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Cómo cocinar hamburguesas en el horno

¡Omita el desorden de las hamburguesas fritas y hornéelas en su lugar! Te mostraré cómo cocinar hamburguesas en el horno para obtener la hamburguesa perfecta, cada vez.

Si le preguntaras a Lincoln qué quería para cenar, 10/10 veces diría «hamburguesa«. (ICYWW, diría Gwen»espaguetis«Cam diría»No tengo ni idea«. ¿Adivina con qué niño es más fácil llevarse bien cuando estoy comiendo? ¡Ja! 😉 )

Es decir, hago hamburguesas para la cena. un monton de, Si bien he dominado las hamburguesas fritas (no horneamos una tonelada), me aterroriza prepararlas. ¡Que desastre! Entre los cinco comimos al menos siete pasteles y cuando todos estuvieron cocidos, la estufa y el mostrador estaban salpicados de grasa y yo tenía una sartén enorme de hierro fundido para dejar enfriar antes de fregar a mano. Para ser honesto, esto no sucederá. hasta el día siguiente.

¡Los amigos tienen una manera más fácil! hamburguesa a la parrilla – ¡Guau! ! ! !

tos tos. Es decir, una hamburguesa con queso a la parrilla tiene completamente ¡Noche de hamburguesas cambiadas en nuestra casa! No solo no hay desorden, sino que en los 20 minutos que tardan en hornear las guarniciones y recoger los ingredientes de las hamburguesas, tengo las manos libres.agregar el mio todo ¡La familia prefiere estas hamburguesas a la parrilla a las hamburguesas fritas, lo que dice mucho porque realmente amamos nuestras hamburguesas fritas!

Hamburguesa a la parrilla cortada por la mitad para mostrar los ingredientes

Hamburguesas a la parrilla al horno

La primera vez que preparé hamburguesas a la parrilla, esperaba que salieran del horno empapadas y grises, pero no fue así. Estas hamburguesas son súper tiernas y jugosas, sin duda nuevamente. No es necesario voltear las empanadas, no se requiere spray para cocinar, simplemente colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y pergamino y métalas en el horno. adiós. No me llames, te llamaré.

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Me encanta condimentar las hamburguesas de carne molida con una mezcla de condimentos casera fácil y apuesto a que lo tienes todo listo. Compartiré la mezcla a continuación, pero sepa que puede usar lo que quiera.

Hamburguesas pequeñas caseras

¿Cuánto tiempo se cocinan las hamburguesas en el horno?

Hice ocho hamburguesas con 2 libras de carne molida, por lo que cada hamburguesa pesa 1/4 de libra. Es decir, en un horno a 375 grados, ocho hamburguesas de 1/4 de libra pueden alcanzar los 160 grados en tan solo 20 minutos. Es una verdadera comida de 30 minutos: 10 minutos para sazonar, luego dar forma a la hamburguesa y 20 minutos para cocinar.

que tipo de carne molida usar

Grasa = sabor es cierto, pero prefiero carne de res magra para hamburguesas a la parrilla. Las empanadas no se encogen y no se estropean. En realidad, como mencioné, ¡cero desorden! Probé estas hamburguesas con carne molida 90/10 y 97/3, prefiriendo 90/10. Ambas mezclas de grasas eran muy suaves y jugosas, pero la 90/10 era más sabrosa.

Si decide ir con carne molida más gorda, colocaría las hamburguesas en una rejilla en una plancha para que no se engrasen.

Nuestros ingredientes favoritos

Como dije, me gusta pasar 20 minutos asando hamburguesas como guarnición, aunque generalmente una ensalada fresca y saludable. estas papas fritas y Patatas dulces fritas Muy irresistible – toppings para preparar hamburguesas. Aquí están nuestros ingredientes favoritos:

  • Champiñones salteados con mantequilla de ajo
  • tocino al horno
  • Cebolla blanca o roja en rodajas
  • tomates frescos
  • lechuga fresca
  • Pepinillo
  • salsa de tomate
  • mostaza
  • mayonesa (¡pruébalo!)

Cómo ablandar pan sin gluten

En serio, a los panes sin gluten les suele faltar la parte blanda y pegajosa, pero tengo dos trucos para hacerlos más apetecibles:

  1. Tueste los panecillos cortados debajo del asador hasta que estén dorados y tiernos. Cubra con una hamburguesa con queso y coberturas y sirva de inmediato.
  2. Coloque las hamburguesas a la parrilla en el panecillo, luego envuélvalas en papel de aluminio y colóquelas en el horno caliente durante unos minutos. ¡Suavizalos de inmediato! Hacemos esto con mi pan sin gluten y las hamburguesas regulares que comen los niños y Ben. ¡Qué cambio de juego!

