Nutrición y Salud

Frittata De Cebolla Caramelizada, Brócoli Y Espinacas

Despierta como se debe con esta frittata de cebolla caramelizada, brócoli y espinacas. Hecha con cebollas orgánicas, brócoli y espinacas, esta frittata es perfecta para un desayuno rápido entre semana o un brunch de fin de semana.

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Un trozo de frittata de cebolla caramelizada, brócoli y espinacas en un plato gris con verduras mixtas y dos rebanadas de pan en un lado. Otro tablero a juego en el fondo de la imagen.

Soy un amante del desayuno en toda regla. Desayuno a cualquier hora del día… ¡Es fácilmente mi comida favorita! Siempre me han gustado los platos de huevos salados, pero esta combinación puede ser mi nueva favorita.

Las cebollas caramelizadas son ligeramente dulces y combinadas con el vibrante brócoli y las espinacas, ¡cada bocado es la combinación perfecta de sabores! Gracias a los huevos, este plato es rico en proteínas.

Agregue las espinacas, la cebolla y el brócoli a la sartén de hierro fundido antes de saltear.

Esto es lo que necesitas

  • brócoli – Alrededor de 1-2 brócoli o 1 manojo de brócoli pequeño.
  • cebolla – ¡Cualquier tipo de cebolla servirá!
  • poderosas espinacas – Cualquier espinaca servirá, pero me encanta esta mezcla de Earth Farms.
  • Huevo – Siempre me gusta usar huevos enteros, pero puedes mezclar los huevos y las claras si quieres.
  • Sal – Ve y pruébalo.
  • aceite de oliva, mantequilla o ghee – Para saltear verduras.

Imagen de la poderosa espinaca de Earthbound Farm que aparece en la receta.

Cómo hacer frittata de verduras

paso 1: Comienza preparando las verduras. Corta el brócoli en trozos pequeños y luego corta la cebolla.

Paso 2: Caliente una sartén apta para horno a fuego medio. Agregue aceite de oliva, ghee o mantequilla a una sartén. Una vez que la grasa se haya derretido, agregue la cebolla y una pizca de sal y reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine hasta que las cebollas estén doradas y caramelizadas.

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Paso 3: Coloque el brócoli en un recipiente resistente al calor y vierta agua hirviendo sobre los floretes de brócoli. Cubrir el plato durante unos 5 minutos. Escurrir y reservar.

el cuarto paso: Agregue el brócoli escurrido a las cebollas caramelizadas y una pizca de sal. Agregue una caja de verduras y cocine hasta que se ablanden.

Paso 5: Batir 10 huevos con dos pizcas de sal. Una vez que todas las verduras estén marchitas, coloque los huevos en la sartén y revuelva suavemente para distribuir las verduras de manera uniforme.

Paso 6: Encienda el fuego a medio-alto y cocine por unos 5 minutos.

Paso 7: Transfiera la sartén al horno y cocine a 350ºF hasta que la tortilla esté lista, aproximadamente 15 minutos.

que servir con frittata

Esta receta es una comida por sí sola, pero si quieres usarla para un brunch abundante o combinarla con otros alimentos, te recomiendo:

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Frittata De Cebolla Caramelizada, Brócoli Y Espinacas

Esta Frittata de Espinacas y Brócoli con Cebolla Caramelizada es una opción de desayuno saludable para tu cuerpo y el planeta.
  • autor: Cadena@
  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Hora de cocinar: 40 minutos
  • Tiempo Total: 45 minutos
  • producir: 8 éxito de taquilla 1X
  • ½ libras de brócoli (aprox. 12 corona de brócoli o 1 manojo de coliflor pequeña), picada
  • 1 cebolla, cortada por la mitad y en rodajas
  • 1 una caja poderosas espinacas (5 onzas)
  • 10 Huevo
  • sal al gusto
  • Aceite de oliva, mantequilla o ghee para cocinar

  1. Para preparar las verduras, coloque el brócoli en un recipiente resistente al calor.
  2. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
  3. Caliente una sartén apta para horno de 10 pulgadas (preferiblemente antiadherente o de hierro fundido) a fuego medio durante 2-3 minutos. Agregue 2 cucharadas de aceitunas, ghee o mantequilla (o una mezcla) a la sartén.
  4. Una vez que la grasa se haya derretido, agregue la cebolla y una pizca de sal y reduzca el fuego a medio-bajo.
  5. Cocine las cebollas, revolviendo cada pocos minutos, hasta que estén doradas y caramelizadas, aproximadamente 15 minutos.
  6. Mientras tanto, vierta agua hirviendo sobre el brócoli y cubra el plato durante unos 5 minutos. Escurrir el brócoli y reservar.
  7. Una vez que las cebollas estén muy fragantes, doradas y suaves, agregue el brócoli y otra pizca de sal.
  8. A continuación, agregue una caja de verduras y cocine hasta que se ablanden.
  9. Mientras tanto, bata 10 huevos con 2 pizcas de sal.
  10. Una vez que todas las verduras estén marchitas, coloque los huevos en la sartén y revuelva suavemente para distribuir las verduras de manera uniforme.
  11. Encienda el fuego a medio-alto y cocine por unos 5 minutos, hasta que el fondo esté dorado.
  12. Transfiera la sartén al horno y cocine hasta que la tortilla esté lista, aproximadamente 15 minutos.
  13. Deje enfriar durante unos minutos antes de cortar en las rebanadas deseadas. Servir inmediatamente.

La frittata final de cebolla caramelizada, brócoli y espinacas, sartén de hierro fundido.

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