Cómo crear una mezcla saludable de frutos secos

¡No todas las mezclas de frutos secos son iguales! Con esta guía sobre cómo construir una vida saludable mezcla de frutos secosobtendrá información detallada sobre qué incluir y qué no incluir y cómo configurar un hogar receta de mezcla de carril para sus necesidades y deseos!

Siempre asociaré la mezcla de frutos secos caseros con mis aventuras de senderismo o viajes largos. Casi siempre como una mezcla de frutos secos exclusivamente cuando estoy caminando o manejando hasta el punto en que también comienza a filtrarse en todas mis comidas. Simplemente proporciona un valor nutricional serio por el dinero.

Estaré de excursión en Yosemite en septiembre y, como planificador, ya estoy preparando cada detalle, ¡incluida esta saludable combinación de senderos! Quiero decir, tenía que asegurarme de que supiera al menos 7 veces antes de que nos fuéramos… ¿verdad?

Tengo una mezcla preparada que compartiré contigo hoy, pero también he creado una receta personalizada para que puedas agregar y sustituir tus ingredientes favoritos.

Beneficios de la mezcla de frutos secos

Si todas las mezclas de frutos secos estuvieran basadas en esta receta, podría estar seguro de que serían de la más alta calidad; sin embargo, pocas mezclas de frutos secos compradas en la tienda son tan simples.

Solo Dios sabe de dónde obtienen sus ingredientes y, por lo general, sus frutas secas se recubren con azúcar, las nueces y las semillas se fríen en aceites hidrogenados, y luego toda la mezcla se recubre con sal de baja calidad y se infla el precio. Creo que entiendes a lo que me refiero…

La fórmula casera de buena calidad con moderación es 100% parte de una dieta saludable. Sobre todo en aquellas condiciones de alta actividad física, cuando se necesita energía, de forma rápida.

Esta mezcla incluye grasas saludables y antioxidantes de nueces y semillas, frutas secas de calidad para energía y cosas divertidas porque la salud no tiene que significar sacrificarse por placer. ¡El sabor también es genial!

Así que déjame convencerte de que abandones la mezcla de frutos secos comprados en la tienda a favor de esta receta casera. Créame, se convertirá rápidamente en su bocadillo favorito.

Ingredientes de la mezcla de frutos secos

1. Nueces – ¡Siéntete libre de usar cualquier tuerca aquí! Lo ideal es comprar nueces crudas que no hayan sido recubiertas o tostadas en aceite hidrogenado o de soya y sal. Puedes tostarlas en casa para que se doren más, pero si te gustan las nueces, mantenlas crudas. Las opciones incluyen almendras, nueces, pecanas, anacardos, avellanas, pistachos, nueces de macadamia, etc.

2. Semillas ¡No olvides las semillas! A menudo pasadas por alto por los beneficios para la salud de las nueces, las semillas en realidad contienen un valor nutricional importante, que incluye proteínas, hierro, magnesio y una gran cantidad de vitaminas y minerales, incluidos los ácidos grasos omega-3+6. Una vez más, busque semillas crudas y sin sal. Las opciones incluyen semillas de calabaza, semillas de girasol, semillas de sésamo.

3. Frutos secos – Debido al alto contenido de azúcar de los frutos secos, son un gran snack para ayudar a elevar los niveles de azúcar en sangre después de una alta dosis de actividad física. ¡Tenga cuidado al recoger frutas secas! Haz tu mejor esfuerzo para encontrar frutas secadas al sol que no estén recubiertas de azúcar e idealmente libres de azufre. Es más caro, pero vale la pena. Las opciones incluyen buenas pasas, mangos secos, albaricoques, arándanos, hojuelas de coco, plátanos secos (o chips de plátano), fresas y arándanos.

4. ¡Diversión!¡El hecho de que sea saludable no significa que no puedas divertirte! Estoy a favor del equilibrio, así que siéntete libre de agregar un puñado de tus golosinas decadentes o saludables favoritas (¡a los niños también les encanta!). El chocolate amargo y las palomitas de maíz son mis favoritos, así que estos son mis favoritos, pero siéntete libre de volverte un poco loco con pretzels, dulces (hola m&m), chispas de mantequilla de maní, chispas de chocolate blanco, cereal (¡los Cheerios o Chex son geniales!) u otros trato dulce.

5. Especias es mi ingrediente secreto de la mezcla de frutos secos. Agrega una pizca de sal (o sáltate si buscas sodio), un poco de canela y un poco de nuez moscada. ¡También puedes agregar un poco de pimienta de cayena si te gusta un poco picante!

¡Ahora aprendamos cómo hacer su propia mezcla saludable!

Mi proporción de mezcla favorita

• 1 1/2 tazas de nueces crudas – almendras, pecanas, anacardos, cacahuetes, etc.
• 1 taza de semillas crudas – semillas de girasol, semillas de calabaza, etc.
• 1 taza de frutos secos – idealmente frutas secas sin azúcar y sin azufre
• Divertido – las cantidades varían – ver más abajo
• Especias- 1/4 cucharadita de sal marina, 1/2 cucharadita de canela, pizca de nuez moscada (opcional)

Cómo hacer una mezcla de frutos secos

Las instrucciones para hacer esta mezcla de frutos secos son muy sencillas. Simplemente mezcle todos los ingredientes en un tazón grande y luego guárdelos en una bolsa ziplock o en un frasco grande. He incluido las cantidades básicas y mi receta está a continuación.

Consejo profesional: Guarde en bolsas ziplock individuales o bolsas reutilizables para un refrigerio conveniente para llevar.

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Cómo crear una mezcla saludable de frutos secos

¡No todas las mezclas de frutos secos son iguales! Con esta guía sobre cómo crear una mezcla saludable de frutos secos, aprenderá qué incluir, qué no incluir y cómo personalizar su mezcla casera de frutos secos para satisfacer sus necesidades y deseos.

• Autor: david lederle
• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Hora de cocinar: 0 minutos
• Tiempo Total: 5 minutos
• Cosecha: 4–5 tazas 1X
• Categoría: Bocadillo
• Método: Crudo
• Dieta: vegano

Para la versión personalizada:

• 1 1/2 tazas nueces crudas, i.e. almendras, pecanas, anacardos, cacahuetes, etc.
• 1 taza semillas crudas, es decir semillas de girasol, semillas de calabaza, etc.
• 1 taza frutas secas sin azúcar ni azufre
• Diversión (la cantidad puede variar), como 1/2 taza de chocolate negro picado, 1 taza de palomitas de maíz, 1 taza de pretzels, etc.
• Especias, por ejemplo, 1/4 cdta. sal marina, 1/2 cucharadita canela, pizca de nuez moscada (opcional)

Mi receta favorita de Trail Mix:

1. Combine todos los ingredientes en un tazón grande y mezcle bien.
2. Guárdelo en una bolsa con cremallera o en un frasco de vidrio.
3. Se mantendrá hasta 1 mes.

Opcional: si realmente necesita un poco de dulzura adicional, puede cubrir la mezcla con 2 cucharadas de jarabe de arce, extenderla en una bandeja para hornear y dejar secar antes de servir.

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