Pan De Avena Con Puré De Manzana
materia prima
| cantidad | materia prima |
|---|---|
| 1 taza / 250ml | harina para todo uso |
| 1/2 taza / 125ml | harina de trigo integral |
| 1,5 tazas / 375ml | avena grande |
| 1 cucharadita / 5 ml | Levadura en polvo |
| 1 cucharadita / 5 ml | bicarbonato de sodio |
| 1 cucharadita / 5 ml | Canela |
| 1/2 cucharadita / 2 ml | cinco especias en polvo |
| 1 taza / 250ml | Salsa de manzana sin azúcar |
| 1/2 taza / 125ml | azúcar morena |
| 1/3 taza / 75ml | aceite de colza |
| 2 | huevo mediano |
| 1,5 cucharaditas / 7 ml | extracto de vainilla |
| 1 cucharada / 15 ml | avena grande |
dirección
Precaliente el horno a 350°F (180°C)
Engrasa y enharina un plano de pan de 9 x 5 pulgadas (2 L).
En un tazón grande, combine la harina para todo uso, la harina de trigo integral, la avena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la pimienta de Jamaica.
En otro tazón, mezcle el puré de manzana, el azúcar moreno, el aceite de canola, los huevos y el extracto de vainilla.
Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos; mezcle hasta que se combinen. Vierta la masa en el molde para pan preparado y espolvoree la parte superior con 1 cucharada (15 ml) de avena.
Hornee por 30 minutos, o hasta que el pan esté completamente cocido (limpie cuando salga el cuchillo insertado en el centro).
Nutrición: Por rebanada de 3/4 de pulgada (2 cm): 223 calorías, 5 g pro, 8 g de grasa total (1 g de grasa saturada), 34 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 27 mg de col, 145 mg de sodio.
Fuente: Cocina saludable de Leslie Baker
