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Pastel de carne de pollo al búfalo con relleno de queso cheddar | Cocina ambiciosa

Si está de humor para una receta para el día del juego pero no quiere hacer un gran alboroto, entonces debe hacer esto. pastel de carne de pollo al búfalo.

Si buscas en tu refrigerador, encuentras pavo o pollo picado, y/o simplemente quieres algo picante y reconfortante, entonces necesitas hacer pastel de carne de pollo al búfalo.

¿Otra razón? Es muy SABROSO, húmedo, empapado en salsa de búfalo y más y más encima. Es picante, sabroso y, lo mejor de todo, está relleno de queso cheddar. ¡Sirva con puré de papas, ensalada de col y batata, o incluso con una ensalada ranchera crujiente en rodajas para una comida completa!

Lo que necesitas para hacer pastel de carne de pollo Buffalo

Te encantará saber que esta receta fácil de pastel de carne con pollo al búfalo requiere ingredientes muy simples, pero el resultado es MUY sabroso y delicioso. Aquí está todo lo que necesitas:

  • picadillo de pollo: Prefiero pollo molido magro, ¡pero también puedes usar pavo molido magro en esta receta!
  • Huevo: solo necesitas un huevo por pastel de carne.
  • Salsa Búfalo: ¡Elige tu salsa de búfalo favorita! Agregue un poco de especia con la versión picante o manténgala ligera.
  • Migas de pan: El pan rallado ayudará a mantener unido el pastel de carne. Siéntase libre de usar migas de pan sin gluten si lo desea.
  • Cebolla y ajo: para un ligero impulso de sabor en cada bocado.
  • Sal pimienta: ¡sazonar siempre la carne!
  • Queso cheddar: Este increíble pastel de carne de pollo al búfalo está horneado con queso cheddar picante justo en el medio. Tan bueno. Si no te gusta el queso cheddar, ¡siéntete libre de usar el queso que quieras!
  • Guarniciones y salsas: Me encanta cubrir el pastel de carne con cilantro fresco o cebolletas y luego servirlo con salsa ranchera o de queso azul.
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ingredientes para pastel de carne de búfalo pollo en un bol

Amantes del picante, esto es para vosotros.

¿Buscas un poco de golpe extra? Aquí hay algunas maneras geniales de hacer que este saludable pastel de carne de pollo sea más picante:

  • Elija una salsa de búfalo caliente para la mezcla y cubra.
  • ¡En lugar de queso cheddar picante, pruebe el pepperjack o el queso cheddar picante! Tuve un queso cheddar habanero que me encanta.
  • Agregue un poco de jalapeño cortado en cubitos directamente a la mezcla de carne.

búfalo de pastel de carne de pollo crudo en una bandeja para hornear

Cómo hacer pastel de carne de pollo Buffalo desde cero

¿Lo mejor de hacer pastel de carne casero? Es increíblemente fácil y rápido de hacer:

  1. Haz una mezcla de carne. En un tazón grande, simplemente agrega todos los ingredientes y mézclalos con una cuchara grande o con las manos limpias. ¡Guarde un poco de salsa de búfalo para el glaseado!
  2. Formalo. Agregue la mitad de la mezcla de carne a la bandeja para hornear preparada y forme un rectángulo de aproximadamente 9 «x 5». No tiene que ser perfecto.
  3. El queso es. Agregue el queso directamente a la mezcla de carne y forme la segunda mitad de la carne encima, sellando el queso por dentro.
  4. Vidriar. Cepille el pastel de carne sin hornear con más salsa de búfalo y deje que la otra mitad se glasee cuando esté lista. ¡NO haga doble inmersión aquí!
  5. Hornear. Hornee el pastel de carne de pollo al búfalo durante 45 minutos a 1 hora, rocíe con la salsa restante y sirva.

lubrique el pastel de carne de búfalo con queso cheddar y salsa de búfalo

¿Cómo sabes que el pastel de carne está listo?

Su pastel de carne de pollo de búfalo está listo cuando un termómetro para carne marca 165 grados Fahrenheit.

Cómo servir pastel de carne de pollo Buffalo

Bueno, ¡las posibilidades de servir esta delicia con queso son infinitas! Esto es lo que puedo sugerir:

pastel de carne de pollo al búfalo relleno de queso cheddar en una bandeja para hornear

Instrucciones de congelación

  • Congelar pastel de carne sin hornear: simplemente forme un pastel de carne de pollo búfalo, envuélvalo bien con una envoltura de plástico y una capa de papel de aluminio, y colóquelo en el congelador por hasta 3 meses. Para hacerlo congelado, deje que el pastel de carne se descongele en el refrigerador antes de hornearlo como se indica.
  • Pastel de carne al horno congelado: hornee como se indica y deje que el pastel de carne se enfríe por completo. Luego envuélvalo bien y congélelo hasta por 3 meses. Para recalentar, simplemente déjelo descongelar en el refrigerador, retire el envoltorio y luego hornee según las instrucciones hasta que se caliente por completo.

