Patatas fritas y zanahorias: lo delicioso se une a lo saludable
Cocine su guarnición de verduras y papas con estas papas fritas y zanahorias en una bandeja para hornear. Rápidos y fáciles de preparar, estos son un excelente acompañamiento diario que combina perfectamente con todos sus platos favoritos.
Si eres como yo, a menudo puedes quedarte atascado un poco con las guarniciones. Varias macetas sobre la marcha, ¡y a menudo pueden parecer mucho trabajo!
Estas patatas y zanahorias al horno son muy rápidas y fáciles de hacer. Simplemente sazonados, requieren muy poco tiempo para tocarlos para que pueda pasar al resto de la comida.
¡Prueba también mis remolachas y zanahorias asadas y papas al ajillo fritas!
¡Por qué te encantará esta receta!
- Rapido y facil: Esta guarnición tarda unos minutos en prepararse y los tiempos de cocción son gratuitos para que pueda pasar al resto de la comida.
- Ingredientes simples: Esta receta de patatas y zanahorias al horno no requiere una larga lista de ingredientes. Solo algunos productos frescos y especias de la despensa.
- Versátil: Este es un gran plato de acompañamiento que se puede servir con muchos platos principales. Es lo suficientemente fácil como para servir como parte de una comida de lunes a viernes y se puede duplicar fácilmente para celebraciones más grandes como Acción de Gracias y Navidad.
Ingredientes para patatas fritas y zanahorias
- Patatas: Esta receta se prepara mejor con patatas baby. Simplemente córtelos por la mitad y estarán tiernos en 30 minutos.
- Zanahorias: Pele las zanahorias y córtelas por la mitad en diagonal, de un tamaño similar al de las patatas, para que se cocinen uniformemente.
- Cebolla: Me gusta agregar cebollas picadas a la sartén para darle más sabor.
- Petróleo: El aceite ayuda a dorar el exterior de las patatas y las zanahorias al horno. Yo uso aceite de oliva, pero la canola o las verduras funcionan bien.
- Especias: Especias italianas, ajo en polvo, sal y pimienta.
Cómo asar patatas y zanahorias en el horno.
- Precaliente el horno a 425 ° C y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Mezclar las patatas, las zanahorias y las cebollas con el aceite de oliva y las especias italianas. Condimentar con sal y pimienta.
- Coloque en la bandeja para hornear preparada y ase las papas y las zanahorias en el horno durante unos 30 minutos o hasta que estén tiernas.
¿Qué patatas son las mejores?
Las patatas baby más pequeñas son las mejores para esta receta. Se cocinan rápidamente y tienen una gran textura mantecosa. Puede usar dorados Russet o Yukon más grandes, pero puede cocinarlos en el parque primero para que estén tiernos y cortarlos en cuartos en lugar de mitades.
¿Puedes hacerlos con anticipación?
Puedes preparar las patatas y las zanahorias y mezclarlas con las especias con un día de antelación y mantenerlas tapadas en el frigorífico hasta que estés listo para cocinarlas. Si tiene sobras, se mantendrán bien durante 3 a 4 días y se pueden recalentar a 400 ° F durante 10 minutos para que se vuelvan agradables y crujientes nuevamente.
¿Es necesario pelar las patatas y las zanahorias?
Como usamos papas baby, las vainas son finas y suaves, por lo que todo lo que tienes que hacer es lavarlas bien y no pelarlas. Recomiendo pelar las zanahorias ya que su piel puede ser bastante dura y dura.
¿Con qué les sirves?
Estas papas fritas, zanahorias y cebollas son una excelente guarnición versátil que combina bien con pescado, pollo, carne y verduras. Pruébelos con:
CONSEJOS DE LA COCINA DE NELI
Notas y consejos de recetas
- Unte bien las zanahorias y las patatas con aceite y especias. Esto cocinará todo bien, crujiente y uniformemente.
- Puede mezclar los condimentos fácilmente para que coincidan con lo que está sirviendo como plato principal. El eneldo es perfecto para platos de pescado o con un poco de hojuelas de chile para darle un toque picante.
- Hornee a una temperatura alta de 425 ° F para obtener bordes agradables y crujientes y una agradable caramelización de las verduras.
- Prueba con un tenedor para ver cuándo están listas las patatas fritas. Deben estar tiernos cuando se inserta un tenedor.
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Cocine su guarnición de verduras y papas en una bandeja para hornear con estas zanahorias y papas asadas. Rápidos y fáciles de preparar, estos son un excelente acompañamiento diario que combina perfectamente con todos sus platos favoritos.
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Porciones Sexto Porciones
Calorías 207kcal
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Precaliente el horno a 425 ° C y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
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Mezclar las patatas, las zanahorias y las cebollas con el aceite de oliva y las especias italianas. Condimentar con sal y pimienta.
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Coloque en la bandeja para hornear preparada y ase durante unos 30 minutos o hasta que estén tiernos.
- Unte bien las zanahorias y las patatas con aceite y especias. Esto cocinará todo bien, crujiente y uniformemente.
- Puede mezclar los condimentos fácilmente para que coincidan con lo que está sirviendo como plato principal. El eneldo es perfecto para platos de pescado, o agregue algunas hojuelas de chile para darle un toque sabroso.
- Hornee a una temperatura alta de 425 ° F para obtener bordes agradables y crujientes y una agradable caramelización de las verduras.
- Prueba con un tenedor para ver cuándo están listas las patatas fritas. Deben estar tiernos cuando se inserta un tenedor.
Calorías: 207kcal | Carbohidratos: 29GRAMO | Proteína: 3GRAMO | Gordo: 9GRAMO | Ácidos grasos saturados: 1GRAMO | Grasa poli-insaturada: 1GRAMO | Ácidos grasos monoinsaturados: SéptimoGRAMO | Sodio: sesenta y cincomg | Potasio: 753mg | Fibra: 5GRAMO | Azúcar: 5GRAMO | Vitamina A: 12638ES DECIR | Vitamina C: 28mg | Calcio: 48mg | Planchar: 1mg
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Conoce al autor: Neli | Delicioso se encuentra con lo saludable
¡Bienvenidos a mi cocina! Soy Neli Howard y soy la bloguera gastronómica detrás de Delicious Meets Healthy. Comencé Delicious Meets Healthy en 2014 mientras trabajaba en contabilidad pública. Si bien todo lo que he hecho en el trabajo ha sido muy analítico y orientado a los detalles, disfruté cocinando porque puedo usar mi creatividad y experimentar con los sabores y texturas de diferentes alimentos.
