¿Los kits de comida se ajustan a la caja de nutrición correcta?tal vez no
Los kits de comidas como HelloFresh, Chef’s Plate y Good Food ayudan a las personas ocupadas a poner deliciosas comidas en la mesa cuando no tienen tiempo para prepararlas. Durante la pandemia, ayudaron a las personas a limitar la cantidad de viajes al supermercado.
Los servicios de kits de comidas están creciendo, pero no sé si son mejores o peores para usted que la comida casera o para llevar.
Para responder a esta pregunta, los investigadores de la Universidad de Adelaide en Australia revisaron las recetas de un año de comidas populares para servir comidas, centrándose en la calidad nutricional de las recetas y los ingredientes, así como en el tiempo de preparación de las comidas.
Hallazgos: comidas ricas en calorías y sodio
Una receta típica contiene alrededor de nueve ingredientes diferentes, con un promedio de tres vegetales y tres ingredientes de la despensa de la casa. Estas comidas tardan unos 35 minutos en prepararse y son relativamente altas en calorías provenientes de grasas y proteínas. Las dietas también son relativamente altas en sodio, y algunas superan el objetivo dietético australiano (<2000 mg)
Los investigadores dicen que esto se puede mejorar aumentando los componentes de vegetales y granos integrales de la dieta o reduciendo el tamaño de las porciones.
Los paquetes de comidas se anuncian ampliamente, incluso entre las familias, por lo que es importante saber si las comidas también tienen cualidades nutricionales positivas, por ejemplo, si contienen una variedad de vegetales diferentes.
«Es importante comprender la calidad de estas recetas, que varían de una semana a otra, antes de decidir si un plan de comidas es adecuado para las necesidades y preferencias nutricionales de usted y su familia», dijeron los investigadores.
Consejos de Leslie
Lo mejor es leer la información nutricional de la comida de su elección antes de realizar un pedido.
Si quieres controlar tu peso, busca alimentos que aporten de 400 a 600 calorías por comida. (Esta puede ser una tarea abrumadora, ya que muchas de las comidas que he visto tienen 800 calorías o más). La cantidad de calorías que necesita depende del sexo, la edad y el nivel de actividad.
Aconsejo a muchos de mis clientes de pérdida de peso que consideren que uno sirve como dos.
Para reducir el sodio en las comidas, use la mitad del paquete con sabor.
fuente: Promoción de la Salud Internacional18 de septiembre de 2020
Toda la investigación en este sitio es propiedad de Leslie Beck Nutrition Consulting Inc. y está protegida por derechos de autor. Tenga en cuenta que la investigación sobre estas preguntas continúa todos los días y puede cambiar. La información proporcionada no reemplaza el tratamiento médico. Está diseñado para proporcionar apoyo continuo para sus prácticas de estilo de vida saludables.