Pastel de carne de pollo búfalo relleno de queso, cortado por la mitad

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¡Espero que disfrutes de esta increíble receta de pastel de carne de pollo Buffalo con relleno de queso cheddar! Si lo hace, asegúrese de dejar un comentario y una calificación para que sepa cómo lo disfrutó. ¡Disfruta, ho!

Pastel de carne de pollo Buffalo relleno de queso cheddar

pastel de carne de pollo al búfalo relleno de queso y en rodajas

Tiempo Total una hora quince minutos

Increíble pastel de carne de pollo al búfalo relleno con queso cheddar hecho con ingredientes simples y tu salsa de búfalo favorita. Repleto de proteínas, esta receta de pastel de carne de pollo bajo en carbohidratos es fácil de preparar y perfecta para combinar con tus ensaladas o guarniciones favoritas. ¡Nuevo favorito de la familia!

Ingredientes

  • una
    libra
    carne picada de pollo magra (o sub-pavo)
  • una
    huevo
  • 3
    cucharadas
    tu salsa buffalo favorita

  • una taza
    Pan rallado panko (o pan rallado sin gluten)
  • ½
    cebolla blanca, picada muy fina
  • 3
    clavel
    ajo picado
  • 1/4
    cuchara de té
    sal
  • Pimienta negra recién molida
  • 3
    onzas
    queso cheddar picante (o alrededor de ¾ taza de queso cheddar rallado)
  • Para rellenar:
  • 1/2
    una taza
    salsa de búfalo, cantidad dividida
  • Para decoración:
  • Cebolletas picadas (solo la parte verde) o cilantro fresco picado
  • Para entregar:
  • Salsa ranchera o queso azul

instrucciones

  1. Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino.

  2. En un tazón grande, combine el pollo, el huevo, la salsa de búfalo, el pan rallado panko, el ajo, la cebolla blanca picada, la sal y la pimienta. Use sus manos o una cuchara grande para mezclar bien. Personalmente, me resulta mucho más fácil combinar los ingredientes si usas las manos.

  3. Coloque la mitad de la mezcla de carne en la bandeja para hornear preparada y forme un rectángulo de 9×5 pulgadas. Coloque el queso cheddar uniformemente en el medio, dejando aproximadamente 1/2 pulgada de espacio a los lados. Cubra con la mezcla de carne restante, cubriendo completamente el queso y juntando los lados/bordes. Deberías terminar con una bonita forma ovalada.

  4. Vierta la mitad de la salsa de búfalo sobre el pastel de carne (1/4 de taza), reservando la otra mitad para cepillar cuando el pastel de carne esté listo. ¡Recuerda que no puedes sumergirte dos veces aquí!

  5. Hornee el pastel de carne durante 45 minutos a 1 hora o hasta que un termómetro para carne indique 165 grados Fahrenheit. Cubra con la salsa restante y deje enfriar durante 5 minutos antes de cortar en 4 rebanadas. ¡Espolvorea con cebollas verdes picadas y sirve con tu aderezo de queso azul o azul favorito!

Notas de receta

Congelar pastel de carne sin hornear: simplemente forme un pastel de carne de pollo búfalo, envuélvalo en una envoltura de plástico y una capa de papel de aluminio, y colóquelo en el congelador por hasta 3 meses. Para hacerlo congelado, deje que el pastel de carne se descongele en el refrigerador antes de hornearlo como se indica.

Pastel de carne al horno congelado: hornee como se indica y deje que el pastel de carne se enfríe por completo. Luego envuélvalo bien y congélelo hasta por 3 meses. Para recalentar, simplemente déjelo descongelar en el refrigerador, retire el envoltorio y luego hornee según las instrucciones hasta que se caliente por completo.

Alimento

Porciones: 4 porciones

Tamaño de la porción: 1 porción (basado en 4)

Calorías: 317 kcal

Grueso: 16,8 gramos

Grasa saturada: 7,3g

Carbohidratos: 9,3 gramos

Fibra: 0,6 gramos

Azúcar: 1,2g

Proteína: 29g

Receta: Monique Foltz // Cocina ambiciosa | Foto: Come el amor come

Esta publicación se publicó originalmente el 5 de febrero de 2022 y se volvió a publicar el 13 de octubre de 2022.

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