Best Dry Rub (ideal para pollo, cerdo, ternera)
Deshágase de la especia para barbacoa comprada en la tienda y elabore su propio lote en minutos para usarlo en todas sus recetas favoritas. ¡Realmente es el mejor rallador seco para alitas de pollo!
Ahumado y dulce con la cantidad justa de especias, este condimento para barbacoa es una manera fácil de mejorar sus comidas diarias o impresionar a sus invitados en su noche de barbacoa.
¡Prueba también mi sal para condimentar y condimentar tacos!
¡Por qué te encantará esta receta!
- Rapido y facil: Simplemente mezcle los ingredientes y estará listo para usar.
- Seguir: Siempre hago una gran cantidad de este condimento para barbacoa porque tiene una gran vida útil. Es genial tenerlo a mano para agregar más sabor a tus comidas.
- Mejor que comprado en la tienda: Este rallador seco tiene mucho más sabor que el que se compra en la tienda. Es mucho más barato hacer una gran cantidad usted mismo y contiene todos los ingredientes naturales sin conservantes.
Ingredientes para frotar en seco
Este BBQ Dry Rub consiste en una mezcla de:
- azúcar morena, envasada (o azúcar de coco para Paleo / Whole30)
- pimientos ahumados
- Cebolla en polvo
- Polvo de ajo
- sal kosher
- pimienta negra
- pimenton
- comino
- polvo de mostaza seca
- Chile en polvo
- pimienta de cayena
Cómo hacer rallador seco casero
- Simplemente mezcle todos los ingredientes. Está listo para usar de inmediato o puede guardarse para su uso posterior.
Cómo usarlo
Me encanta usar este condimento en alitas de pollo al horno, pechugas de pollo, costillas, bistec, pechuga y es excelente para hacer carne de cerdo desmenuzada. Simplemente frote una cucharada o dos sobre la carne con las manos y cocine. Si prefiere un adobo más húmedo, puede mezclar este condimento con un poco de aceite.
¿Cuánto dura este rallador seco?
Dependiendo de lo frescas que estén tus especias, esta especia durará entre 3 y 6 meses. Guárdelo en un frasco o recipiente hermético en un armario para mantenerlo alejado de la luz solar directa y evitar que se caliente o enfríe demasiado.
Variaciones de recetas
La mezcla perfecta de dulce y ahumado, esta mezcla seca tiene solo un toque de especias hecho de pimienta de cayena y chile en polvo. Este condimento no es para nada picante, pero si eres particularmente sensible al calor, puedes omitir la pimienta de cayena. Si prefiere un masaje con algunas propiedades a base de hierbas, puede agregar una cucharada de hierbas secas como orégano o perejil.
CONSEJOS DE LA COCINA DE NELI
Notas y consejos de recetas
- Asegúrese de que sus especias no estén rancias antes de usarlas. Frota un poco entre tus dedos y debería liberar un aroma. Si no es así, es hora de reemplazarlo.
- Guarde el condimento para barbacoa en un recipiente hermético fuera de la luz solar directa para mantenerlo fresco.
- ¡Este condimento también es ideal para verduras asadas o asadas!
- Simplemente el mejor aliño de alitas de pollo. ¡Tanto gusto!
Más recetas favoritas
Frotar en seco
Este rallador seco casero es perfecto para todas sus necesidades de barbacoa de verano. Hecho de una mezcla de especias secas y azúcar morena, este condimento para barbacoa es un excelente condimento para pollo, cerdo, bistec y costillas.
Evita que tu pantalla se oscurezca
Porciones Octavo Porciones
Calorías 25kcal
- Ponga todos los ingredientes en un tazón pequeño y mezcle bien.
- Úselo como condimento para pollo, bistec, costillas, puerco desmenuzado o carne ahumada.
- Asegúrese de que sus especias no estén rancias antes de usarlas. Frota un poco entre tus dedos y debería liberar un aroma. Si no es así, es hora de reemplazarlo.
- Guarde el condimento para barbacoa en un recipiente hermético fuera de la luz solar directa para mantenerlo fresco.
- ¡Este condimento también es ideal para verduras asadas o asadas!
Calorías: 25kcal | Carbohidratos: SextoGRAMO | Proteína: 1GRAMO | Gordo: 1GRAMO | Ácidos grasos saturados: 1GRAMO | Grasa poli-insaturada: 1GRAMO | Ácidos grasos monoinsaturados: 1GRAMO | Sodio: 441mg | Potasio: 43mg | Fibra: 1GRAMO | Azúcar: 5GRAMO | Vitamina A: 405ES DECIR | Vitamina C: 1mg | Calcio: 11mg | Planchar: 1mg
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Conoce al autor: Neli | Delicioso se encuentra con lo saludable
¡Bienvenidos a mi cocina! Soy Neli Howard y soy la bloguera gastronómica detrás de Delicious Meets Healthy. Comencé Delicious Meets Healthy en 2014 mientras trabajaba en contabilidad pública. Si bien todo lo que he hecho en el trabajo ha sido muy analítico y orientado a los detalles, disfruté cocinando porque puedo usar mi creatividad y experimentar con los sabores y texturas de diferentes alimentos.
