Receta fácil de jarabe de lavanda simple
¿Quieres decorar tus cócteles o café? No busque más allá de este simple jarabe de lavanda hecho en casa lleno de sabor que es una adición deliciosa a cualquier bebida. Se cocina rápidamente y dura mucho, ¡así que ya no tienes que comprar jarabe de lavanda comprado en la tienda!
La lavanda es una fragancia bastante popular, pero mi amor por la lavanda va más allá del popurrí. Podría comer o beber lavanda todos los días. Sé que no a todos les gusta el sabor de la lavanda, pero para mí, ¡este es el mejor sabor! C lo sabe y afortunadamente me mimó demasiadas veces cuando lo llevé a las granjas de lavanda y sequé bushels de lavanda en nuestro garaje.
Colecciono lavanda culinaria de todo el mundo, pero dos de mis granjas de lavanda favoritas son Los Poblanos en Nuevo México y Wanaka Lavender Farm en Nueva Zelanda. Inhalar el aroma de las flores, probar todos los sabores de diferentes recetas de lavanda y comprar demasiada miel de lavanda es una especie de mermelada.
Se podría decir que estaba en el séptimo cielo cuando descubrí que en la casa donde vivimos el año pasado crecía toda una hilera de lavanda. ¡Lo único que lamento es no haber recogido y secado más! Afortunadamente, todavía tengo algo de stock y fue el uso perfecto para este simple jarabe de lavanda y en mis recetas favoritas de café y batidos de lavanda. ¡Abróchate el cinturón porque tengo una bomba de lavanda!
¿Qué es un jarabe simple?
Es bastante obvio, pero si nunca has oído hablar del jarabe natural, el nombre lo dice todo: es un jarabe dulce muy simple. Tradicionalmente, el jarabe simple se usa en cócteles, pero también se puede agregar a muchos otros platos. Personalmente, me encanta agregarlo a mis cafés con leche y aquí hay una receta de café con lavanda. Hacer un jarabe simple es, lo adivinaste, muy simple. Sin embargo, estoy desglosando todos los pasos a continuación para facilitarle las cosas.
Ingredientes del jarabe de lavanda
La receta para hacer el jarabe simple es muy simple: es solo una proporción de 1:1 de agua y edulcorante. En este caso usamos 1/2 taza de agua con 1/2 taza de miel cruda. También puedes sustituirlo por cualquier otro tipo de azúcar. También agregará lavanda seca para hacer un jarabe simple. Esto es lo que necesitas:
- Agua
- miel cruda [or other sweetener]
- lavanda seca flores*
*Hay varias variedades de lavanda. En última instancia, querrá elegir lavanda culinaria que sea segura para consumir.
Cómo hacer un jarabe de lavanda simple
PASO 1: tintura de LAVANDA
Combine el agua, la miel y los capullos de lavanda en una cacerola pequeña y hierva a fuego medio. Después de hervir, revuelva y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Retire del fuego y deje enfriar a temperatura ambiente (aproximadamente 1 hora) para que los sabores se infundan.
PASO 2: CARGAR
Cuela la lavanda del almíbar con un colador pequeño, un tamiz fino o una gasa.
PASO 3: ALMACENAMIENTO
Guarde el jarabe de lavanda natural en un frasco sellado en el refrigerador hasta por 1 mes.
Cómo utilizar el jarabe de lavanda simple
¡Este jarabe de lavanda fácil es ideal para cualquier receta a la que quieras agregar el dulce aroma de lavanda! Es especialmente bueno en café, chocolate caliente o cócteles, y también es una gran adición a limonada, batidos e incluso avena por la mañana! Aquí hay dos de mis formas favoritas de usar este simple jarabe de lavanda.
1. Receta de café con leche y lavanda
Para un café con leche de lavanda, combinará 1 o 2 tragos de espresso con 1 cucharada de jarabe de lavanda natural. Cubra con 1 taza de leche espumada (regular, de almendras o de avena, todas funcionan muy bien). Para agregar un tono lavanda a su café regular, puede preparar su café a voluntad y mezclar 1 cucharada de jarabe de lavanda natural + leche si lo desea.
2. Receta de cóctel de lavanda
Puede reemplazar cualquier receta de cóctel de jarabe simple con este jarabe de lavanda simple. Aquí hay dos opciones que te pueden gustar:
Martini de lavanda: Mezcle 1 onza de vodka, 1/2 onza de jugo de limón y 1/2 onza de jarabe de lavanda simple en una coctelera con hielo.