O bien, siempre puede envolver sus hamburguesas al horno en lechuga iceberg para obtener una hamburguesa sin pan baja en carbohidratos. En realidad es muy bueno. 🙂

Foto de primer plano de una hamburguesa con queso a la parrilla

Cómo cocinar hamburguesas en el horno

Paso 1: Sazone la carne

comienza agregando Carne molida Mezcle en un tazón grande con mi condimento fácil para hamburguesas, o puede usar cualquiera de sus mezclas favoritas. Aquí está mi combinación:

  • cebolla seca picada
  • ajo picado seco
  • semillas de hinojo Triturados (los puse en una bolsita y los trituré con un mazo de carne).
  • Sal
  • Pimienta negra

Mezcle la carne y los condimentos a mano hasta que estén bien combinados.

Ingredientes de hamburguesa a la parrilla en un tazón para mezclar

Paso 2: Forme pasteles con la mezcla

Divide la mezcla de carne sazonada en cuatro porciones iguales, luego divide cada porción por la mitad. Forme 8 hamburguesas a mano y colóquelas en una bandeja forrada con papel de aluminio y un trozo de papel pergamino. En mi experiencia, el papel pergamino ayuda a evitar las salpicaduras.

Hamburguesas a la parrilla

Paso 3: asa las hamburguesas y cubre con queso

Ase las hamburguesas durante 20-25 minutos, o hasta que registren 160 grados con un termómetro para carnes, luego ajuste Rebanadas de queso americano (O lo que más te guste, ¡el queso cheddar también es genial!) En la parte superior de cada hamburguesa, luego desliza la sartén nuevamente en el horno hasta que se derrita, solo un minuto más o menos.

Hamburguesas con queso a la parrilla en una sartén

Paso 4: asa las hamburguesas y agrega ingredientes

¡Eso es lo que ella escribió! Transfiera la hamburguesa con queso a la hamburguesa a la parrilla, o pruebe el truco de calentamiento envuelto en papel de aluminio que mencioné (baba), luego cubra con todo el fijador y profundice. Espero que disfrutes de estas hamburguesas con queso a la parrilla fáciles, suaves e increíblemente deliciosas. ¡Disfrútalas!

Hamburguesas a la parrilla y papas fritas

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Cómo cocinar hamburguesas en el horno

describir

¡Omita el desorden de las hamburguesas fritas y hornéelas en su lugar! Te mostraré cómo cocinar hamburguesas en el horno para obtener la hamburguesa perfecta, cada vez.

materia prima

  • 2 libras de carne molida, se recomienda 90/10 o 93/7 de grasa
  • 8 bollos
  • 8 rebanadas de queso americano
  • Condimento para hamburguesas:
    • 2 cucharaditas de cebolla picada seca
    • 1-1/2 cucharaditas de sal
    • 1 cucharadita de pimienta
    • 1/2 cucharadita de ajo picado seco
    • 1/2 cucharadita de semillas de hinojo, trituradas

dirección

  1. Precaliente el horno a 375 grados, luego cubra la mitad de una bandeja con papel aluminio y cubra con una hoja de papel pergamino. archivado
  2. Agregue la carne molida a un tazón grande para mezclar, luego cubra con el condimento para hamburguesas y mezcle para combinar (o puede usar su propio condimento para hamburguesas). Divida la mezcla en cuartos, luego divida cada cuarto en dos, haciendo un total de ocho hamburguesas. Coloque las hamburguesas en la bandeja para hornear preparada y hornee durante 20-25 minutos o hasta que la temperatura interna de las hamburguesas alcance los 160 grados.
  3. Coloque una rebanada de queso encima de cada hamburguesa, luego regrese al horno durante 1 minuto para derretir el queso. Transfiera la hamburguesa con queso al panecillo y sirva.

notas

  • Me gusta hornear debajo del asador durante unos minutos para ablandar el panecillo sin gluten antes de colocar las hamburguesas, o colocar las hamburguesas con queso horneadas en el panecillo y envolverlas en papel aluminio y ponerlas en el horno para ablandarlas durante 3-4 minutos.

Esta receta es de Iowa Girls Eats, http://iowagirleats.com.

Collage de fotos de cómo cocinar hamburguesas en el horno.

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