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Muffins de huevo fáciles para el desayuno: deliciosos y saludables

Easy Breakfast Egg Muffins: ¡el desayuno instantáneo perfecto! ¡Tan delicioso!Hornee huevos revueltos y verduras a 375 grados durante 20 minutos..

Muffins de huevo para el desayuno

Esta receta fácil de panecillos de huevo para el desayuno es una opción fácil para las mañanas ocupadas. Comemos huevos casi todas las mañanas porque son una buena fuente de proteínas y una excelente manera de comenzar el día. Hay un sinfín de ideas para los desayunos con huevo. Me encanta esta divertida receta de desayuno porque puedes prepararla en minutos y personalizarla con cualquier verdura que te guste o que tengas a mano.

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¡Por qué te encantará esta receta saludable de muffins para el desayuno!

  • delicioso y saludable: Este delicioso desayuno está repleto de vitaminas y nutrientes y es bajo en carbohidratos y sodio.
  • Favoritos de los niños: A los niños les encantan estos lindos panecillos llenos de proteínas del tamaño de un bocado para el desayuno.
  • Preparación de comida perfecta: Tenga el desayuno listo para una semana de trabajo ocupada.
Panecillos saludables para el desayuno

materia prima

  • vegetal: pimientos, brócoli, zanahorias, cebollas.También puedes añadir cualquier otra verdura que tengas a mano, como espinacas, champiñones o tomates.
  • toda la eggs: Use huevos orgánicos criados en pastos para obtener un sabor y una nutrición óptimos.
  • queso: Usé queso cheddar, pero puedes usar tu queso favorito u omitirlo en Paleo y Whole30.
  • Condimento: una cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra recién molida.
  • tocino: Es opcional, pero le da mucho sabor.
Ingredientes para muffins de desayuno
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Cómo hacer muffins de desayuno

  • Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit. Cubra los moldes para muffins con moldes de muffins de silicona o papel de revestimiento. Si no está usando moldes para muffins, asegúrese de rociar el molde para muffins con aceite en aerosol.
  • Saltee los pimientos, las zanahorias ralladas y la cebolla rallada en una sartén a fuego medio hasta que estén blandas.
  • Casca los huevos en un tazón grande y bátelos ligeramente con un batidor. (Si tiene antojo de muffins de huevo esponjosos, no los supere). Agregue sal y pimienta, sazone al gusto y mezcle bien.
  • Agregue las verduras salteadas (o mezcle y combine con sus verduras favoritas) a los huevos batidos y revuelva para combinar. También puede agregar un poco de tocino desmenuzado si lo desea.
  • Rellene cada molde para muffins con la mezcla de huevo y verduras de modo que cada molde esté lleno aproximadamente a 3/4. Tenga cuidado de no llenar en exceso cada molde para muffins. Puede agregar queso extra y cubrir cada taza con aproximadamente 1 cucharada de queso rallado.
  • Hornee durante unos 20 minutos, o hasta que los panecillos estén firmes, bien cocidos y ligeramente dorados. Se expandirán en el horno pero se hundirán cuando se enfríen. Deje que los muffins se enfríen en el molde sobre una rejilla durante unos 5 minutos, luego retírelos.
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Imagen del proceso de elaboración de muffins de huevo para el desayuno
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Muffins de desayuno de huevo en una lata de muffin
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Muffins de huevo saludables para el trabajo o la escuela

Estos muffins de huevo para el desayuno saludable son el desayuno perfecto para llevar. Me encanta que puedo hacer un lote de 12 panecillos de huevo saludables en 30 minutos, y tengo suficientes panecillos para tomar uno en la mañana de la semana y comerlos de camino al trabajo. Puede guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador durante 1 semana antes de recalentarlos.

Este es el mejor desayuno! O bocadillos. También es ideal para almuerzos escolares. Esta receta de muffins de huevo es naturalmente libre de gluten, paleo, Whole30 y baja en carbohidratos.

Estos moldes para muffins de huevo son muy fáciles de hacer. Me tomó unos 10 minutos preparar y picar las verduras, luego tiré todo y lo transferí a moldes para muffins, vertí la mezcla de huevo y cubrí con queso. Me encanta que esta receta es muy personalizable y puedes usar casi cualquier verdura que tengas en la nevera. También puede agregar un poco de tocino cocido, jamón o pollo sobrante. ¡Sólo estás limitado por tu imaginación!

panecillos de desayuno

¿Cómo se almacenan los muffins de huevo para el desayuno?

Puede guardar las hueveras sobrantes del desayuno en un recipiente hermético en el refrigerador durante aproximadamente una semana. Estos muffins de huevo paleo están diseñados para cocinarse con anticipación, almacenarse en el refrigerador y luego tomarse sobre la marcha durante toda la semana. Sin duda, una de mis recetas fáciles favoritas para el desayuno.