Margarita de lavanda: Combine 2 oz de tequila, 1 oz de triple sec, 1 oz de jugo de lima, 1/2 oz de jarabe de lavanda simple y llénelo con hielo.
Lavanda Tom Collins: Mezcle 1 oz de ginebra, 1/2 oz de jugo de limón, 1/2 oz de jarabe de lavanda simple y 2 oz de agua con gas en una coctelera con hielo.
Preguntas frecuentes y consejos útiles
¿Dónde comprar lavanda seca?
Si puede cultivar y secar su propia lavanda, eso siempre es una ventaja, pero si no, es bastante fácil de encontrar en línea o en la mayoría de las tiendas naturistas. Aquí hay algunos enlaces a lavanda seca que puedes comprar en línea: Mountain Rose Herbs, Los Poblanos, Amazon.
Recordatorio: asegúrese de comprar lavanda culinaria, ya que la lavanda no culinaria a menudo se rocía con pesticidas y otros productos químicos.
¿Se pueden usar diferentes azúcares?
Se puede usar cualquier otro edulcorante húmedo o seco en lugar de miel. Prefiero usar miel cruda porque no está refinada, pero el azúcar blanco, el azúcar moreno, el jarabe de arce, el agave o el azúcar de coco servirán. Simplemente reemplace con exactamente la misma proporción 1: 1 de agua y azúcar.
¿Es posible intercambiar diferentes hierbas?
¡Sí! Este lo hice con manzanilla, pero también puedes agregarle romero o cualquier otra hierba seca.
¿Puedes duplicar o triplicar esta receta?
Sí. Puede duplicar o triplicar fácilmente esta receta fácil de jarabe de lavanda. Solo apégate a una proporción básica de agua a azúcar de 1: 1 y ajusta la lavanda u otras hierbas a tu gusto.
Cómo almacenar jarabe de lavanda natural
Guarde el jarabe de lavanda natural en el refrigerador hasta por 1 mes en un frasco sellado. También se puede congelar y se mantendrá durante varios meses. Es posible que no se congele por completo debido a la proporción de azúcar y agua. Deberá sacarlo del congelador aproximadamente una hora antes de usarlo.
¿Por qué mi jarabe simple de lavanda no es morado?
Lo sé, ¿no sería divertido si este simple jarabe de lavanda se volviera morado? Desafortunadamente, si no usa colorante para alimentos, simplemente no tendrá ese tono púrpura. Obtendrá un bonito tono ámbar de los azúcares en la miel (u otro edulcorante). Aunque el sabor será el mismo.
¿Te gusta esta receta? Aquí hay algunos otros que te pueden gustar:
imprimir
Jarabe de Lavanda Simple
¿Quieres decorar tus cócteles o café? No busque más allá de este simple jarabe de lavanda hecho en casa lleno de sabor que es una adición deliciosa a cualquier bebida. Es rápido de hacer y dura mucho tiempo, ¡así que ya no tienes que comprar jarabe de lavanda simple comprado en la tienda!
- Tiempo de preparación: 2 minutos
- Hora de cocinar: 15 minutos
- Tiempo Total: 1 hora 15 minutos
- Cosecha: 8 porciones 1X
- Categoría: Bebidas
- Método: Preparar
- Dieta: Sin gluten
- 1/2 taza agua
- 1/2 taza miel cruda [or equivalent of any other sweetener]
- 1–2 l capullos de lavanda secos
- Combine el agua, la miel y los capullos de lavanda en una cacerola pequeña y hierva a fuego medio.
- Después de hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
- Retire del fuego y deje enfriar a temperatura ambiente (aproximadamente 1 hora) para que los sabores se infundan.
- Cuela la lavanda del almíbar con un colador pequeño, un tamiz fino o una gasa.
- Guarde el jarabe de lavanda simple en el refrigerador hasta por 1 mes.
*la receta se puede duplicar o triplicar fácilmente
Palabras clave: jarabe simple de lavanda, jarabe simple de miel de lavanda, jarabe simple de miel de lavanda
ÚNETE AL BOLETÍN DE THM
¡Únase a más de 20,000 miembros de la comunidad THM para acceder a recetas exclusivas, consejos de estilo de vida saludable y noticias detrás de escena de nuestro equipo!
¡Éxito! Ahora revisa tu correo electrónico para confirmar tu suscripción.
