Fideos con salsa de maní y ajonjolí – Comida de 20 minutos

¡Los fideos con salsa de sésamo y maní son descarados, descuidados y anhelantes! Esta receta de pasta sin gluten está lista en minutos.

Busque moderación en el diccionario y probablemente encontrará una foto mía fotografiando un cuenco humeante de fideos cremosos de salsa de maní y sésamo sin sumergirme de alguna manera. no puedo decir Vea lo fragantes y fabulosos que son estos fideos masticables con salsa de maní. Esta es la mejor comida rápida y abundante que anhelará hasta que la pruebe.

Fideos de maní descarados = DROOL

Los fideos con salsa de sésamo y maní son espesos, atrevidos y perfectos para cualquier ocasión. Además, están listos en menos de 20 minutos, incluido el tiempo de preparación. Cocine los fideos, prepare la deliciosa salsa de maní mientras se cocinan los fideos, luego revuelva. ¡Eso es!

Me gusta hacer este plato cuando estoy solo para cenar (cuando los niños y Ben comen algo de gluten, por ejemplo), aunque también les encanta esta pasta. también puedo total Ver a mis compañeros de cuarto de la universidad hacer una tina gigante de fideos de maní descarados después de llegar a casa después de una noche de fiesta. ¿Qué puedo decir? Realmente lo tienen todo. ? Cada bocado alcanza los cinco elementos principales de la cocina tailandesa: agrio, salado, dulce, cremoso y picante, de una manera tan deseable.

Ingredientes para salsa de maní casera

• Mantequilla de maní: Yo uso Jif Naturals, que a pesar del nombre no tiene la consistencia de goteo de una mantequilla de maní típica de «estilo natural». Si está usando mantequilla de maní totalmente natural, donde el único ingrediente es «maní», es posible que solo necesite agregar un toque del edulcorante en esta receta.
• Tamari sin gluten: El tamari sin gluten es una salsa de soja que se elabora sin trigo y le da a estos fideos salinidad y profundidad de sabor. Si no necesita comer sin gluten, puede usar salsa de soja tradicional.
• Azúcar de flor de coco: El azúcar de coco equilibra la salinidad del tamari. Si no tiene azúcar de coco a mano, puede usar azúcar morena o blanca.
• Aceite de sésamo: El aceite de sésamo y la mantequilla de maní son como la mantequilla de maní y la mermelada. Dicho esto, sus sabores combinan perfectamente, especialmente cuando se envuelven alrededor de pasta masticable tibia. La combinación es salsa de maní muy tailandesa.
• Salsa de chile siracha: La salsa de chile le da a estos fideos de salsa de maní un toque picante. Para un plato suave, quédese con 1/2 cucharadita, pero puede agregar tanto como desee.
• Aromatizantes: El jengibre molido y el ajo fresco añaden un montón de sabor a este plato de cocción rápida.
• Jugo de lima: El jugo de limón fresco atraviesa los excelentes sabores de la salsa de maní y refresca todo. También me gusta exprimir jugo de limón fresco sobre mi pasta antes de entrar.

Opciones de pasta

Hice este plato con espaguetis sin gluten, fideos de cabello de ángel sin gluten y fideos ramen sin gluten. Si bien generalmente opto por una mezcla de fideos GF de maíz y arroz para una noche de espaguetis, me encanta la masa ligeramente masticable de fideos de arroz integral con salsa de maní casera. Realmente se suma al factor de comodidad del plato. King Soba tiene excelentes fideos ramen de arroz integral, de lo contrario, me gustan los fideos de arroz integral tinkyada o los fideos mixtos de arroz de maíz Barilla GF.

Alternarlo

Como está escrito, esta receta no solo es libre de gluten, ¡sino también vegana! Dicho esto, es una excelente receta básica para agregar proteínas o vegetales frescos. Aqui hay algunas ideas:

1. Ponle un huevo. La idea de poner un huevo frito chorreante en un plato caliente de estos fideos casi me emociona. ¡¡¡Mmm !!!
2. Agregue pollo a la parrilla en rodajas, camarones salteados o tofu tostado para darle un toque de proteína.
3. ¡Agregue verduras! Edamame al vapor, floretes de brócoli, zanahorias ralladas, pimientos rojos en rodajas finas y / o guisantes serían divinos.

De acuerdo, suficiente charla: ¡asalta la despensa y luego sumérgete en ese tazón de golosinas!

Paso 1: cocina la pasta

Empiece por cocinar el pasta en una cacerola grande con agua hirviendo. Estas fotos muestran espaguetis sin gluten, pero el cabello de ángel y los fideos ramen funcionan muy bien.

ANTES DE VACIAR saca 1/4 taza de agua de cocción de la pasta que agregamos al plato al final para que quede deliciosamente atrevido.

Paso 2: haz la salsa de maní casera

Mientras se cocina la pasta, revuelva los ingredientes para la salsa de maní y ajonjolí. Poner en un bol para mezclar: Mantequilla de maní sin gluten Tamari o salsa de soja (el plato no será GF si usa salsa de soja tradicional), Azúcar de coco, aceite de sésamo, salsa de chile siracha, jengibre molido, ajo fresco, y fresco Jugo de lima. Use una espátula para mezclar y triturar todo. Está bien si la salsa no es del todo suave, ya que la pasta caliente y el agua de cocción de la pasta se derretirán.

Paso 3: revuelva juntos

El último paso es agregar la mezcla de salsa junto con los fideos calientes. cacahuetes picados y cebollas verdes picadas. Agregue 2 cucharadas del agua de cocción de la pasta caliente para hacer una salsa ligera.

Eso es todo lo que ella escribió !! Coloque los fideos con salsa de sésamo y maní en tazones y cubra con cebollas tiernas adicionales y maní picado, así como rodajas de limón fresco y algunas hojas de cilantro, si están disponibles. TAN BUENO. Espero que te guste este sencillo y delicioso platillo, ¡disfrútalo!

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