Cuscús De Pollo Cheddar Brócoli Calabaza Butternut

Este es el trato. Una noche, hace unos 4 años, ahora Tony y yo teníamos mucha hambre, pero no podíamos decidir a dónde ir a comer. A veces, averiguar y aceptar un restaurante es como averiguar qué vamos a ver en Netflix. Simplemente no podemos decidir.

Después de aproximadamente una hora de ir y venir a qué restaurante íbamos, abrí la nevera y decidí que solo iba a tomar algo. Saqué pechuga de pollo, brócoli y queso cheddar. Porque el brócoli cheddar es la mejor combinación, ¿verdad? Hola, pastel de pollo con queso cheddar y brócoli. Luego miré en los armarios y encontré lo último de mi cuscús perlado favorito, y supe qué esperar.

Aproximadamente 30 minutos después, Tony y yo comimos una deliciosa comida llena de vegetales y proteínas. Cuscús de pollo con queso cheddar y brócoli Mientras miraba algunos documentales extraños sobre gatos salvajes escoceses en Netflix. qué. Había sobras al día siguiente, así que decidí asar un poco de calabaza moscada que necesitaba ser usada y agregarla al plato. Dios mío, era tan bueno: dulce, picante, cursi, delicioso, tan bueno que sabía que tenía que recrearlo para el blog.

Estoy trayendo este increíble cuscús de pollo con queso cheddar y brócoli de calabaza moscada para satisfacer sus antojos de comida reconfortante entre semana. ¡También es la manera perfecta de usar la última calabaza de invierno!

Todo lo que necesitas para hacer cuscús de pollo con queso cheddar y brócoli

¡Esta deliciosa receta de cuscús de pollo está llena de verduras, proteínas magras y sabor! Básicamente, es como una versión saludable de macarrones con queso con verduras y proteínas. Me gusta mucho. Esto es lo que debe hacer:

• Calabaza moscada: Lo hornearás a la perfección suave con un poco de aceite de oliva, azucar de arce, pimenton, polvo de ajo, chile, sal y pimienta. tan bueno.
• Polluelo: Siéntase libre de usar pechugas de pollo o muslos. Lo cocinarías con ajo en polvo, chilechile, sal y pimienta.
• brócoli: Me encanta el sabor de las verduras en esta comida.
• Cuscús: Diría que el cuscús realmente lleva este plato al siguiente nivel. Es un poco masticable y suave, lo que le da un sabor/textura similar a la pasta.en israelí o Cuscús perla Conserva la textura del plato (¡como mini ñoquis!)
• queso: También necesitará un poco de queso cheddar para obtener ese increíble sabor a macarrones con queso y preparar este plato.

Personaliza este cuscús de pollo

Debido a que este cuscús de pollo con queso cheddar y brócoli es realmente un plato, también es fácil de personalizar. Esto es lo que puedo recomendar:

• Elige tus verduras: Me encanta el brócoli crujiente, pero siéntete libre de agregar algunas coles de Bruselas asadas, espinacas o incluso col rizada para condimentar las verduras.
• Vegetariano: En lugar de pollo, siéntase libre de usar 1 lata de garbanzos o frijoles blancos escurridos y enjuagados. Simplemente agréguelos directamente al cuscús una vez que hayan terminado de cocinarse.
• Agregue algo de calor: ¡Tony dice que es delicioso con un poco de salsa picante encima si quieres! También es delicioso con una pizca de hojuelas de pimiento rojo.
• Intercambio de calabazas: También puede asar batatas de la misma manera que lo hace con la calabaza. ¡Sencillo!
• Agregue sal extra: Creo que un poco de tocino cocido y picado también sería delicioso en esta receta.

¿Puedo hacerlo sin gluten?

Como recordatorio, ¡el cuscús perlado no contiene gluten porque es esencialmente como mini espaguetis! Puede intentar usar arroz basmati blanco en lugar de cuscús, pero tenga en cuenta que el líquido y el tiempo de cocción variarán. ¡Cuéntame en los comentarios si lo pruebas!

opciones vegetarianas faciles

Si quieres hacer este cuscús con queso cheddar y brócoli vegano o sin lácteos, prueba con queso vegano rallado, un queso vegano como Siete, o agrega esta salsa de queso con anacardos.

Consejos para preparar su calabaza moscada

Antes de hornear, ¡recuerde obtener todos nuestros consejos y trucos para pelar y cortar en cubitos la calabaza aquí! Tostarás los cubos con especias antes de agregarlos al plato.

Cómo hacer este cuscús de pollo con calabaza moscada

1. Calabaza asada. Primero agregue los trozos de calabaza moscada a asadera grande recubrimiento pergaminoAgregue el aceite de oliva, el jarabe de arce y las especias y revuelva bien la calabaza antes de hornear. ¡Obtenga más consejos sobre cómo asar calabaza moscada aquí!
2. Cocina el pollo. Mientras la calabaza se asa, cocina tus nuggets de pollo sartén Use aceite de oliva, ajo en polvo, paprika, paprika, sal y pimienta. Transfiera a un tazón cuando esté cocido.
3. Cocine el cuscús y el brócoli. Los floretes de brócoli en realidad se cuecen al vapor en la olla junto con el cuscús, por lo que deberá agregar ambos a una olla grande, o horno holandés Usa agua o caldo. Llévelos a ebullición, luego cubra y baje el fuego durante un total de 8-10 minutos.
4. Mezclar y servir. Una vez que el cuscús haya absorbido el agua, revuélvelo, luego agrega el pollo cocido y el queso cheddar rallado. Finalmente, agregue la calabaza asada, pruebe y ajuste el condimento, ¡y disfrute!

Consejos de almacenamiento

Guarde los restos de cuscús de pollo con queso cheddar y brócoli en recipiente hermético Hasta 4-5 días en el frigorífico. ¡Solo recaliente en el microondas!

Recetas de cena más cómodas

¡Obtén todas nuestras deliciosas recetas para la cena aquí!

¡Espero que disfrutes este cuscús de pollo con queso cheddar y brócoli! Si lo hace, asegúrese de dejar un comentario y calificar para que sepa que le gusta. ¡Disfrútalo, xo!

Receta: Monique Waltz // Fotografía de cocina ambiciosa: comer amor

Este artículo se publicó originalmente el 10 de diciembre de 2018 y se volvió a publicar el 24 de febrero de 2022.