¿Cuánto tiempo guardas los muffins de huevo?

Estos panecillos de huevo fáciles de desayunar se mantendrán durante una semana en el refrigerador. Simplemente vuelva a calentar en un mini horno de convección o microondas durante 30 segundos. También puede congelar muffins de desayuno cocidos en un congelador envuelto en papel de aluminio en una bolsa ziplock apta para congelador.

Los huevos son una excelente opción para el desayuno, pero no muchas personas tienen tiempo para cocinarlos antes de salir corriendo al trabajo por la mañana. Es por eso que me encanta preparar estos muffins de huevo horneados saludables los domingos y tener suficiente para el desayuno toda la semana. Estos también son geniales si quieres comer sano y quieres evitar conducir por la mañana. ¡Qué delicioso desayuno rápido y saludable!

Panecillos de desayuno paleolíticos

Consejos de la Cocina NELI

Notas y consejos de recetas

  • Asegúrate de cortar las verduras en trozos de tamaño uniforme. De lo contrario, los panecillos pueden desmoronarse cuando los coma.
  • Si quieres muffins de huevo ligeros y esponjosos, no batas los huevos por mucho tiempo.
  • Llene los moldes para muffins solo 3/4 de su capacidad o se desbordarán al hornear.
  • Deje que los muffins de desayuno cocidos se enfríen durante 5 minutos, luego retírelos del molde para muffins y sirva.
Receta de muffins de huevo para el desayuno

Ideas de desayuno más fáciles

Si estás buscando más Ideas simples y saludables para el desayunoMiralos recetas saludables para el desayunoSon algunos de mis más populares Recetas de desayuno.

Muffins de huevo para el desayuno

Easy Breakfast Egg Muffins: ¡el desayuno perfecto! ¡Tan delicioso! Hornee los huevos revueltos y las verduras a 375 grados durante 20 minutos.

Evitar que la pantalla se atenúe

Tiempo de preparación 10 minuto

hora de cocinar 20 minuto

Tiempo Total 30 minuto

tamaño de la porción 12

calorías 99kcal

  • Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit. Cubra los moldes para muffins con moldes de muffins de silicona o papel de revestimiento. Si no está usando moldes para muffins, asegúrese de rociar el molde para muffins con aceite en aerosol.

  • Saltee los pimientos, las zanahorias ralladas y la cebolla rallada en una sartén a fuego medio hasta que estén blandas.

  • Casca los huevos en un tazón grande y bátelos ligeramente con un batidor. (Si tiene antojo de muffins de huevo esponjosos, no los supere). Agregue sal y pimienta y mezcle bien.

  • Agregue verduras salteadas (o mezcle y combine con sus verduras favoritas) y queso a los huevos batidos, luego bata para combinar. También puede agregar un poco de tocino desmenuzado si lo desea.

  • Rellene cada molde para muffins con la mezcla de huevo y verduras de modo que cada molde esté lleno aproximadamente a 3/4. Tenga cuidado de no llenar en exceso cada molde para muffins. Puede agregar queso extra y cubrir cada taza con aproximadamente 1 cucharada de queso rallado.

  • Hornee durante unos 20 minutos, o hasta que los panecillos estén firmes, bien cocidos y ligeramente dorados. Se expandirán en el horno pero se hundirán cuando se enfríen. Deje que los muffins se enfríen en el molde sobre una rejilla durante unos 5 minutos, luego retírelos.

  • Asegúrate de cortar las verduras en trozos de tamaño uniforme. De lo contrario, los panecillos pueden desmoronarse cuando los coma.
  • Si quieres muffins de huevo ligeros y esponjosos, no batas los huevos por mucho tiempo.
  • Llene los moldes para muffins solo 3/4 de su capacidad o se desbordarán al hornear.
  • Deje que los muffins de desayuno cocidos se enfríen antes de retirarlos del molde para muffins y servirlos.

Atender: 77GRAMO | Calorías: 99kcal | carbohidrato: 2GRAMO | proteína: 7GRAMO | grasa: 7GRAMO | Grasa saturada: 3GRAMO | Grasas poliinsaturadas: 1GRAMO | Grasas monoinsaturadas: 2GRAMO | Grasas trans: 1GRAMO | colesterol: 120miligramos | sodio: 355miligramos | Potasio: 137miligramos | fibra: 1GRAMO | azúcar: 1GRAMO | Vitamina A: 1438IU | Vitamina C: 20miligramos | calcio: 75miligramos | planchar: 1miligramos

curso desayuno

delicadeza americano

Palabras clave Sin gluten, Sin cereales, Saludable, Bajo en carbohidratos, Paleo, Verano, Whole30, Invierno

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