Nutrición y Salud

Pollo a la griega en una olla y orzo

¿Está buscando una comida sencilla y deliciosa entre semana que le encantará a toda la familia? ¡Este pollo griego y orzo en una olla es una comida completa con preparación, tiempo de cocción y utensilios mínimos!

Pollo a la griega en una olla y orzo

¡Tengo que dar crédito donde se debe, y en este caso el crédito es para C por esta receta griega de pollo con orzo! Estaba contemplando nuevas ideas para recetas cuando dije en voz alta: “Tengo orzo, pollo y limón enlatado. ¿Qué puedo hacer?» “¡Pollo orzo griego!” gritó de vuelta. Fue entonces cuando se apagó la luz. Apuesto a que puedo tirar todos estos ingredientes en una olla y cocinarlos todos juntos, pensé.

… ¡Resulta que tenía razón!

Esta receta griega de pollo orzo es TAN deliciosa y una de las raras recetas que se nos ocurrieron a C y a mí. Utiliza ingredientes muy simples y es rápido de preparar. Realmente puedes cenar en la mesa en 25-30 minutos. ¡Te prometo que te encantará!

Ingredientes para Pollo Orzo a la Griega

  • Aceite de oliva – Para cocinar pollo y verduras.
  • Pechuga de pollo – También puedes usar muslos de pollo si gustas. Solo recuerda tomar carne deshuesada y sin piel y ajustar un poco el tiempo de cocción.
  • hierbas + especias – pimentón, orégano seco, sal y pimienta
  • dientes de ajo – Lo ideal es utilizar dientes de ajo recién molidos.
  • pimiento – cualquier color, pero prefiero el pimiento rojo por su dulzura
  • limón enlatado También puede usar jugo y ralladura de limón normal, pero el limón enlatado agrega toneladas de sabor increíble, ¡así que lo recomiendo encarecidamente!
  • tomates cherry – 1 litro de tomates cherry secos. Puedes dejarlos enteros ya que se romperán durante la cocción.
  • pasta orzo seca – generalmente se encuentra en la sección de pasta de la mayoría de las tiendas de comestibles.
  • aceitunas deshuesadas – Me gustan las aceitunas Kalamata. ¡Asegúrate de comprar sin hueso!
  • caldo de pollo/caldo – este líquido se empapará en el orzo y ayudará a unir todos los sabores
  • queso feta – queso feta pretriturado o siéntase libre de desmenuzar el queso feta usted mismo.
  • Perejil – para decorar y combinar este orzo griego de pollo.
LEER  Pato asado con verduras de invierno

Cómo hacer orzo de pollo a la griega

PASO 1: COCINAR EL POLLO

En una cacerola grande a fuego medio, agregue las aceitunas, el pollo, el pimentón, el orégano y espolvoree con sal y pimienta. Dore el pollo por todos lados hasta que esté casi cocido (alrededor de 5 minutos en total). Retire el pollo de la olla y reserve.

pollo griego frito

PASO 2: PREPARAR LAS VERDURAS

Agregue el ajo, el pimiento, el limón enlatado y los tomates cherry a la olla y cocine durante 3 a 5 minutos. Agregue orzo y cocine por 1-2 minutos hasta que se dore.

El orzo de pollo griego se cocina en una olla grande.

PASO 3: AÑADIR ORZO Y GUISO

Agregue las aceitunas, la sal, la pimienta y el caldo de pollo y deje hervir. Reduzca el fuego a bajo y agregue el pollo y los jugos restantes. Cocine por 10 minutos o hasta que todo el líquido se haya absorbido y el pollo esté bien cocido. Asegúrate de revolver de vez en cuando para evitar que el orzo se pegue al fondo de la sartén.

Orzo de pollo griego en una sartén, cocinado en una olla grande.

PASO 4: SUMINISTRO

Verter en tazones, espolvorear con queso feta y perejil y servir caliente.

Orzo de pollo al estilo griego en un tazón blanco poco profundo con perejil y queso feta.

Almacenamiento de sobras

Puede guardar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días. Personalmente, no recomendaría almacenar más tiempo o congelar.

Más comidas preparadas

imprimir

Pollo a la griega en una olla y orzo

Pollo orzo griego en una olla en un tazón blanco poco profundo.

¿Está buscando una comida sencilla y deliciosa entre semana que le encantará a toda la familia? ¡Este pollo griego y orzo en una olla es una comida completa con preparación, tiempo de cocción y utensilios mínimos!

  • Autor: david lederle
  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Hora de cocinar: 20 minutos
  • Tiempo Total: 25 minutos
  • Cosecha: 4 porciones 1X
  • Categoría: Cena
  • Método: Preparar
  • Cocina: Griego
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 1/2 libras de pechuga de pollo, cortada en cubitos
  • 2 cucharaditas pimenton
  • 1 cucharada Orégano seco
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 limón enlatado, picado
  • 1 medio litro de tomates cherry secos (10 onzas)
  • 2 tazas pasta orzo seca
  • 1 taza aceitunas sin hueso, mitades
  • 2 1/2 tazas caldo de pollo
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/4 cucharadita pimienta negra
  • 1/3 taza queso feta desmenuzado
  • un puñado de perejil de hoja plana, picado
  1. En una cacerola grande a fuego medio, agregue las aceitunas, el pollo, el pimentón, el orégano y espolvoree con sal y pimienta.
  2. Freír el pollo por todos lados hasta que esté casi cocido (unos 5 minutos).
  3. Retire el pollo de la olla y reserve.
  4. Agregue el ajo, el pimiento, el limón enlatado y los tomates cherry a la olla y cocine durante 3 a 5 minutos.
  5. Agregue el orzo y cocine durante 1-2 minutos hasta que esté ligeramente dorado.
  6. Agregue las aceitunas, la sal, la pimienta y el caldo de pollo y deje hervir.
  7. Reduzca el fuego a bajo y agregue el pollo y los jugos restantes.
  8. Cocine durante 10 minutos, sin tapar, o hasta que todo el líquido se haya absorbido y el pollo esté completamente cocido. Asegúrate de revolver de vez en cuando para evitar que el orzo se pegue al fondo de la sartén.
  9. Espolvorear con queso feta y perejil y servir caliente.
  10. Se mantiene en el refrigerador hasta por 5 días.

Palabras clave: orzo de pollo griego, pollo griego y orzo

1681233894 920 Pollo a la griega en una olla y orzo

ÚNETE AL BOLETÍN DE THM


¡Únase a más de 20,000 miembros de la comunidad THM para acceder a recetas exclusivas, consejos de estilo de vida saludable y noticias detrás de escena de nuestro equipo!

¡Éxito! Ahora revisa tu correo electrónico para confirmar tu suscripción.

LEER  ¿Cuál es la diferencia entre kcal y calorías?

Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba