1/4 taza manteca Derretido
• 1/4 taza coba
• 1 taza azúcar
• 2 Grande Huevo
• 2 taza queso

material seco

• 1 1/2 taza harina, trigo integral
• 1 taza harina, todo uso
• 2 1/2 cucharilla bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharilla Sal
• 1 taza cereal de grano entero excepto 2 tazas

• Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit.

• Hervir 1 taza de agua. En un tazón combine el agua hirviendo y 2 tazas de cereal de salvado de trigo integral. archivado

• En un tazón mediano, combine la mantequilla, el azúcar, el puré de manzana, los huevos y el suero de leche.

• En un tazón grande separado, mezcle el bicarbonato de sodio, la harina y la sal.

• Mezcle los ingredientes húmedos y secos y la mezcla de salvado de trigo integral y agua.

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• Finalmente, agregue 1 taza de cereal de salvado de trigo integral seco. Doble suavemente todo junto.

• Engrase un mini muffin o un molde normal para muffins, luego llene cada molde 3/4 de su capacidad con la masa.

• Hornee de 10 a 12 minutos para mini muffins, de 14 a 15 minutos para muffins normales o hasta que vuelvan a crecer.

Calorías: 68kcal | carbohidrato: 13GRAMO | proteína: 2GRAMO | grasa: 2GRAMO | Grasa saturada: 1GRAMO | Grasas poliinsaturadas: 1GRAMO | Grasas monoinsaturadas: 1GRAMO | Grasas trans: 1GRAMO | colesterol: 11miligramos | sodio: 113miligramos | Potasio: 64miligramos | fibra: 1GRAMO | azúcar: 5GRAMO | Vitamina A: 125IU | Vitamina C: 1miligramos | calcio: 29miligramos | planchar: 1miligramos