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Pollo envuelto en tocino | Delicioso y saludable

Fácil de hacer pero llena de sabor, esta receta de pollo envuelto en tocino es deliciosa en todos los sentidos. Las pechugas de pollo están envueltas en tocino y glaseadas con jarabe de arce y mostaza Dijon. ¡Esta es una receta que debes probar!

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Si quieres animar tus cenas con pollo, ¡te encantará esta receta! Este pollo envuelto en tocino es súper jugoso y es una manera fácil de llevar tu cena al siguiente nivel.

Debido a que el pollo está envuelto en el tocino, permanece perfectamente tierno y jugoso, mientras que el tocino crujiente agrega una textura deliciosamente crujiente y un sabor ahumado. Glaseado con salsa Dijon de arce antes de hornearlo en el horno, este plato no es tímido en cuanto al sabor.

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¡Por qué te encantará esta receta de pollo envuelto en tocino!

  • Sencillo y rápido: Es una excelente opción para las cenas entre semana porque se preparan rápidamente y el tiempo de cocción es completamente manos libres. Están listas para ser disfrutadas en 30 minutos.
  • Ingredientes simples: No se necesitan ingredientes sofisticados aquí, estoy seguro de que ya tiene la mayoría de ellos a mano.
  • tan delicioso: Es una gran comida familiar de fin de semana, pero son tan deliciosas que puedes servirlas fácilmente a tus invitados en cenas.
  • saludable: Esta es una comida naturalmente libre de gluten, baja en carbohidratos, cruda y rica en proteínas Whole30 que sabe increíble y a todos les encantará.
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materia prima

  • Condimento: Sal, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo, paprika y condimento italiano. También puede agregar un poco de pimentón o chile en polvo si le gusta un poco picante.
  • pechuga de pollo: Esta receta utiliza pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. Use pechugas gruesas y córtelas por la mitad (mariposa).
  • Tiras de tocino: Usa tocino natural sin nitratos. Prefiero usar tocino de corte fino, por lo que funciona perfectamente para esta receta, pero estoy seguro de que también puede usar tocino de corte grueso (es posible que deba aumentar un poco el tiempo de cocción).
  • Sirope de Arce y Mostaza Dijon: Este glaseado simple agrega una maravillosa dulzura y un rico sabor al plato terminado.
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Cómo hacer pollo envuelto en tocino – Instrucciones

  • Precaliente el horno a 425°F. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino.
  • Mezcle las especias en un tazón pequeño.
  • Frote cada pechuga de pollo con la mezcla de condimentos preparada.
  • Envuelva dos rebanadas de tocino alrededor de cada pechuga de pollo para sellarla, asegurándose de que los extremos del tocino estén metidos debajo del pollo para mantenerlo en su lugar.
  • En un tazón pequeño, mezcle el jarabe de arce y la mostaza Dijon.
  • Cepille cada pechuga de pollo con un glaseado de arce Dijon.
  • Hornee en una bandeja para hornear preparada durante 17-20 minutos, luego 2-3 minutos, hasta que esté bien cocido (la temperatura interna debe alcanzar los 165 °F).
  • Retire del horno y deje reposar el pollo de 5 a 10 minutos.
  • Vierta los jugos sobre el pollo y adorne con perejil picado.
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¿Puedes hacerlo antes de tiempo?

Estas pechugas de pollo envueltas en tocino al horno se sirven mejor tan pronto como se cocinan, para que el pollo esté tierno y tierno y el tocino esté crujiente. Si tiene sobras, puede cubrirlas en un recipiente hermético y colocarlas en el refrigerador durante 3 a 4 días, luego recalentarlas en un horno a 360F durante 10 a 15 minutos para que se calienten. Puede sazonar y envasar el pollo con hasta 24 horas de anticipación, luego guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para cocinarlo.

¿Puedes hacerlo con muslos de pollo?

Es mejor usar pechugas de pollo para esta receta porque su forma las hace más fáciles de envolver. Puede enrollar los muslos y envolver el pollo en el tocino, pero tenga en cuenta que tardan más en cocinarse.

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¿Qué usas para servirlo?

Este pollo envuelto en tocino es excelente con todas tus verduras, papas y guarniciones de ensalada favoritas. Pruébalo:

Consejos de la Cocina NELI

Notas y consejos de recetas

  • Envuelva los trozos de tocino de modo que los extremos queden debajo de las pechugas de pollo para mantenerlos en su lugar mientras se cocinan.
  • Use un termómetro para carne de lectura instantánea para asegurarse de que el pollo envuelto en tocino esté completamente cocido. Debe estar registrado en 165F.
  • Después de cocinar el pollo envuelto en tomate y tocino, colóquelo en una tabla de cortar, cubierto con papel aluminio, durante 5 a 10 minutos para que descanse. Esto ayudará a que se ponga jugoso y tierno.
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Tiempo de preparación 10 minuto

hora de cocinar 20 minuto

Tiempo Total 30 minuto

tamaño de la porción 4 tamaño de la porción

calorías 375kcal

autor Nellie Howard | Lo delicioso se encuentra con lo saludable
  • Precaliente el horno a 425°F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

  • Mezcle las especias en un tazón pequeño.

  • Frote cada pechuga de pollo con el condimento preparado.

  • Envuelva dos rebanadas de tocino alrededor de cada pechuga de pollo para sellarla, asegurándose de que los extremos del tocino estén metidos debajo del pollo para mantenerlo en su lugar.

  • En un tazón pequeño, mezcle el jarabe de arce y la mostaza Dijon.

  • Cepille cada pechuga de pollo con un glaseado de arce Dijon.

  • Hornee en una bandeja para hornear preparada durante 17-20 minutos, luego 2-3 minutos, hasta que esté bien cocido (la temperatura interna debe alcanzar los 165 °F).

  • Retire del horno y deje reposar el pollo de 5 a 10 minutos.

  • Vierta los jugos sobre el pollo y adorne con perejil picado.

  • Sirva con su guarnición o guarniciones favoritas.

  • Envuelve el tocino de modo que el extremo quede debajo de la pechuga de pollo para mantenerlo en su lugar mientras se cocina.
  • Use un termómetro de lectura instantánea para asegurarse de que su pollo esté completamente cocido. Debe estar registrado en 165F.
  • Después de que el pollo esté cocido, colóquelo en una tabla de cortar y cúbralo con papel aluminio durante 5 a 10 minutos para que descanse. Esto ayudará a que se ponga jugoso y tierno.

Calorías: 375kcal | carbohidrato: dieciséisGRAMO | proteína: 30GRAMO | grasa: veintiunoGRAMO | Grasa saturada: 7GRAMO | Grasas poliinsaturadas: 3GRAMO | Grasas monoinsaturadas: 9GRAMO | Grasas trans: 1GRAMO | colesterol: 101miligramos | sodio: 1035miligramos | Potasio: 590miligramos | fibra: 1GRAMO | azúcar: 12GRAMO | Vitamina A: 319IU | Vitamina C: 1miligramos | calcio: 50miligramos | planchar: 1miligramos

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Conoce al autor: Fuerza interior | Lo delicioso se encuentra con lo saludable

¡Bienvenidos a mi cocina! Soy Neli Howard y la bloguera de comida detrás de Delicious Meets Healthy. Comencé Delicious Meets Healthy en 2014 mientras trabajaba en contabilidad pública. Si bien todo lo que hago en el trabajo es muy analítico y orientado a los detalles, me encanta cocinar porque puedo ser creativo y experimentar con diferentes sabores y texturas de alimentos.

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