Avena de pan de jengibre durante la noche [Easy + Healthy]

Aunque he pasado inviernos interminables en el norte la mayor parte de mi vida, no fue hasta el invierno pasado que abracé completamente la temporada. Me encantó ponerme cómoda junto al fuego con grandes suéteres, retozar en la nieve con los perros y crear recetas de temporada con ingredientes que están hechos para el invierno … ¡como el pan de jengibre!Esta avena nocturna es ideal para un reconfortante desayuno o un refrigerio que se puede preparar con anticipación.

Usted necesita que

• avena – Asegúrese de tomar avena sin gluten cuando sea necesario.
• semillas de chia – agrega proteínas y fibra a este desayuno, pero también ayuda a espesar la mezcla.
• Melaza – ¡Claves para el sabor del pan de jengibre que conocemos y amamos! Si no tiene melaza a mano, también puede usar jarabe de arce o miel, pero el sabor será un poco diferente.
• Extracto de vainilla – un potenciador del sabor.
• miel de maple– aporta cremosidad y dulzura a este desayuno.
• Leche de vainilla y almendras sin azúcar – cualquier leche no láctea funcionará, pero me gusta usar leche de vainilla y almendras sin azúcar.
• especias – ¡una combinación de jengibre molido, canela y clavo molido hace que estas avena nocturna tengan sabor a «pan de jengibre»!

Cómo hacer avena de pan de jengibre durante la noche

PASO 1: Mezcle los ingredientes secos en un vaso o recipiente. Agite o revuelva para combinar.

PASO 2: Agrega la melaza, el extracto de vainilla, el plátano y la leche de almendras. Dale a la mezcla otro buen batido para mezclar o revolver.

PASO 3: Coloque en el refrigerador durante la noche o durante al menos 6 horas. Si es necesario, agregue más leche para diluir y agregue una mezcla preferida.

Cómo servir avena durante la noche

¡Puedes disfrutar de este desayuno tal cual, directamente de la nevera! Si no desea que la avena se espese tanto, puede agregar un chorrito de leche de almendras por la mañana. Me gusta cubrir estas avena con una cucharada de mantequilla de maní, pero también puedes agregar algunas nueces picadas, más plátanos en rodajas o incluso bayas. ¡Elige tu propia aventura!

Cómo preparar un lote más grande

Si eres como yo, el desayuno rápido y fácil está de moda últimamente. Me gusta mezclar todos los ingredientes secos en frascos para que estén listos para los ingredientes húmedos. La noche antes de querer ser mimado, simplemente agregue los ingredientes húmedos y ¡póngalos en el refrigerador durante la noche!

Alternativamente, puede simplemente duplicar o triplicar la receta para que ya tenga el desayuno en la nevera durante unos días. No recomendaría preparar con demasiada anticipación, ya que algo más de 3 días hará que la avena de pan de jengibre durante la noche sea bastante blanda, ¡pero completamente de su agrado!